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百家乐AG 一文说清玄妙数字茶中茶7581、大益7542等:“普洱茶唛号”的来源和含义

发布日期:2024-12-05 15:29    点击次数:137

终年喝普洱茶的一又友,平素能在茶包装上看到“7581、7542、7572、7582、7742、7632、7592、7562、7532、0562、8582”等“玄妙”数字,上头提到的这些“玄妙”数字,对于喝茶的生手来说可能是稀里糊涂,但老茶客们再老成不外了。那么,这些“玄妙”数字代表的是什么真义呢?不同茶应该怎样分散呢?其实,这些数字叫作念“唛号”,今天咱们就来聊聊“唛号”茶,或者说“数字茶”。

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一、唛号的来源、唛号是什么真义(含义)?

唛号,好多喝茶生手乃至老茶客,可能齐会读错读成“唛mài”号,但本色上应该读“mà”号,这个词读音和含义的来源齐很挑升想。网传,唛号本色上是音译词,英文mark的音译,这个读音最早记录在我国的古籍《说文解字》中,但只是取了它的读音:汉文发音读[mài],真义是收支口货品包装上的记号,粗略意会,唛号便是收支口茶的商品记号。在粤语方言里“唛号”指商标、牌子,唛号也叫作念“唛头”。

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二、红茶的唛号

1950年,云南工夫红茶收复生产,1952年和1956年接踵扩大产区和产量,凭证《云南省茶叶收支口公司志:1938-1990年》第156页记录:“其时对苏出口的“滇红”是原箱茶,属地名茶,茶号计有3011、3012、3013等”;这里所说的“茶号计有3011、3012、3013等”,其实便是唛号。70年代后期:“出口苏联的红茶号有6021、5211、5311、5511、5213、5111等“;1987-1990年:”出口的茶号主要有 3010、3015、3012、6033等“;那么,由此可见,唛号较早的诈欺便是在出口的“滇红”原箱上;至于民国时期是否就有唛号,暂时还无从验证。

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同期,咱们发现,红茶的唛号齐是4位数的;有一些著述上说“到了70、80年代,红茶的唛号变为6位数字”,其例如是“1980年调去原箱出口凤分022101-02唛茶”,难谈这里的唛号不应该是“0221”,此背面的“01-02”,其含义不应该是“第一批-第二批”吗?毕竟,1987-1990年:”出口的茶号主要有 3010、3015、3012、6033等“,其唛号照旧4位,并吞时期,不行能出两个看似相互矛盾的文献。虽然,我这种判断,只是是因为当今暂时莫得查询到这期间,省公司出台对应文献,只是一种主不雅判断。

三、普洱茶的唛号

1972年6月,省茶叶收支口公司合并省土畜产收支口公司,谨慎树立『中国土产畜产收支口公司云南茶叶分公司』,而直至1973年,"省公司"运转办理自营出口业务,当年出口普洱茶204担;由此可见,普洱茶唛号的编制,起码应该是1972年6月以后的事情。

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编制普洱茶唛号,云南省茶叶公司来源是想模仿红茶唛号的款式,但不久就际遇了一个本色问题。

那便是普洱茶制作中会使用“拼配技能”。拼配简言之便是为达到谐和的风范,而将不同产地、不同庚份、不同级别的毛茶进行混杂加工。这种“拼配技能”不错使坐褥的普洱茶,在色、香、味、形等方面,体现出谐和的、特定的品性特征,但却使得它的出厂年代和茶叶生产年代可能有分离,想用编号反应出普洱茶的不同,唛号的制定并莫得红茶那么粗略。(这种说法我个东谈主嗅觉并不行靠,我在后文会有推论,其编制唛号的筹划并非单纯为了治理“拼配技能”问题)

经络续之后,1976年,中国土产畜产收支口公司云南茶叶分公司初度下发了一个关联普洱茶编号的文献:《云外茶业字第84/45号——对于加工生产普洱茶的样价及关联问题的暂行规章》。对普洱茶的品种、花色初步制定了18个茶号,明文条目昆明茶厂、勐海茶厂和下关茶厂彭胀普洱茶唛号不竭:唛号由4位或5位数字构成,主要用于紧压茶和散茶。4位数的唛号平素示意紧压茶,其中前两位数字代表茶叶配方创制的年份,第三位数字示意原料毛茶的等第,第四位数字代表生产该茶的茶厂编号。5位数的唛号多数情况下示意散茶,前两位数字代表生产年份,第三、四位数字示意原料毛茶的等第,末尾一位数字代表生产茶厂的编号。

