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“我就说东谈主活深入什么皆可能在咖啡店吃到”，这不是一句打妙语。
当下，莫得一个行业像茶饮咖啡相同，卷到让东谈主头昏目眩。
当星巴克还在讲第三空间的故事时，瑞幸已火速开出万家门店；当瑞幸卖19.9元咖啡时，库迪横空出世，将9.9元咖啡变成常态。
如今，咖啡品牌们又将触角伸向了更多行业，“咖啡+”成了延迟新旅途，况且有东谈主打响了第一枪——
当打工东谈主为麦当劳、肯德基、汉堡王、塔斯汀们的“穷鬼套餐”豪恣时……
库迪咖啡带着它的把子肉盖饭，暗暗进场了。
图源：作家供图
13.9元狮子头饭套餐、14.9元鸡腿饭套餐......你莫得看错，这里是库迪咖啡，不是沙县小吃。
2025年头，库迪在位于北京的佳境天城店，暗暗上线了多款快餐产物。
咖啡店卖食物，不算崭新；但作念收用快餐、热食简餐，并未几见。
其中，热食便当包含3种套餐：狮子头饭套餐、鸡腿饭套餐和鸡腿把子肉双拼套餐，价钱远离为13.9元、14.9元、20.9元。
在点份外卖动辄三五十元起步的当今，不成谓未低廉，而这还没完。
它还有卤货，把子肉、狮子头、卤鸡腿、卤鸡蛋、卤豆腐、海带丝结一应俱全。
对应价钱也颇实惠：远离为7.5元、3.3元、7.5元、2元、1.2元、1.5元。
图源倾盆新闻小红书账号@澎友好会花
从餐品到价钱，不说“拳打沙县，脚踢南城香”，也一看就知谈为自嘲“穷鬼”的打工东谈主打造。
且不同于大大皆收用快餐店，只上线午餐和晚餐，小孩子才作念选拔，库迪选拔透顶要。
上线米饭套餐和热卤的同期，还推出了早餐面点。
追求荤素搭配的，有鲜肉包、酱肉包、香菇青菜包；追求口味千般的，有广式香浓奶黄包、红糖馒头、奶香馒头、糯玉米。
库迪的廉价基因，也被复刻到这些热食、面点类目，订价大皆为2.2元、2.5元。
图源：篝火视频
透过库迪的盒饭，网友们仿佛看到了老到的影子：
北京打工东谈主一秒纵贯沙县，上海打工东谈主以为进了便利店，山东打工东谈主径直梦回超意兴。
这上线的何啻是快餐，分明是“打工东谈主我方的专属能量站”。
并非夸张，早前便有东谈主指出，库迪的米饭套餐在外不雅上与沙县小吃的辞别并不大，但价钱愈加低廉。
北京沙县小吃的红烧狮子头饭，一份要20.38元，而库迪只须13.9元。
不过，这边是高喊着“宫里要来新东谈主了”的网友撺拳拢袖，那边库迪似乎还没准备好，掀翻一场新的流量大战。
新的快餐产物暂时只在佳境天城店上线，尚未追究大范畴面向阛阓。
不仅如斯，音讯传出后不久，通过该门店小模范，已看不到联系热食、面点。
店铺使命主谈主员曾复兴，新饭盒还未到店，近期暂时不售卖饭盒产物，瞻望正月十五以后到货。
截止当前，距离正月十五已以前一周技能，小模范依然未上线联系产物。
库迪的快餐贸易，看起来似乎还在试水探索中，因此也不乏网友纪念其还没启动就拔除。
但好在就库迪的反应看来，脚下这条路颇有大势所趋的意味。
佳境天城店当前未再行上线热食、面点/图源：库迪咖啡小模范
库迪卖快餐，源自一场有考虑的升级。
2月13日，库迪晓喻全面升级“举手投足”考虑，升级后的门店业态，将包括咖啡店、便利店和店中店三种店型。
