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发布日期：2025-01-01 07:32 点击次数：104
《和洽国状况变化框架协议》第29次缔约方大会（COP29）上，中国角发布了《中国可握续发展评价申报（2024）》蓝皮书，中国可握续发展抽象指数从2017年的57.1攀升至2024年的84.4AG百家乐是真的么，累计增幅达46.8%，一语气7年呈现稳步增长。
中国在全球可握续发展领域的言语权握住普及，源于背后的历久积淀。尤其在提议“双碳”操办之后，确立了相对完备的碳达峰碳中庸政策体系，并对企业提议了新的条件，鼓励企业走绿色、低碳、轮回的发展旅途，在经济增长操办和碳中庸操办之间寻找最优旅途。
在政策利好与自身探索的双重鼓励下，企业深度参与到“双碳”操办、低碳转型、社会措置等多元议题中，已造成不同的告诫和款式，值得随和。麦当劳中国等于这么一个样本。算作具有国外影响力的餐饮龙头品牌，当今麦当劳中国LEED认证绿色餐厅碎裂3400家，凭借“绿色增长引擎”鼓励业务高速发展，已摸索出和自身业务细致结合的可握续发展之谈。
从零碳到“四零”
2024年10月，麦当劳中国首家“四零”餐厅在深圳梅沙万科开业。“四零”指餐厅称心LEED净零认证中一起四项认证——零碳（Zero Carbon）、零能耗（Zero Energy）、零烧毁物（Zero Waste）、零水耗（Zero Water）。
伸开剩余87%“四零”餐厅一升引电设备均领受园区屋顶的光伏供电，以竣事动力使用均衡；垃圾处理最初进行分类回收，并通过园区的“黑水虻厨余处理本事”对湿垃圾进行生物处理，可竣事在地资源化和“无废运营”；零水耗则是借助园区的雨水辘集系统及中水处理系统，回收厨房用水，保握水使用均衡为零。此外，餐厅内70%制冷设备使用低GWP（全球变暖潜能值）制冷剂，使GWP裁减70%，这亦然麦当劳中国初度尝试。
而不雅察浪掷者的打卡响应，“四零”餐厅进口处不错边吃饭边畅通的环保充电单车、“重塑好物”绿色餐盘、“四零”施展扫视墙面等，均是值得共享的亮点。其中最引东谈主瞩主见是一面不错封存二氧化碳的“固碳砖墙”，约23m³砖墙内封存了约380kg二氧化碳，相配于一棵棕榈树37年接纳的二氧化碳总量。
据悉，该餐厅将在完成数据采集和考证后，成为全球首个竣事LEED四项净零认证的快捷餐厅。
深圳麦当劳梅沙万科餐厅将成为中国首个“四零餐厅”
两年之前，麦当劳绿色餐厅的“门面担当”如故位于北京首钢园的首家“零碳”餐厅。基于跨越2000平方米的方位内太阳能光伏发电系统，可称心日常运营电力需求，北京麦当劳首钢园得来速餐厅赢得零碳和零能耗双认证；2024年3月，麦当劳中国首家光储一体的“零碳”餐厅——广州麦当劳云山宇宙餐厅落地广州，不仅光伏供电隐敝餐厅所有照明设备用电，还能通过储能安装保证绿色动力全天候供应，打造出可复制、可推行的“光储一体款式”。
2022-2024年，麦当劳完成了LEED绿色餐厅从1800家到3400家、从“零碳”餐厅到光储一体“零碳”餐厅再到“四零”餐厅的双向碎裂。一方面是范畴上的大幅普及，当今麦当劳中国6500家餐厅中，赢得LEED认证的绿色餐厅占比已跨越50%；另一方面是关键本事点的紧要碎裂，握住在零碳、零能耗等领域深耕探索，以称心LEED圭臬更高的条件。通过“点面结合”的面孔，麦当劳中国构建的绿色餐厅体系日趋完善。
麦当劳中国首席影响官顾磊暗意，“麦当劳中国对绿色餐厅的坚握是在范畴化的基础上，跟着新本事的发展，握住提高圭臬，作念出各式种种的尝试，寻求更多碎裂。”她强调，食物、地球、东谈主才和社区是麦当劳中国可握续发展及影响力随和的四大领域，因此麦当劳中国恒久随和餐厅开辟和运营流程中对环境产生的影响，遴荐了国外上绿色建筑领域最具影响力、交易化应用最为闲居的评估圭臬LEED，确保餐厅在联想和建造流程中的可握续性。
当今，麦当劳中国95%的新开餐厅皆是LEED认证绿色餐厅，同期对照旧干涉运营的餐厅握续进行矫正优化，部署AI扶持的“智能能耗管家”，通过物联网并吞7大系统用能设备，管制团队在手机出动端通过及时数据看板进行跟踪和管制，借助智能开关机、能耗颠倒管制和用能分析等功能，提高餐厅能耗效用。
麦当劳绿色餐厅的环保充电单车
