《联结国时事变化框架条约》第29次缔约方大会（COP29）上，中国角发布了《中国可握续发展评价申诉（2024）》蓝皮书，中国可握续发展概述指数从2017年的57.1攀升至2024年的84.4，累计增幅达46.8%，连气儿7年呈现稳步增长。
中国在全球可握续发展边界的语言权束缚进步，源于背后的经久积淀。尤其在提议“双碳”方针之后，建立了相对完备的碳达峰碳中庸政策体系，并对企业提议了新的条目，股东企业走绿色、低碳、轮回的发展旅途，在经济增长方针和碳中庸方针之间寻找最优旅途。
在政策利好与自身探索的双重股东下，企业深度参与到“双碳”方针、低碳转型、社会贬责等多元议题中，已酿成不同的教养和口头，值得暖和。麦当劳中国便是这么一个样本。行动具有海外影响力的餐饮龙头品牌，当今麦当劳中国LEED认证绿色餐厅冲破3400家，凭借“绿色增长引擎”股东业务高速发展，已摸索出和自身业务精细结合的可握续发展之说念。
从零碳到“四零”
2024年10月，麦当劳中国首家“四零”餐厅在深圳梅沙万科开业。“四零”指餐厅得志LEED净零认证中一齐四项认证——零碳（Zero Carbon）、零能耗（Zero Energy）、零捣毁物（Zero Waste）、零水耗（Zero Water）。
伸开剩余87%
“四零”餐厅一齐用电开采均收受园区屋顶的光伏供电，以杀青动力使用均衡；垃圾处理最初进行分类回收，并通过园区的“黑水虻厨余处理期间”对湿垃圾进行生物处理，可杀青在地资源化和“无废运营”；零水耗则是借助园区的雨水网罗系统及中水处理系统，回收厨房用水，保握水使用均衡为零。此外，餐厅内70%制冷开采使用低GWP（全球变暖潜能值）制冷剂，使GWP缩短70%，这亦然麦当劳中国初次尝试。
而不雅察滥用者的打卡反应，“四零”餐厅进口处不错边吃饭边怒放的环保充电单车、“重塑好物”绿色餐盘、“四零”解释注目墙面等，均是值得共享的亮点。其中最引东说念主能干的是一面不错封存二氧化碳的“固碳砖墙”，约23m³砖墙内封存了约380kg二氧化碳，相配于一棵棕榈树37年经受的二氧化碳总量。
据悉，该餐厅将在完成数据会聚和考证后，成为全球首个杀青LEED四项净零认证的快捷餐厅。
深圳麦当劳梅沙万科餐厅将成为中国首个“四零餐厅”
两年之前，麦当劳绿色餐厅的“门面担当”照旧位于北京首钢园的首家“零碳”餐厅。基于超过2000往常米的景色内太阳能光伏发电系统，可得志日常运营电力需求，北京麦当劳首钢园得来速餐厅得到零碳和零能耗双认证；2024年3月，麦当劳中国首家光储一体的“零碳”餐厅——广州麦当劳云山宇宙餐厅落地广州，不仅光伏供电诡秘餐厅所有照明开采选电，还能通过储能安设保证绿色动力全天候供应，打造出可复制、可实施的“光储一体口头”。
2022-2024年，麦当劳完成了LEED绿色餐厅从1800家到3400家、从“零碳”餐厅到光储一体“零碳”餐厅再到“四零”餐厅的双向冲破。一方面是限度上的大幅进步，当今麦当劳中国6500家餐厅中，得到LEED认证的绿色餐厅占比已超过50%；另一方面是重要期间点的首要冲破，束缚在零碳、零能耗等边界深耕探索，以得志LEED圭臬更高的条目。通过“点面结合”的式样，麦当劳中国构建的绿色餐厅体系日趋完善。
麦当劳中国首席影响官顾磊默示，“麦当劳中国对绿色餐厅的坚握是在限度化的基础上，跟着新期间的发展，束缚提高圭臬，作念出各式各类的尝试，寻求更多冲破。”她强调，食物、地球、东说念主才和社区是麦当劳中国可握续发展及影响力暖和的四大边界，因此麦当劳中国永恒暖和餐厅成就和运营进程中对环境产生的影响，采选了海外上绿色建筑边界最具影响力、生意化应用最为平凡的评估圭臬LEED，确保餐厅在打算和建造进程中的可握续性。
当今，麦当劳中国95%的新开餐厅皆是LEED认证绿色餐厅，同期对还是进入运营的餐厅握续进行更正优化，部署AI补助的“智能能耗管家”，通过物联网诱导7大系统用能开采，经管团队在手机出动端通过及时数据看板进行跟踪和经管，借助智能开关机、能耗很是经管和用能分析等功能，提高餐厅能耗遵循。
麦当劳绿色餐厅的环保充电单车
对麦当劳中国而言，绿色餐厅是其可握续发展最直不雅的量化后果之一，每新增一家绿色餐厅，皆是收获单上的亮眼一笔。但绿色餐厅的道理不仅停留在“餐厅”维度，对内，其是麦当劳中国“绿色增长引擎”驱动收效的集结呈现；对外，绿色餐厅更承载着成立绿色餐饮榜样、向更多东说念主传递绿色生涯理念的热切功能。
可握续的绿色“影响力”
“麦当劳中国一年管待主顾超过12亿东说念主次，即便仅仅每东说念主少用一张餐巾纸，每年就不错省俭十几亿张。”顾磊默示。行动餐饮龙头企业，限度弥散大、触达面弥散广赋予了麦当劳带动滥用者参与绿色生涯的先天上风。
