今天是蛇年正月月朔，中国传统文化中，大年月朔不仅是一年中的第一天，更是美艳着新年的运行，承载着深厚的历史与文化底蕴。当蛇年的第一缕晨曦洒下，中原地面上便响起一声声鞭炮，叫醒了东谈主们对蛇年的期盼，承载着东谈主们的祝愿与理念念。蛇年代表了聪敏、灵动和深奥，这充满但愿的一天，免除传统习俗和禁忌尤为首要。今天蛇年月朔，传承“吃二荤二素二主食，作念二事，忌二味”习俗，答应庆蛇年！
一、吃二荤
1、扣肉【百废具兴】
梅干菜扣肉是家庭餐桌上的一谈硬菜，寓意隆运当头，肉质肥而不腻，梅干菜的香气浓郁，进口即化，让东谈主痴迷其中，不仅餍足了味蕾的需求，更寓意着蛇年好运连连，隆运当头。
材料：猪，梅菜。调料：豆腐乳1块，蚝油1勺，生抽1勺，八角1个，老抽1勺，白糖1勺，盐少量，葱丝，姜丝，花生油2勺。
作念法：1、梅干菜放到盆里浸泡，时时换水清洗干净，拧干水分。2、带皮五花肉切大块，放到锅里焯水，用纸巾擦干名义水分，抹上酱油，下到油锅中炸至发黄，捞入冷水中浸泡好，切成五花肉片。3、把豆腐乳1块，蚝油1勺，生抽1勺，八角1个切成碎末，老抽1勺，白糖1勺，盐少量放到盆里搅动均匀成为料汁，把五花肉切片放入。4、梅干菜切碎，锅里放入花生油，入葱姜爆香，倒入梅干菜煸炒均匀，烹入老抽上色，加适量的盐调味炒匀。5、拿一个碗，把五花肉肉皮朝下铺在碗底，上头放上炒好的梅干菜，再淋一些腌渍肉片的料汁。6、放在锅里蒸概略2小时，蒸好的扣肉拿出，上头放上一个盘子倒扣，上头撒上青蒜末或者小葱末点缀即可。
2、干煸大虾【红红火火】
大虾是节日餐桌上不成少的食材，蛇年正月月朔的菜肴，不但要可口排场，还要寓意好。这款干煸大虾，寓意红红火火的，老东谈主孩子齐心爱，欢答应喜过大年。
食材：海虾适量，大葱少量，姜丝少量，蚝油1勺，白糖1勺，生抽半勺，盐少量，花生油少量。
作念法：1、大虾清洗干净，剪去虾毛和虾线。2、锅里放入花生油，放入葱丝姜丝炒香，倒入处置好的海虾煸炒均匀。3、加入半勺生抽，1勺蚝油，1勺白糖调味，不需要加水，中火煸炒均匀，一定不要火太大了，容易把虾炒糊。4、不停翻炒，直到虾熟透，充分入味，就不错关火了。5、这么作念的虾，滋味鲜甜，口感弹牙，荒谬可口。
二、吃二素
1、沙拉彩椒【多姿多彩】
沙拉彩椒是餐桌上的一谈清肠健康素菜，颜料娟秀，寓意活命多姿多彩。过年假期未免大鱼大肉吃的太多，来一款肤浅制作的彩椒沙拉计帐肠胃，微甜的嗅觉太流露了，扫数来试试。
材料：彩椒3个，真金不怕火乳少量。
作念法：1、彩椒去籽洗净，改刀成小块。2、拥入真金不怕火乳，真金不怕火乳的量不错跟着个东谈主的喜好来符合的加入，拌匀即可装盘，吃起来甜甜的滋味。
2、素炒【花开蓬勃】
西兰花的花蕾状似花朵，寓意吐花开蓬勃、活命透顶。过年过节最首要的等于真贵肠胃，AG百家乐计划让体魄的机能活跃起来，成天的大鱼大肉吃腻了，作念上这么一盘蔬菜，比肉鱼下饭，吃起来超爽。
材料：西兰花，彩椒，蒜末，盐，花生油。
作念法：1、把黄色甜椒和红色甜椒洗净，切成小块，西兰花用盐水浸泡洗净，改刀成小块，大蒜切末。2、锅里加入蒜末，炒出香味，倒入西兰花煸炒均匀。3、倒入彩椒块大火煸炒，稍稍撒上一丝水，别糊锅。4、炒断生后，加盐调味，坐窝关火。5、吃起来彩椒微甜，菜花脆嫩，口感很棒。
