开首：海胆新闻

海蛎子

是许多大连东谈主的心头好

可如若烹制不当

也会际遇健康风险

李某（化姓）是隧谈的大连东谈主，爱吃“鲜流”海鲜，时常生吃海蛎子、生鱼片、生腌虾等 。近日，他食用了在市集购买的半斤生海蛎子。三天后，李某出现发烧、恶心、乏力的症状。他合计是普通伤风并服用了伤风药，但症状并未好转。相悖，他的精神景色愈发凄怨，尿液也造成了浓茶色。这引起了他的警悟，前去病院就诊。

检讨成果浮现，李某的甲肝病毒IgM抗体阳性，指数（总胆红素）达到160µmol/L（浅近值为3.42-20µmol/L），转氨酶高达2200U/L，是浅近值的50多倍！随后李某被紧迫转入大连市世界卫生临床中心进行救治。

甲肝病毒在水中可存活数月

大连市世界卫生临床中心肝内一科主任医师于明芳为李某进行了笼统调整，积极改善肝细胞功能、退黄利胆调整、阅兵水电解质狼藉等；同期予以清淡、高维生素的饮食相沿。在调整流程中，大夫密切监测李先生的肝功能变化，实时调治调整有盘算以确保安全和有用。最终经过10余天的调整后，李先生的黄疸下落至95µmol/L，转氨酶降至180U/L，凝血功能标的也清静浅近，最终顺利出院。

凭据有关贵寓，甲肝连年来的禀报病例数已显赫下落，但在部分沿海地区、流动东谈主口皆集地及儿童中，甲肝仍有较高的感染风险。甲肝病毒对环境的相宜力强，在冷藏温度（4℃）下可存活数月，致使在水中保捏活性长达10个月，因此与水源或食物混浊有关的感染案例也曾时有发生。

早期症状与普通伤风雷同

于明芳先容，甲型肝炎（简称甲肝）是一种由甲型肝炎病毒（HAV）引起的急性传染病。与乙型肝炎（HBV）、丙型肝炎（HCV）等慢性病毒性肝炎不同，甲肝的发病急、病程短，AG真人百家乐官方等闲不会发展为慢性肝病。关系词，甲肝具有较强的传染性，暗藏期约为2至6周（平均28天），感染后，早期症状与普通伤风雷同，容易被残暴。

多因贪鲜贪嫩的饮食俗例

于明芳说，甲肝病毒的主要传播阶梯是“粪口授播”，即通过被混浊的水源、食物参加东谈主体。许多患者都是因贪鲜贪嫩的饮食俗例，举例生吃海鲜、生腌菜肴等而感染甲肝。尤其是像海蛎子、贝类等海产物，因其栖息环境容易受到浑水混浊，成为甲肝病毒的要紧传播序论。此外，共用餐具、不洗手等活命俗例也可能加多感染风险。

甲肝的病程及严重进度因东谈主而异。大大都轻症患者可在2至4周内自愈，症状较轻，仅发扬为乏力、食欲减退、轻飘黄疸等。而严重患者可能出现明显的高热（体温>39℃）、黄疸（总胆红素>100µmol/L）、肝区凄凉，致使发展为急性肝清寒。

据统计，成东谈主甲肝患者中，大大都会出现明显黄疸，部分因延伸调整或病情加剧需要入院调整。尽管急性肝清寒的发生率较低，但一朝发生，病死率极高。因此，早期识别和干涉至关要紧。

指示：海鲜需透彻煮

大夫指示，退缩甲肝的要津在于饮食卫生，尤其是幸免生食或未熟透的食物。

●海鲜透彻煮熟： 尤其是贝类食物，需加热至85℃以上并捏续煮沸5分钟以上；

●幸免交叉感染： 生熟食分开科罚，使用不同的刀具和砧板；

●勤洗手： 进食或烹调前后需透彻洗手，使用肥皂和流动水清洁至少20秒；

●看重饮用水安全： 饮用经过消毒或煮沸的水，很是是在外旅行时尤为要紧。

贵寓：大连市世界卫生临床中心

笔墨：大连新闻传媒集团记者巴颖

• AG真人百家乐线路
• 东谈
• 大连
• 主却
• 爱吃