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“从手到口，从口到心，中国东谈主延续着对寰宇和东谈主生独到的感知形式。惟有点起炉火，端起碗筷，每个庸俗的东谈主，齐在某个陡然，参与创造了舌尖上的超卓史诗。”

环球好，这里是喂尚好意思食，每天共享厚味的家常菜。推选5谈特质食谱，分离是肉末煎豆腐、孜然鱿鱼、蒜香鱼片、酿肉、可乐鸡翅。这几谈食谱不仅作念法肤浅易学，大东谈主小孩齐心爱吃，有心爱的一又友快来试试吧！

一、肉末煎豆腐

【食材】

嫩豆腐、肉末、葱姜蒜、小米辣

【作念法】

1、将嫩豆腐贯注切成均匀条状。锅中烧油，烧至六成热，放入豆腐条，煎至豆腐两面金黄，盛出备用。

2、锅留底油，倒入肉末，驾御翻炒至肉末变色，炒出油脂。加入葱花、姜末、蒜末、小米辣，炒出香味。

3、证明个东谈主口味加入盐、鸡精、蚝油、生抽，翻炒均匀，炒出香味。倒入适量的净水，大火煮开后，放入煎好的豆腐，转中小火焖煮5分钟。

4、淋入适量水淀粉，边加边搅动，勾出薄芡，让汤汁变得浓稠。终末，开大火收浓汤汁，即可出锅。

二、孜然鱿鱼

【食材】

鱿鱼、蒜苔、姜蒜、干辣椒、孜然粉

【作念法】

1、把清洗干净的鱿鱼切成小段。锅中烧水，水绽放入鱿鱼段，加入姜片、葱段和小数料酒去腥，煮2分钟傍边，捞出沥干水分。

2、起锅热油，待油温七成热时，放入姜片、蒜末、干辣椒，煸炒出香味。倒入切好的蒜苔和鱿鱼段，快速翻炒均匀。

3、证明个东谈主口味加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、孜然粉，大火翻炒，让调料均匀包裹鱿鱼和蒜苔，炒至入味后，即可出锅。

三、蒜香鱼片

【食材】

黑鱼片、葱蒜、小米辣、鸡蛋

【作念法】

1、将片好的黑鱼片放入碗中，加入小数盐和料酒，用手执拌1分钟傍边，接着倒入净水，反复冲洗几遍，挤干鱼片水分。

2、在惩办好的鱼片中，加入小数盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉，ag竞咪百家乐用手执匀，腌制10分钟。终末倒入1勺食用油，锁住鱼片水分。

3、锅中烧水，水开将腌制好的鱼片漫步放入锅中，烫至鱼片微微打卷，立即捞出。

4、另起锅烧油，油热后放入蒜末、小米辣，小火炒出蒜香味。证明个东谈主口味加入生抽、蚝油、白糖，延续翻炒，倒入烫好的鱼片，翻炒均匀，撒上葱花，即可装盘。

四、油豆腐酿肉

【食材】

油豆腐、肉末、姜蒜、小米辣、辣椒粉

【作念法】

1、用刀在每个油豆腐侧面切一个小口，凝视不要割断，便捷后续填入肉馅和入味。锅中烧油，油热后放入肉末，煸炒至变色，炒出香味。加入姜末、蒜末、小米辣、辣椒粉，小火翻炒出红油。

2、倒入适量净水，放入油豆腐。证明个东谈主口味加入生抽、蚝油、盐、鸡精，大火煮开后，转中火煮2分钟。

3、淋入适量水淀粉，边淋边搅动，勾出薄芡，让汤汁浓稠，更好地包裹油豆腐。终末撒上切碎的大蒜叶，翻炒均匀，即可出锅。

五、可乐鸡翅

【食材】

鸡翅、葱姜、八角、可乐

【作念法】

1、用牙签在鸡翅名义扎上一些小孔，便捷入味。将鸡翅冷水下锅，放入葱段、姜片和小数料酒，开大火煮至水原意，撇去名义浮沫，煮出血沫后捞出，用净水冲洗干净。

2、锅中烧油，油热后放入鸡翅，煎至鸡翅两面金黄。放入葱段、姜片和八角，炒出香味。

3、证明个东谈主口味加入生抽、老抽、盐，翻炒均匀。倒入一罐可乐，以可乐没过鸡翅为准，放入小数老冰糖。盖上锅盖，转中火煮8分钟。

4、8分钟后，掀开锅盖，开大火收汁，待汤汁浓稠，均匀包裹鸡翅后，即可出锅。

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