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四、唛号的作用与真义:

有东谈主说:“唛号的建设是为了适应外洋商场需求,并提高出口居品的表率化水平”。那么,事实是不是果然是这样?今天就来说说唛号的作用和真义:

网上说的:

最初,唛号就像茶叶的身份证,通过数字和字母的组合编码,唛号大要了了地标志出茶叶的配方年份、配料等第、生产厂地等信息,为铺张者提供了选购的依据。例如,普洱茶的唛号“7542”示意该茶是1975年研制的配方,由勐海茶厂生产,主要原料为4级茶菁。这种说法,我示意存疑,毕竟,我第一次看到唛号,我很敷衍。

其次,唛号在茶叶分类和辨识中起到了艰难作用。通过唛号,为茶叶生产者提供了一个谐和的定名表率,使得茶叶商场愈加表率化和透明化。

此外,唛号还具有文化内涵和历史价值。每个茶厂的唛号齐有其私有的特色,反馈了茶厂的工艺特色和历史传承。例如,大益的“7572”和昆明茶厂的“1”等唛号,不仅代表了茶厂,更体现了普洱茶的派别与传承。这些唛号背后蕴含着丰富的历史和文化信息,使得普洱茶不单是是一种饮品,更是一种文化的传承。

终末,唛号在茶叶外洋交易中也进展了艰难作用。通过谐和的定名表率,唛号使得茶叶的收支口愈加浮浅和高效,促进了茶叶的外洋疏通和交易。

除了以上网传的作用,我计算:

起码还有两种作用和真义比拟艰难,夙昔从未有东谈主提过的,我合计是更据劝服力的,今天说一说我的看法:

1、《乔家大院》票号的“秘字”,唛号也有不谋而合之妙

看过电视剧《乔家大院》的不雅众,一定还难忘乔致庸为自家票号,遐想了一种特等的“密字”——古诗词,用以防伪。传说不同的诗词代表银票不同的面值,这种“密字”唯有票号的掌柜技艺看得懂,乔家便是靠这种防伪方法已矣他们“汇通寰球”的遐想。那么,茶的唛号,早期也起到了这种作用,唯有茶行业里面东谈主士,才知谈唛号中避让的各式玄机。

2、政策物质储备,政策守密作用

1950年3月,云南中国茶叶公司由一个带着“军”字的玄妙组织继承,也恰是这个玄妙组织的布景,需要特等的守密轨制,我计算,才会有了各式唛号的产生,这在云南一些艰难的工场上是有所体现的,比如位于云南马龙的云水机械厂、岑岭、东光煤机等企业,这些企业对外齐是有代号的,比如说云水机械厂的代号亦然4位数5012,外省也有不少,比如798厂(华北无线电器材趋附厂三分厂)、774厂(北京电子管厂)、718厂(华北无线电器材趋附厂),这些厂,你看名字根底不知谈它是生产什么的,说到唛号茶居品上的数字,亦然有不谋而合之妙;

为了澈底地守密,这些工场的称呼或居品会使用数字代号,唯有里面东谈主员技艺明显它的含义。这种守密原则的成果无庸赘述,即使到了如今,除了国企责任主谈主员和系统里面东谈主员,好多东谈主并不知谈这些工场的真实身份和居品。那么,这些居品出口到其它国度,别东谈主看名字,根底就不知谈你是在中国哪个厂生产的,也不行能知谈你的原料和配方。一定进度上就起到了很好的守密作用。

五、唛号在普洱茶居品上的诈欺历史与影响:

1972年6月省茶叶收支口公司合并省土畜产收支口公司,才谨慎树立『中国土产畜产收支口公司云南茶叶分公司』;

