春天是万物复苏的季节，亦然养生的好时节。在这个季节里，咱们的体格需要更多的养分来津润和收复。今天，为专家推选八谈佳肴，不仅能补钙养骨，况且透露好吃，易于继承。
凉拌洋葱丝
所需食材：洋葱、青椒、红椒、生抽、醋、盐、白糖、香油、香菜（可选）
具体作念法：
1.洋葱剥去外表，切成细丝，放入净水中浸泡 10 - 15 分钟，这么不错去除一部分洋葱的辛辣味，捞出沥干水分。
2.青椒、红椒洗净切丝，香菜洗净切段（若选择）备用。
3.将洋葱丝、青椒丝、红椒丝放入碗中，加入生抽、醋、适量盐、小数白糖和香油，搅动均匀，终末撒上香菜段即可。
黄瓜鸡蛋凉菜盘
【食材】：黄瓜，鸡蛋，大蒜
【制作能力】：
1、崭新鸡蛋放冷水，开小火煮8分钟，关火之后再5分钟，备两颗水煮蛋；
2、黄瓜选哪种相比直的，这么好削，摆盘也雅瞻念；去蒂后用削皮刀削成薄片；径直放入盘子摆好造型；
3、水煮蛋去皮后，一切为四，放在黄瓜中间，摆好造型；
4、准备小碗，加蒜末、生抽、蚝油、香醋、白糖、食盐、辣椒油搅动均匀，径直淋入到盘子内部；大功成功！要是家里有小米辣的不错切些小米辣圈点缀一下即可！
芦笋炒口蘑
材料：芦笋 200克；口蘑 200克；大蒜 2瓣；姜 3片；橄榄油（或食用油） 适量；生抽 1大勺；料酒 1大勺；白胡椒粉 适量；盐 适量；蚝油（可选） 适量；红椒 1个（可选）
能力：
1. 准备食材：芦笋去掉根部的硬茎，洗净后切成段。口蘑洗净，去蒂后切成薄片。大蒜切末，姜切片，红椒洗净后切成细条（可选）。
2. 焯水芦笋：锅中烧水，水开后加入小数盐，将芦笋段放入滚水中焯水约1-2分钟，捞出沥干水分。
3. 炒香姜蒜：热锅冷油，加入姜片和蒜末，小火炒至出香味。
4. 加进口蘑翻炒：将切好的口蘑片放入锅中，快速翻炒，口蘑出水后不息炒至水分收干，蘑菇变软。
5. 加入芦笋：将焯过水的芦笋段放入锅中，和口蘑全部翻炒均匀。
6. 调味：加入1大勺生抽和1大勺料酒，再加入小数蚝油（要是心爱的话）和白胡椒粉调味，不息翻炒均匀。
7. 完成炒制：炒至芦笋变软，蘑菇入味后，加入适量盐治愈口味，再翻炒均匀后即可出锅。
8. 装盘：炒好的芦笋口蘑盛出，装盘，撒上几许红椒条进行点缀（可选），即成。
鸡胸肉炒香菇
食材准备：鸡胸肉、鲜香菇、线椒、蒜末
作念法经过：
1.鸡胸肉清洗干净，然后切成薄片，接着加入适量的料酒、生抽、蚝油、食盐、胡椒粉、淀粉，全部捏拌均匀，腌制10分钟备用。
2.清洗干净香菇和线椒，然后切成小片备用，再起锅烧油，油热以后，倒入腌制好的鸡胸肉油煎，煎至两面金黄后，盛出备用。
3.热锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香，接着倒入香菇翻炒炒软，然后倒入鸡胸肉和线椒全部翻炒。
4.加入适量的生抽、蚝油和黑胡椒粉调味，不息翻炒均匀，炒至青椒断生，百家乐ag即可出锅开吃。
韭菜猪红
【食材】
猪红、韭菜、姜、蒜末、小米辣
【作念法】
1、将猪红放入冷水锅中，加入小数料酒，大火烧开后焯水2分钟，捞出后沥干水分备用。
2、锅中加油，油热后放入姜片、蒜末和小米辣，爆香。
3、将焯好水的猪红放入锅中，加入一碗水，大火烧开。
4、加入小数盐、小数胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽，搅动均匀。
5、接着加入半碗淀粉水，使汤汁变得浓稠。
6、将韭菜洗净，切成段，放入锅中，翻炒至韭菜断生，即可出锅装盘。
口蘑炒鸡胸肉
准备食材: 鸡胸肉、口蘑、青红椒、蒜末、黑胡椒粉。
作念法能力:
1、鸡胸肉清洗干净切薄片，接着加入料酒、淀粉、黑胡椒粉、生抽和花生油捏拌均匀，再腌制二绝顶钟备用。
2、清洗干净口蘑切薄片，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡胸肉煸炒油煎，煎至鸡胸肉两面金黄后，盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒进口蘑炒软，然后加入青红椒和鸡胸肉全部翻炒均匀。
4、终末加入白糖、食盐和蚝油调味提鲜，再不息翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
蒜蓉粉丝蒸大虾
材料：大虾 6-8只（阐述大小）；粉丝 50克；大蒜 6瓣；生姜 2片；小葱 2根；红辣椒 1个（可选）；料酒 1汤匙；生抽 1.5汤匙；食用油 适量；白糖 1/2茶匙；盐 适量；黑胡椒粉 适量；香菜（可选）适量
能力：
1. 准备食材：大虾去虾线，剪去虾须和虾脚，用净水冲洗干净。粉丝用温水泡软，沥干备用。大蒜剁成蒜蓉，姜切末，葱切段，红辣椒切圈。
2. 准备蒸盘：取一个蒸盘，底部铺上一层泡软的粉丝。不错阐述蒸盘的大小治愈粉丝的量，确保粉丝好像均匀铺满盘底。
3. 腌制大虾：将大虾放入碗中，加入1汤匙料酒、适量的盐和黑胡椒粉，搅动均匀，腌制约10-15分钟，入味。
4. 调制蒜蓉汁：热锅中加入小数食用油，将蒜蓉炒香，小心火候不要炒焦。然后加入姜末和辣椒圈（要是使用），再加入1.5汤匙生抽、1/2茶匙白糖，翻炒均匀，终末关火。
5. 铺放大虾：将腌制好的大虾整王人地放在铺好粉丝的蒸盘上，确保每只大虾都能均匀受热。
6. 蒸制：将蒜蓉汁均匀地淋在虾上，之后将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直到大虾王人备变色熟透。蒸的本事不宜过长，以免虾肉变老。
7. 完成装盘：蒸好后，取出蒸盘，撒上葱段、香菜（可选），再淋上一些热油增香，终末不错撒上一些红辣椒圈作念庇荫，增添激情和风姿。
韭菜炒河虾
食材准备：河虾、韭菜、姜蒜、盐、料酒、生抽、食用油
详确作念法：
1. 河虾洗净，用盐和料酒腌制 10 分钟。
2. 韭菜洗净切段，姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜末爆香。
4. 加入河虾翻炒至变色，盛出备用。
5. 锅中再倒入小数油，放入韭菜翻炒均匀。
6. 倒入炒好的河虾，加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
以上八谈佳肴，作念法浅薄，养分丰富，符合春天食用。速即动手试试吧！