撰文丨王聪

剪辑丨王多鱼

排版丨水成文

全宇宙罕有十亿东说念主因为文化或医疗方针而禁食（Fasting），频年来，热量收尾（CR）和间歇性禁食（IF）等禁食决策被用作减肥面貌而辞世畛域制内愈发流行，不少东说念主以至将其奉为健康箴言。此外，越来越多顾问标明，禁食在平日的物种中不错促进代谢健康，蔓延命命，改善朽迈联系疾病。

但是，禁食确实是“百利而无一害”吗？追源溯本，摄食活动是为了自负机体进行吐旧容新的需求。因此，不论是何等合理的禁食计谋，永久的禁食活动势必会导致养分匮乏等一系列问题，那这是否会在某些方濒临躯壳形成危害呢？

近日，慕尼黑工业大学、慕尼黑大学病院和亥姆霍兹慕尼黑中心的顾问东说念主员在 Cell 子刊Cell Reports上发表了题为：Chronic intermittent fasting impairs β cell maturation and function in adolescent mice 的顾问论文。

该顾问标明，年事在间歇性禁食的结局中阐发报复作用，长时间歇性禁食会淆乱年青小鼠的胰岛素生成细胞（β 细胞）的发育，从而影响其练习和功能。这一发现激发了东说念主们关于间歇性禁食对东说念主类，尤其是青少年产生潜在代谢风险的担忧。

在这项新顾问中，顾问团队将小鼠按年事分为三组——芳华期组、成年组、老年组，顾问间歇性禁食对它们作用。这些小鼠被实验禁食一天、正常喂养两天的间歇性禁食计谋。

遵循透露，10 周后，成年组小鼠和老年组小鼠的胰岛素明锐性齐有所改善，这意味着它们的吐旧容新对胰腺产生的胰岛素反映更好，而这是调遣血糖水平和驻扎 2 型糖尿病等疾病的流毒。

但是，AG真人百家乐怎么玩芳华期组小鼠 β 细胞功能出现了值得照顾的下落，β 细胞是胰腺中产生胰岛素的细胞。胰岛素分泌不及与糖尿病和代谢边远联系。

慢性间歇性禁食后的胰岛（左侧为成年小鼠，右侧为年青小鼠），年青小鼠在间歇性禁食后胰岛透泄漏更少的练习 β 细胞（绿色）。

间歇性禁食常常被以为对 β 细胞有意，而这项顾问骇怪地发现，芳华期小鼠在永久禁食后产生的胰岛素更少。

顾问团队使用单细胞测序揭示了芳华期小鼠在间歇性禁食后 β 细胞发育受损的原因——它们的 β 细胞未能正常练习、功能评分裁减，因此产生胰岛素更少。而成年小鼠和老年小鼠，它们的 β 细胞如故发育练习，因此不受禁食的影响。

顾问团队将小鼠中的这些发现与东说念主类胰岛组织的数据进行了相比，遵循透露，1 型糖尿病患者的 β 细胞被本人免疫反映碎裂，阐扬出近似的 β 细胞练习受损的迹象。这标明，这些在小鼠顾问的发现也可能与东说念主类联系。

该顾问的中枢发现：

短时间歇性禁食在不转变胰岛功能的情况下改善葡萄糖稳态；

长时间歇性禁食会挫伤芳华期小鼠的 β 细胞功能和练习；

β 细胞功能受损与练习 β 细胞数目减少联系；

β 细胞的练习减少与东说念主类 1 型糖尿病联系。

顾问团队示意，这项顾问教唆咱们，间歇性禁食对成年东说念主有意，但它可能会给儿童和青少年带来代谢风险，团队接下来的指标是深入挖掘这些不雅察遵循背后的分子机制。要是约略更好地了解如何促进健康的 β 细胞发育，将为通过收复胰岛素生成来治愈糖尿病开发新门道。

2024年12月13日，西湖大学生命科学学院张兵课题组（博士生陈晗、刘超和崔诗遥为第一作家）在海外顶尖学术期刊Cell上发表题为：Intermittent fasting triggers interorgan communication to suppress hair follicle regeneration 的顾问论文。

该顾问揭示了间歇性禁食对组织再生的扼制作用：在间歇性禁食时间，不清静的养分供应会触发器官间通信，并扼制毛囊干细胞（HFSC）的再生存性，从而扼制毛发滋长。

该顾问阐发了间歇性禁食真切影响体细胞干细胞和组织生物学的旨趣和机制。 鉴于当下间歇性禁食在大家的平日讹诈，在改日，澈底评估多样禁食决策对不同干细胞系统的影响显著特别报复。

论文聚首：

https://www.cell.com/cell-reports/fulltext/S2211-1247(24)01576-6

https://www.cell.com/cell/fulltext/S0092-8674(24)01311-4

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