列位深爱好意思食的一又友们ag平台真人百家乐，今天我要给天下共享一起超赞的甜品——外脆里糯的拔丝地瓜！这说念菜不仅颜值高，滋味更是一绝，学会了它，保证让你在九故十亲眼前大显神通！尤其是大除夜饭桌上，端上这样一起甜密又兴味的拔丝地瓜，王人备能成为全场焦点！
食材准备：
地瓜 300g：地瓜要挑选表皮光滑、莫得残害的，这样的地瓜口感更好。
糖 120g：白砂糖就行，它能为这说念菜带来恰到刚正的甜密。
熟白芝麻适量：临了撒在上头，既能加多香味，又能让菜品颜值更高。
张开剩余69%制作尺度
1.处置地瓜
率先，把地瓜的外表仔细削去，然后用净水冲洗干净。接着，将地瓜切成滚刀小块。这里要小心哦，切的块儿可别太大了，否则炸的时候内部很难熟透，影响口感。切好的地瓜块就像一个个工整可儿的金元宝，静静恭候着变身可口好菜。
2.炸制地瓜
锅中倒入适量的油，开火炬油烧热。当看到油微微冒烟时，就不错把切好的地瓜块轻轻放入锅中啦。这时候要把火调成中火慢炸，一定弗成用大火哦！要是用大火，地瓜名义很快就会被炸熟变焦，但内部已经硬芯的，那就前功尽弃了。在炸的历程中，要一样常地用筷子或铲子轻轻翻动地瓜块，让它们受热均匀。一直炸到地瓜名义变得硬挺、金黄，就不错用筷子夹出一块，咬一面试试，要是内部软糯香甜，那就证实炸好了，把通盘地瓜块都夹出来放在盘子里备用。
3.熬制糖浆
另起一口干净的锅，在锅里放入极少底油，接着倒入准备好的白砂糖。已经开中火，让白糖冉冉地溶化。一初始，AG百家乐打闲最稳技巧白糖会在锅里冉冉散开，渐渐形成透明的液体。跟着期间的推移，白糖液的神采会一丝点加深，从浅黄到金黄，再到漂亮的焦糖色。这个历程需要一些耐烦，眼睛可弗成离开锅哦，因为一朝神采过深，糖浆就会发苦，影响整说念菜的滋味。当白糖形成焦糖色，那诱东说念主的香甜气味扑鼻而来时，糖浆就熬好啦。
4.翻炒出锅
迅速把炸好的地瓜块倒入熬好糖浆的锅中，快速地翻拌均匀。让每一块地瓜都裹满香甜的糖浆。行为一定要快，否则糖浆冷却了就不好裹匀了。翻拌好后，速即出锅，把地瓜倒入一个漂亮的盘子里。临了，撒上一把香喷喷的熟白芝麻。
目前，一起完好的拔丝地瓜就呈目前目下啦！趁热用筷子夹起一块地瓜ag平台真人百家乐，哇，长长的糖丝被拉了出来，在灯光下醒目着诱东说念主的光辉。咬上一口，外面酥脆，内部软糯香甜，那滋味几乎绝了！不外要指示天下哦，刚熬好的糖浆温度极高，颠倒烫，千万要小心，别不小心烫到我方。还有，熬糖浆的时候量要足够，宁可多一些也别少了，否则就没主义完好地包裹住每一块地瓜啦。我用 120g 白糖熬出来还多了一丝，就用叉子蘸确凿足的糖浆，轻轻甩在摆好的地瓜上，这样看上去愈加好意思不雅密致。若何样，是不是迫不足待思着手试试啦？飞快行动起来吧！
发布于：广西壮族自治区