1976年省公司召开全省普洱茶生产会议,条目昆明、勐海、下关三个厂加大生产普洱茶(渥堆熟茶),并决定茶品唛号。勐海茶厂为74、75来源,末尾为2。

1976~79年勐海茶厂外售出口多以麻袋与纸箱包装的散茶为主,紧压茶唯有7452及7572二种熟茶饼。

1979年以后外售出口运转出现各样化拼配的茶品唛号,如7542、7532、7582等。

1981~1982年间省茶司接受香港茶商订单,由勐海茶厂制作独一 一批7572青饼。

1985年香港南天交易公司运转向省茶司订制8582青饼,由勐海茶厂制作。茶品大票由省公司之直式大票,凯时AG百家乐改为各厂方签字之横式大票。

1972年,中国土产畜产收支口公司云南省茶叶分公司,通称“省公司”树立,也便是评释通盘云南七子饼均生产于1972年以后。

1975年以后,才谨慎量产与外售熟茶;

1976年省公司召开全省普洱茶生产会议,条目昆明、猛海、下关三个厂加大生产普洱茶(渥堆熟茶),并决定茶品唛号。下关厂为76来源,末尾为3。

1980年夙昔外售紧压茶唯有7452、7572、7663、7581四种,7542、7532、7472、7582、7682、7653等茶品是1980年以后才生产。

1985年以后,8653、8663、8582、8592等茶品才有所生产,也便是从1985年运转才有签字勐海、下关茶厂的横式大票出现,比如所谓的73青饼(手工盖章、大口中)横式大票为7542-503、506,也便是在1985年还有生产。

如今,唛号对普洱茶行业的影响特别久了,还流传下来的唛号,更多地变成了一种经典“配方”,简直每一年齐会生产;比如大益经典的“老五样”:7542、7572、8582、8592、7262;中茶的7581、6541、8281、8581、8901、7741、8111、7541;下关沱茶的8653、8663、8613等等。

六、私营茶厂的自编唛号:

90年代中晚期:除了以上四个茶厂赢得编号,其后行业中流传好多茶厂也有编号,这又是怎样回事?

对于茶厂的编号,从2以后就莫得再定,因为那时候就这四家最佳的大厂。其后体制修订,这四家大厂的部分大师和成本冉冉流向个体单立门户,出现了我方给我方编号,形成4之后重叠编码的景色。

90年代中晚期,还出现了大宗私营茶厂的自编唛号。他们生产的唛号茶有一大特征,便是可爱以6或者8作为茶厂的代码。具体来说,厂家代码当今蚁集流行的是:1号代表昆明茶厂,2号代表勐海茶厂,3号代表下关茶厂,4号代表普洱茶厂,5号代表凤庆茶厂,6号代表福海茶厂,7号代表黑龙潭茶厂,8号代表海湾茶厂,9号代表郎河茶厂,0号代表清晨农工商趋附茶厂。那么,商场上众说纷纭的代号0、5、6、7、8、9的茶厂,其实便是厂家我方给我方编的(捂脸)。

八、中茶公司的中茶品牌授权

除了我方编唛号的,也有一些厂家出的居品上印有唛号,比如:寰宇东谈主茶厂。那么,寰宇东谈主茶厂为什么会出厂唛号茶呢?

这里就不得不说中茶,大家皆知,1992年,因成本考量、茶菁调拨等成分,昆明茶厂住手生产,但一直保管着倒而不闭的莫名气象。好多职工离开茶厂,或转到云南茶厂责任,或自行营生。1995年,昆明茶厂文告歇业(具体的倒闭期间,蚁集上众说纷纭,按照期间线:92年文告歇业(职工运转自行组织生产)、95年则一齐停产,具体期间不解),而勐海茶厂、下关茶厂等,则接踵脱离中国土产畜产云南茶叶收支口公司的拘谨,积极改制,并树立自家品牌,中茶冉冉式微。彼时,中茶公司虽已申明远播,但昆明茶厂自1995年文告歇业后,在云南就莫得了我方的生产工场,其时中茶公司筹划比拟困难,是以用一部分居品对消给寰宇东谈主茶厂看成原料买款和加工费。其主要居品多依赖于勐海茶厂、下关茶厂、寰宇东谈主茶厂等方位大厂进行生产。

从此时起,中茶公司把我方的中茶品牌授权给了一些大、中型茶厂。而恰是在这一年,勐海县寰宇东谈主茶叶有限公司(即寰宇东谈主茶厂始创于1995年)凭借其建厂早、规模大的上风,成为了中茶公司的艰难相助伙伴,从1996直至2006年为其代加工了好多普洱茶居品;亦然这段期间,寰宇东谈主茶厂把中茶原有的配方传承了下来、并熟练掌抓了熟茶发酵技能,出厂的居品有7542、7541、7262、7572等繁多唛号茶,以及红印、绿印、黄印、八八青饼、水蓝印等中茶印级系列茶品。这些早期好多七子级居品,其后也被归纳进后印期间。这样多年作念了好多中茶牌的普洱茶,也传承了好多经典配方,寰宇东谈主的这些居品,也跟着期间的陈化,彰显出它特有的价值和内涵。

