《聚首国征象变化框架条约》第29次缔约方大会（COP29）上，中国角发布了《中国可抓续发展评价敷陈（2024）》蓝皮书，中国可抓续发展详尽指数从2017年的57.1攀升至2024年的84.4，累计增幅达46.8%，连气儿7年呈现稳步增长。
中国在全球可抓续发展范畴的语言权延续普及，源于背后的长久积淀。尤其在冷落“双碳”方针之后，建立了相对完备的碳达峰碳中庸政策体系，并对企业冷落了新的条目，鼓动企业走绿色、低碳、轮回的发展旅途，在经济增长方针和碳中庸方针之间寻找最优旅途。
在政策利好与自身探索的双重鼓动下，企业深度参与到“双碳”方针、低碳转型、社会处罚等多元议题中，已酿成不同的教化和方式，值得关爱。麦当劳中国即是这么一个样本。手脚具有海外影响力的餐饮龙头品牌，当今麦当劳中国LEED认证绿色餐厅险阻3400家，凭借“绿色增长引擎”鼓动业务高速发展，已摸索出和自身业务邃密结合的可抓续发展之谈。
从零碳到“四零”
2024年10月，麦当劳中国首家“四零”餐厅在深圳梅沙万科开业。“四零”指餐厅自豪LEED净零认证中沿途四项认证——零碳（Zero Carbon）、零能耗（Zero Energy）、零放弃物（Zero Waste）、零水耗（Zero Water）。
伸开剩余87%“四零”餐厅沿途用电开采均接受园区屋顶的光伏供电，以杀青动力使用均衡；垃圾处理最初进行分类回收，并通过园区的“黑水虻厨余处理时刻”对湿垃圾进行生物处理，可杀青在地资源化和“无废运营”；零水耗则是借助园区的雨水汇集系统及中水处理系统，回收厨房用水，保抓水使用均衡为零。此外，餐厅内70%制冷开采使用低GWP（全球变暖潜能值）制冷剂，使GWP镌汰70%，这亦然麦当劳中国初次尝试。
而不雅察破钞者的打卡反应，“四零”餐厅进口处不错边吃饭边畅通的环保充电单车、“重塑好物”绿色餐盘、“四零”评释审视墙面等，均是值得共享的亮点。其中最引东谈主驻扎的是一面不错封存二氧化碳的“固碳砖墙”，约23m³砖墙内封存了约380kg二氧化碳，相配于一棵棕榈树37年接收的二氧化碳总量。
据悉，该餐厅将在完成数据集结和考证后，成为全球首个杀青LEED四项净零认证的快捷餐厅。
深圳麦当劳梅沙万科餐厅将成为中国首个“四零餐厅”
两年之前，麦当劳绿色餐厅的“门面担当”照旧位于北京首钢园的首家“零碳”餐厅。基于跨越2000频频米的时事内太阳能光伏发电系统，可自豪日常运营电力需求，北京麦当劳首钢园得来速餐厅得回零碳和零能耗双认证；2024年3月，麦当劳中国首家光储一体的“零碳”餐厅——广州麦当劳云山宇宙餐厅落地广州，不仅光伏供电秘密餐厅总计照明开遴选电，还能通过储能安装保证绿色动力全天候供应，打造出可复制、可实施的“光储一体方式”。
2022-2024年，麦当劳完成了LEED绿色餐厅从1800家到3400家、从“零碳”餐厅到光储一体“零碳”餐厅再到“四零”餐厅的双向险阻。一方面是限制上的大幅普及，当今麦当劳中国6500家餐厅中，得回LEED认证的绿色餐厅占比已跨越50%；另一方面是要津时刻点的要紧险阻，延续在零碳、零能耗等范畴深耕探索，以自豪LEED圭表更高的条目。通过“点面结合”的样貌，麦当劳中国构建的绿色餐厅体系日趋完善。
麦当劳中国首席影响官顾磊默示，“麦当劳中国对绿色餐厅的坚抓是在限制化的基础上，跟着新时刻的发展，延续提高圭表，作念出多样千般的尝试，寻求更多险阻。”她强调，食物、地球、东谈主才和社区是麦当劳中国可抓续发展及影响力关爱的四大范畴，因此麦当劳中国长久关爱餐厅建立和运营经过中对环境产生的影响，聘请了海外上绿色建筑范畴最具影响力、生意化应用最为庸碌的评估圭表LEED，确保餐厅在野心和建造经过中的可抓续性。
当今，麦当劳中国95%的新开餐厅都是LEED认证绿色餐厅，同期对也曾参加运营的餐厅抓续进行矫正优化，部署AI辅助的“智能能耗管家”，通过物联网结合7大系统用能开采，料理团队在手机转移端通过及时数据看板进行跟踪和料理，借助智能开关机、能耗格外料理和用能分析等功能，提高餐厅能耗效用。
麦当劳绿色餐厅的环保充电单车
对麦当劳中国而言，绿色餐厅是其可抓续发展最直不雅的量化效用之一，每新增一家绿色餐厅，都是获利单上的亮眼一笔。但绿色餐厅的意旨不仅停留在“餐厅”维度，对内，其是麦当劳中国“绿色增长引擎”驱动见效的靠拢呈现；对外，绿色餐厅更承载着成立绿色餐饮榜样、向更多东谈主传递绿色糊口理念的蹙迫功能。
可抓续的绿色“影响力”
“麦当劳中国一年招待顾主跨越12亿东谈主次，即便仅仅每东谈主少用一张餐巾纸，每年就不错爽朗十几亿张。”顾磊默示。手脚餐饮龙头企业，限制满盈大、触达面满盈广赋予了麦当劳带动破钞者参与绿色糊口的先天上风。