三、吃二主食
1、饺子【财路滔滔】
饺子是东谈主们心中最具代表性的团圆好意思食。饺子时事神似古代的金银元宝，寓意着钞票和吉祥。春节全家东谈主围坐在扫数包饺子，美艳着家庭的团圆和调和。
食材：面粉300克，西红柿适量，鸡蛋适量，虾仁少量，葱末，姜末，盐少量，花生油少量。
作念法：1、西红柿放入热水中，稍稍煮一下，坐窝捞出，用手撕去外表。2、西红柿切成小丁放到竹筐中，控干水分，虾仁切粒放入，鸡蛋炒成鸡蛋碎，葱末，姜末放入盆中，充分拌匀，西红柿虾仁鸡蛋馅就调好了。3、面粉加入适量的净水和成软硬适中的面团，静置10分钟，拿出揉匀，揪成大小一致的小剂子，按扁以后，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。4、拿饺子皮，放上适量的馅料，两手攥紧，饺子就包好了。5、锅里放入适量的净水，大火烧开，煮上饺子，用勺子轻轻鼓动饺子扎眼粘锅，盖上盖子煮熟后捞出即成。6、出锅的饺子，皮薄馅多，一咬满口汤汁，十分可口。
2、汤圆【团团圆圆】
汤圆是中国传统饮食文化好意思食，寓意着团圆、调和和幸福，成为了一代又一代东谈主心中的好意思食系念。 汤圆不仅反馈了中国传统文化和民间风俗，也体现了东谈主们对好意思好活命的向往和祝贺。
材料：，芒果，火龙果皮，醪糟，白糖。
作念法：1、火龙果去掉外表，把红色层的皮剥下，放入不停机加少量水打成火龙果泥，加入糯米粉，和成软硬适中的粉红色糯米粉面团。2、芒果去皮去核，放入不停机加适量水打成芒果泥，加入糯米粉，和成软硬适中的黄色芒果糯米粉面团。3、把粉色面团和黄色面团辩别揪成小剂子，团成小圆子，放到盘中。4、锅里放入醪糟和水烧开，放入小圆子，小圆子浮起来就好了，加一勺白糖调味，盛出即可享用，鲜亮的颜料排场又可口。
四、作念二事
1、燃放炮竹【驱邪避灾】
春节习俗中炮竹的声响无疑是最首要的构成部分。《诗经》中有“炮竹声中一岁除”的诗句，蕴含着驱邪避灾、招待新年的好意思好寓意。大年月朔的早晨，家家户户便会点火鞭炮，期盼一种圆润而又响亮的乐声为一年带来好运。
2、穿新衣【更新但愿】
东谈主们在大年月朔身着新衣，走亲访友，互谈新年好。“新年好”不仅是一句肤浅的致意，更是浓浓的亲情与友情的体现。这一传统习俗借助于庆典感，增添了节日的氛围，让东谈主们在欢声笑语中感受团圆的和蔼。
五、忌二事
1、忌扫地倒垃圾
正月月朔被视为新一年财运运行荟萃的首要日子。因此，扫地倒垃圾被以为会将财运和福分扫外出外，带来不好的运势。好多东谈主情愿遴荐从外向内扫，美艳着把财运和好运汇注到家中。
2、忌说不详瑞话
新年的这一天，保守的家庭会尽量幸免说到“死”、“病”、“穷”等不详瑞的话。东谈主们以为说不详瑞的话可能会带来不好的兆头，影响全年的运势，相对地，多说吉祥话如“恭喜发家”、“万事如意”，则能讨个好彩头。
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