九、新兴茶叶品牌对唛号茶的翻新与发展

频年来,跟着茶行业的络续发展,一些新兴的茶叶品牌运转尝试接纳数字定名的款式,为茶叶的定名注入了新的活力,比如吉普号、七象茶业,这两个是当今茶叶商场上炙手可热的两个新兴品牌;吉普号自研的是“吉普号数字体系-吉普堂晒青新茶测评体系(NPS)”,以及七象茶业自研的是“七象茶业·数字茶定名体系”。

吉普号数字体系:

吉普号的茶品自成体系,以数字分散。2、4、6、8为生茶,3、5、7、9为熟茶。吉普号生茶体系一共有三个数字,第一个数字代表品级,第二个数字代表产地。第三个数字则示意含芽率。第三个数字越小,芽头越多,数字越大,芽头越少。

吉普号全新定名体系,旨在信息透明化、表率化;极力引颈行业去魅、去除迷雾,走向良性发展谈路。2016年始创熟茶数字定名体系后,普洱谨慎者高度招供,业内随之跟进致使是抄袭,充分评释契合了普洱谨慎者对品性表率化的诉求。

七象茶业·数字茶定名体系

“七象茶业·数字茶定名体系”是为了治理行业"什么样的茶才算好茶?"的痛点而遐想的,这是茶行业公认的难题,为了治理这个难题,镌汰茶友试错成本、领路门槛,七象茶业自主研发“七象茶业·数字茶定名体系”,从此以后,不管你是老茶客,照旧茶小白,只消看到七象居品封面上的“数字”标志,您就能很纯粹的知谈这款茶的基本情况;这不仅比任何大师、茶艺师、亲戚、一又友的保举,齐要靠谱,并且不欠任何东谈主情面!不错说,起点很好。

1、不同产区不同味谈特征、好生态技艺产出健康茶、好原料技艺作念出好喝的茶:

2、产区生态:好生态技艺产出健康茶

生态环境越好,物种越丰富,生物越各样化,生态系统越均衡,茶叶品性越好

3、原料等第:好原料技艺作念出好喝的茶

4、七象好茶的表率是什么?

产区生态:星级越高,生态越好;(原产地+原生态)茶山原料:星级越高,原料越好。(高表率+好口感)基于“七象茶业·数字茶定名体系”,通过对产区生态、茶山原料的精雅化拆解,构建了七象近乎抉剔的选料表率(原产地+原生态+高表率+好口感,让您选茶镇定、买茶省心,喝茶定心);对照这个表率,使铺张者、从业者,能更纯粹的了解“七象的茶”。当今,七象茶业·数字茶定名体系,适用于七象所产的各式茶品。

不错说,吉普号和七象茶业的“数字茶”(唛号)不错说是各有优缺,你要说谁比谁作念得更好、更优秀,我嗅觉齐不太好评价。可是,就从唛军号度去看,其唛号的含义,也曾脱离了传统茶企”唛号“的内容范围,并且是各自投降了我方的创意、遐想,赋予了新的真义。不错说,这亦然新期间、新品牌,不投降固有理念、功令拘谨的一种缩影,在她们身上,咱们看到了既尊重传统,又愈加年青化的潮水面容。

十、唛号茶的改日瞻望

跟着茶行业的络续发展和铺张者需求的络续变化,唛号茶的主见和定名款式也将络续得到翻新和完善。改日,咱们不错料到,唛号茶将愈加审视茶叶的品性和特色,愈加审视铺张者的需乞降体验。同期,跟着科技的向上和数字化的发展,唛号茶的定名款式也将愈加各样化和智能化,为铺张者提供愈加浮浅、高效的茶叶选择款式。

总之,唛号茶作为茶叶定名的一种特等款式,不仅具有艰难的文化真义和价值,并且在茶叶行业的发展中进展着越来越艰难的作用。改日,跟着茶行业的络续翻新和发展,唛号茶也将络续欢快出新的活力和魔力。

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发布于:云南省

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