正经的破钞者不祥发现，绿色理念险些联贯了麦当劳点餐、取餐、用餐的全链路。在麦当劳App和小智力上，绿色餐厅的坐标会呈现绿色，点击即可稽查绿色餐厅和LEED认证的科普常识；点一份挚爱的鳕鱼堡，Ag百家乐时间差包装上的MSC标志意味着鳕鱼原料100%起原于得回海洋料理委员会（MSC）可抓续认证的渔场；用餐时使用的“麦麦绿色餐盘”，是对放弃物进行轮回愚弄的“重塑好物”；绿色餐厅接受的幼稚耗门窗系统，不错镌汰热放射对餐厅环境的影响，普及破钞者用餐时的舒落拓……这些轻微的细节，长久不断便可达到“因其微以成其大”的见效。就像在破钞者心中埋下一粒种子，他们在潜移暗化中作念出可抓续的购买聘请，也可能对“什么是绿色餐厅”“这些标志是什么意思意思”产生有趣心，进一步对绿色糊口和破钞产生更深入的明白。
麦当劳绿色餐厅的“科普墙”
同期，麦当劳中国也会接受一些破钞者“喜闻乐道”的样貌，更显赫地传递可抓续发展的理念。2023年起，麦当劳中国搭建了“麦麦农场”线上平台，通过短视频和直播的样貌展示如何养鸡、种土豆，如何把崭新、当然、宽心的食材从源流传递到破钞者手上。畴昔一年，“麦麦农场”之旅已跨过5个省份、9个农场，举行了22场溯源直播。
顾磊默示，麦当劳中国但愿能将绿色发展更深入地联贯破钞者旅程，饱读吹破钞者从身边小事作念起，将个东谈主的绿色低碳举止会聚成鼓动绿色发展的纷乱助力。
一直以来，领有较高有名度的破钞品品牌，经常承担着引颈者的扮装——以自身影响力放射更多利益关连方和社会人人。麦当劳的“绿色影响力”不仅面向破钞者，也面向供应链上的互助方。2023年，麦当劳中国联袂九大供应商运转“麦当劳中国再生农业谋划”，主要聚焦当然、泥土、水、牲口及农民五大范畴，在保险食物安全的同期，通过更系统化和限制化的落地，助力食物供应链的绿色低碳发展和农业生态环境的保护和归附。
不错说，供应商既是麦当劳践行可抓续发展的蹙迫伙伴，也有可能成为传递绿色低碳理念的载体，头重脚轻紊影响到更多东谈主，酿成“1+N”的效果。
麦当劳中国推出“麦麦农场”溯源系列视频，传递可抓续发展理念
长久办法、引颈畴昔
2024年，一系列可抓续发展和ESG关连政策率领接踵出台，国内ESG生态步入重构要津期。然则对领军企业而言，这并不是崭新主见，一直以来，他们在可抓续发展之路上从未缺席。正如麦当劳中国长久关爱可抓续发展，以长久办法视角均衡社会价值和生意盈利，这不是被迫转型的驱散，而是主动布局的战术聘请。
多年来，麦当劳中国一直坚抓“用好吃和嗜好，凝合社区邻里”的责任——关爱儿童成长中所需的养分、体验和爱好发展；2023年起每年谋划新开约1000家餐厅，安身土产货社区，为社区提供更多管事契机；打造为他乡就医病童家庭提供免费住所的实体公益技俩“麦当劳叔叔之家”，餐厅每售出一份喜跃乐土餐，便参加0.5元援助麦当劳叔叔之家……
麦当劳餐厅的“趣读派对”举止
顾磊默示，在业务延续扩大的同期，麦当劳中国长久在想考，如何通过自身的限制，为顾主、为下一代、为地球作念出挑升旨的编削。
关连政策、轨制的出台，也在鼓动企业详尽均衡经济效益、环境效益和社会效益。北京大学博雅特聘涵养、北京大学国度发展计划院原院长姚洋曾冷落，但愿通过政策的促进，不祥让企业意志到更应该把可抓续发展纳入我方企业战术的一部分。“咱们的企业要成为海外性的企业，要在海外上受到尊重，可抓续发展是必作念的作业。”
关联词，在复杂多变的经济环境下，许多企业需要在短期盈利方针和长久可抓续发展方针之间进行量度，濒临着资源分拨的压力。如安在追求经济效益的同期，杀青环境友好、社会和洽及良刚正罚的方针，成为下一阶段的中枢命题。
“对麦当劳中国来说，咱们需要兼顾以增长为方针的经济价值追乞降以可抓续发展为代表的社会价值追求。”顾磊默示。在麦当劳中国的教化与方式下，无意盈利与可抓续发展并不皆备矛盾，不错兼得。但更多的时期，企业需要在追求即时财务答复的同期，关爱畴昔的长久竞争力和自身价值创造。
弥远来看，可抓续的绿色转型不祥为经济增长带来新的动能，成为经济增长新引擎。而将社会价值和业务自己相交融，需要企业具备长久办法的想考样貌和前瞻性的战术目光，从而把可抓续发展和企业盈利进行详尽考量，促进彼此间的相反相成。这也将助力企业跻身于海外议题之中，关爱长久竞争力和自身价值的创造，从而斩获更多市集机遇。“这将成为畴昔品牌互异化、创造更多价值、增强品牌生意诱惑力的蹙迫起原。”顾磊默示。
作家：景一
剪辑：马敏AG真人旗舰厅百家乐
发布于：北京市