所谓“店中店”，等于与好意思宜佳便利店、华莱士和苏宁易购等调和，两店共处一个屋檐下。
宣传上主打一个占地小、投资少，盈亏均衡点低，只是该模式客岁底便已紧迫刹车。
背后原因，库迪的说法是：有的店莫得库迪咖啡的门头、有的店东谈主员没能熟练掌持咖啡制作经由……导致奢华者体验和品牌形象受影响。
其中脉络，从网友们评价其“咖啡界的正新鸡排”也可见一二。
库迪咖啡在那处的游戏，你也来碰运道吧/图源：小红书
“店中店”发扬叫停，再来望望“便利店业态”——
“升级后，咖啡店和便利店将增多冰淇淋、西法现制蛋挞、西法烤肠等热销引流品类；
同期，便利店还将销售包括收用面点、便当在内的旧例便利店热食产物。”
也等于这样
虽说有东谈主将其对标收用快餐品牌如南城香和沙县，事实上，库迪志向并不在此。
如备受暖和的佳境天城店，卖咖啡，也卖热食、面点、烘焙产物，明显是准了便利快餐赛谈。
问题在于，便利店+咖啡”的叮咛，并不算新。
从全家、罗森，到711等连锁便利店企业先后盯上了现磨咖啡这块蛋糕，并推出自有品牌。
成果了然于目，这些尝试均是“雷声大雨点小”。
便利店+咖啡的计策未能行，如今换成咖啡+便利店业态，库迪若何思的？
一个自称库迪国外招商的账号“求提倡”。
追念库迪咖啡发展史，独创东谈主陆正耀与快餐的分缘不浅。
早在创立库迪之前，陆正耀就曾屡次涉猎餐饮，比如2008年推出新型面馆“趣小面”，比如之后又转向预制菜，推出“舌尖强者”。
直到2022年，陆正耀创立库迪，关连餐饮的尝试才告一段落。
如今，库迪进犯快餐业，说跟陆正耀对餐饮的执念关连，不无真谛。但奢华阛阓，这样邻接，总归是纵情了些。
库迪作念餐饮，还有更紧迫的原因。
技能来到2025年，汹涌澎拜的价钱战在9.9元分界线暂时媾和，AG真人百家乐怎么玩你来我往的联名大赛也归于千里寂，脚下的咖啡行业，难掩缺欠。
公开数据透露，截止2024年12月，咖啡行业近一年新开门店62430家，净增16986家，也等于说，有45444家咖啡门店关门。
历害的行业竞争下，库迪发展掣襟露肘。
2023年，库迪系数开出了6518家，但2024年开店数降至4153家。
酿成显着对比的是，2023年到2024年，瑞幸新开门店数远离为8034家与接近7000家。
图源：库迪官网
敌手的最初，等于我方的凋残。
2024年5月，库迪推出“店中店”模式，试图向加盟商展示新的可能。
成果还是有了，只是存活了七个月就被喊停招商。
个华夏因，行业成见似乎并不适合库迪所说的“优化贬责”，而是——库迪才能不及。
“店中店”招商暂停、开店速率逐年放缓，与此同期，库迪肩上还扛着2025年结束5万家门店的计划，手中还拿着4万家门店的kpi，前路漫漫。
库迪在广州新开的一家门店/作家供图
而茶咖品牌思要结束增长，加价、开店、扩品类，不过如是。
加价，并不适合库迪，开店的同期，扩品类成为了库迪的不二选拔。
联系分析指出，库迪卖盒饭的举动也从一定进度上反应了咖啡行业的趋势。
在竞争历害的阛阓环境中，尝试寻找新的发展旅途，探索多元的计议模式，而“餐饮不分家”无疑是一种尝试。
其实“咖啡+简餐”模式，行业早有执行者。