注重的滥用者不详发现，绿色理念实在相接了麦当劳点餐、取餐、用餐的全链路。在麦当劳App和小步伐上，绿色餐厅的坐标会呈现绿色，点击即可搜检绿色餐厅和LEED认证的科普常识；点一份挚爱的鳕鱼堡，AG真人百家乐怎么玩包装上的MSC象征意味着鳕鱼原料100%起原于得到海洋经管委员会（MSC）可握续认证的渔场；用餐时使用的“麦麦绿色餐盘”，是对捣毁物进行轮回期骗的“重塑好物”；绿色餐厅收受的愚顽耗门窗系统，不错缩短热放射对餐厅环境的影响，进步滥用者用餐时的舒扬弃……这些眇小的细节，成年累月便可达到“因其微以成其大”的收效。就像在滥用者心中埋下一粒种子，他们在潜移暗化中作念出可握续的购买采选，也可能对“什么是绿色餐厅”“这些象征是什么意思意思”产生趣味心，进一步对绿色生涯和滥用产生更深远的通晓。
麦当劳绿色餐厅的“科普墙”
同期，麦当劳中国也会收受一些滥用者“雅俗共赏”的式样，更权贵地传递可握续发展的理念。2023年起，麦当劳中国搭建了“麦麦农场”线上平台，通过短视频和直播的式样展示如何养鸡、种土豆，如何把崭新、当然、定心的食材从泉源传递到滥用者手上。夙昔一年，“麦麦农场”之旅已跨过5个省份、9个农场，举行了22场溯源直播。
顾磊默示，麦当劳中国但愿能将绿色发展更深入地相接滥用者旅程，饱读舞滥用者从身边小事作念起，将个东说念主的绿色低碳行动汇聚成股东绿色发展的普遍助力。
一直以来，领有较高盛名度的滥用品品牌，往往承担着引颈者的脚色——以自身影响力放射更多利益相干方和社会大家。麦当劳的“绿色影响力”不仅面向滥用者，也面向供应链上的合营方。2023年，麦当劳中国联袂九大供应商运行“麦当劳中国再生农业沟通”，主要聚焦当然、泥土、水、牲口及农民五大边界，在保险食物安全的同期，通过更系统化和限度化的落地，助力食物供应链的绿色低碳发展和农业生态环境的保护和收复。
不错说，供应商既是麦当劳践行可握续发展的热切伙伴，也有可能成为传递绿色低碳理念的载体，为德不卒紊影响到更多东说念主，酿成“1+N”的效果。
麦当劳中国推出“麦麦农场”溯源系列视频，传递可握续发展理念
经久目的、引颈异日
2024年，一系列可握续发展和ESG相干政策率领接踵出台，国内ESG生态步入重构重要期。但是对领军企业而言，这并不是崭新见解，一直以来，他们在可握续发展之路上从未缺席。正如麦当劳中国永恒暖和可握续发展，以经久目的视角均衡社会价值和生意盈利，这不是被迫转型的落幕，而是主动布局的政策采选。
多年来，麦当劳中国一直坚握“用可口和爱好，凝华社区邻里”的作事——暖和儿童成长中所需的养分、体验和爱好发展；2023年起每年沟通新开约1000家餐厅，安身土产货社区，为社区提供更多事业契机；打造为外乡就医病童家庭提供免费住所的实体公益技俩“麦当劳叔叔之家”，餐厅每售出一份兴隆乐土餐，便进入0.5元维持麦当劳叔叔之家……
麦当劳餐厅的“趣读派对”步履
顾磊默示，在业务束缚扩大的同期，麦当劳中国永恒在念念考，如何通过自身的限度，为主顾、为下一代、为地球作念出有道理的更动。
相干政策、轨制的出台，也在股东企业概述均衡经济效益、环境效益和社会效益。北京大学博雅特聘教育、北京大学国度发展究诘院原院长姚洋曾提议，但愿通过政策的促进，不详让企业坚毅到更应该把可握续发展纳入我方企业政策的一部分。“咱们的企业要成为海外性的企业，要在海外上受到尊重，可握续发展是必作念的作业。”
然则，在复杂多变的经济环境下，许多企业需要在短期盈利方针和经久可握续发展方针之间进行量度，濒临着资源分派的压力。如安在追求经济效益的同期，杀青环境友好、社会谐和及机密贬责的方针，成为下一阶段的中枢命题。
“对麦当劳中国来说，咱们需要兼顾以增长为方针的经济价值追乞降以可握续发展为代表的社会价值追求。”顾磊默示。在麦当劳中国的教养与口头下，巧合盈利与可握续发展并不十足矛盾，不错兼得。但更多的时刻，企业需要在追求即时财务报恩的同期，暖和异日的经久竞争力和自身价值创造。
永远来看，可握续的绿色转型不详为经济增长带来新的动能，成为经济增长新引擎。而将社会价值和业务本人相和会，需要企业具备经久目的的念念考式样和前瞻性的政策目光，从而把可握续发展和企业盈利进行概述考量，促进互相间的相反相成。这也将助力企业跻身于海外议题之中，暖和经久竞争力和自身价值的创造，从而斩获更多市集机遇。“这将成为异日品牌各别化、创造更多价值、增强品牌生意眩惑力的热切起原。”顾磊默示。
作家：景一
剪辑：马敏凯时AG百家乐
发布于：北京市