星巴克有、沙拉、甜点和健康食物，瑞幸是多种轻食和小吃；Costa提供季节性食物和健康食物，蓝瓶咖啡提供糕点、三明治和沙拉……
致使库迪，也并非初次涉足。
早在2023年，库迪就曾推出缤纷麦芬系列简餐，之后还推出好意思式热狗。
图源：图虫创意
不过岂论三明治、沙拉也好，照旧轻食、甜点也罢，险些皆是西法简餐限度。
和西法简餐比拟，收用热餐需要厨灶、气息更大、和“拍照打卡+闲扯摸鱼”的用餐氛围似乎也不那么适配。
辞别还不仅于此。
“快餐受众与咖啡东谈主群不契合，包点东谈主群和咖啡东谈主群重合度也不高，强行和会惟恐只会不土不洋。
一个ins风，一个食堂风，一个计划用户是精雅懒东谈主，一个是实惠干饭东谈主，违和感拉满。”
此外，快餐业务对供应链的要求相等高，包括食材崭新度、配送速率和品控等。
库迪发展快餐、便利店的初志不难邻接：还是存在的上万家门店上风和品牌着名度。
截止2025年2月12日，库迪的门店数目达到10045家，要在这样多门店上线快餐，挑战不小。
同期咖啡店空间和职工成就下，要上线贬责更多SKU，运营压力陡增，至少从“店中店”模式叫停来看，这点就并不那么乐不雅。
图源：库迪官网
“快餐之于库迪，是一个薛定谔的加快器。”
难谈，就莫得东谈主对在咖啡店吃把子肉饭这件事有期待吗？
谜底也并非全然含糊，比如，打工东谈主。
连年来，我国的快餐阛阓发展飞快，阛阓规模也在不绝扩大。
2023年时中国快餐阛阓规模约为1.1万亿元，其中收用快餐阛阓规模约为7532亿元，占比约70.68%。
瞻望到2025年，中国快餐阛阓规模将大幅度教悔，接近1.5万亿元。
值得一提的是，收用快餐阛阓具备高度漫衍特征，阛阓汇注度低。
据灼识辩论辛苦，按交游总数来算，2023年中国收用快餐前五名的交游总数仅占举座阛阓规模3%。
举个例子，动作中国最大的收用快餐企业，老乡鸡的阛阓份额也只好0.8%。
阛阓汇注度低，意味着快餐阛阓尚未酿成闲散的竞争口头，新投入者依然有好多契机。
图源老乡鸡官方微博
且跨界这件事，只好思不到莫得跨不到。
奈雪的茶首家“奈雪的茶·Green轻饮轻食”店追究开业，距离其打造粤菜和会管束餐饮空间的音讯，并没以前多久。
还有蜜雪冰城在店里卖过炸串，茶颜悦色也卖上了辣酱、零食。
跨界作念茶饮咖啡的也不少，邮政推出“邮局咖啡”，新动力巨头宁德期间推出9.9元咖啡，作念快餐的老乡鸡试水茶饮咖啡……
真有一天去咖啡店买把子肉盖饭，大致也不是何等远方的事。
毕竟，如今奢华者的喜好不好琢磨。
他们去暖锅店买牙膏，去茶饮店攒手办，去旅店买枕头洗穿着，去中药店买奶茶、面包、月饼。
图源小红书博主@Eric要慎重，已获授权
更紧要的是，咖啡+盒饭，和打工东谈主的闲居大致又真实是契合的。
“不上班的咖啡不好喝，没工打时的快餐总合计少了点什么味。”
致使能思象到那种花样：使命日通勤路上，打工东谈主小X熟练地走进咖啡店，全心选了一份便餐——
巧合是一份少糖多冰把子肉饭配上减盐减油流云拿铁，巧合是一手农家糯玉米一手精萃澳白傍边开弓。
诚然，场景的发生，经久要有先决条款，阿谁条款打工东谈主曾无数次的说过。
“莫得品牌能决定的我的奢华喜好和生存风俗，但性价比够高的之外。”
这句话的威力，库迪在很久以前就还是体会过了。