对麦当劳中国而言，绿色餐厅是其可握续发展最直不雅的量化效果之一，每新增一家绿色餐厅，皆是收货单上的亮眼一笔。但绿色餐厅的真理真理不仅停留在“餐厅”维度，对内，其是麦当劳中国“绿色增长引擎”驱动收效的集结呈现；对外，绿色餐厅更承载着莳植绿色餐饮榜样、向更多东谈主传递绿色生计理念的要紧功能。
可握续的绿色“影响力”
“麦当劳中国一年接待主顾跨越12亿东谈主次，即便仅仅每东谈主少用一张餐巾纸，每年就不错从简十几亿张。”顾磊暗意。算作餐饮龙头企业，范畴弥散大、触达面弥散广赋予了麦当劳带动浪掷者参与绿色生计的先天上风。
把稳的浪掷者概况发现，绿色理念险些邻接了麦当劳点餐、取餐、用餐的全链路。在麦当劳App和小本事上，绿色餐厅的坐标会呈现绿色，点击即可检察绿色餐厅和LEED认证的科普学问；点一份挚爱的鳕鱼堡，百家乐AG辅助器包装上的MSC象征意味着鳕鱼原料100%开头于赢得海洋管制委员会（MSC）可握续认证的渔场；用餐时使用的“麦麦绿色餐盘”，是对烧毁物进行轮回愚弄的“重塑好物”；绿色餐厅领受的稚子耗门窗系统，不错裁减热放射对餐厅环境的影响，普及浪掷者用餐时的舒闭幕……这些微弱的细节，积少成多便可达到“因其微以成其大”的收效。就像在浪掷者心中埋下一粒种子，他们在潜移暗化中作念出可握续的购买遴荐，也可能对“什么是绿色餐厅”“这些象征是什么真理”产生深嗜心，进一步对绿色生计和浪掷产生更深入的明白。
麦当劳绿色餐厅的“科普墙”
同期，麦当劳中国也会领受一些浪掷者“雅俗共赏”的面孔，更显耀地传递可握续发展的理念。2023年起，麦当劳中国搭建了“麦麦农场”线上平台，通过短视频和直播的面孔展示如何养鸡、种土豆，如何把崭新、当然、定心的食材从源流传递到浪掷者手上。畴昔一年，“麦麦农场”之旅已跨过5个省份、9个农场，举行了22场溯源直播。
顾磊暗意，麦当劳中国但愿能将绿色发展更深入地邻接浪掷者旅程，饱读舞浪掷者从身边小事作念起，将个东谈主的绿色低碳行动聚集成鼓励绿色发展的深广助力。
一直以来，领有较高有名度的浪掷品品牌，不息承担着引颈者的脚色——以自身影响力放射更多利益联系方和社会公共。麦当劳的“绿色影响力”不仅面向浪掷者，也面向供应链上的协调方。2023年，麦当劳中国联袂九大供应商运行“麦当劳中国再生农业规划”，主要聚焦当然、泥土、水、畜生及农民五大领域，在保险食物安全的同期，通过更系统化和范畴化的落地，助力食物供应链的绿色低碳发展和农业生态环境的保护和还原。
不错说，供应商既是麦当劳践行可握续发展的要紧伙伴，也有可能成为传递绿色低碳理念的载体，头重脚轻紊影响到更多东谈主，造成“1+N”的效果。
麦当劳中国推出“麦麦农场”溯源系列视频，传递可握续发展理念
历久主义、引颈将来
2024年，一系列可握续发展和ESG联系政策教唆接踵出台，国内ESG生态步入重构关键期。但是对领军企业而言，这并不是崭新成见，一直以来，他们在可握续发展之路上从未缺席。正如麦当劳中国恒久随和可握续发展，以历久主义视角均衡社会价值和交易盈利，这不是被迫转型的终局，而是主动布局的战术遴荐。
多年来，麦当劳中国一直坚握“用可口和爱重，凝华社区邻里”的行状——随和儿童成长中所需的养分、体验和爱好发展；2023年起每年规划新开约1000家餐厅，驻足土产货社区，为社区提供更多处事契机；打造为外乡就医病童家庭提供免费住所的实体公益神志“麦当劳叔叔之家”，餐厅每售出一份重生乐土餐，便干涉0.5元撑握麦当劳叔叔之家……
麦当劳餐厅的“趣读派对”行径
顾磊暗意，在业务握住扩大的同期，麦当劳中国恒久在想考，如何通过自身的范畴，为主顾、为下一代、为地球作念出挑升想真理的调动。
联系政策、轨制的出台，也在鼓励企业抽象均衡经济效益、环境效益和社会效益。北京大学博雅特聘训诲、北京大学国度发展商讨院原院长姚洋曾提议，但愿通过政策的促进，概况让企业意志到更应该把可握续发展纳入我方企业战术的一部分。“咱们的企业要成为国外性的企业，要在国外上受到尊重，可握续发展是必作念的作业。”
关联词，在复杂多变的经济环境下，许多企业需要在短期盈利操办和历久可握续发展操办之间进行量度，濒临着资源分派的压力。如安在追求经济效益的同期，竣事环境友好、社会和谐及精良措置的操办，成为下一阶段的中枢命题。
“对麦当劳中国来说，咱们需要兼顾以增长为操办的经济价值追乞降以可握续发展为代表的社会价值追求。”顾磊暗意。在麦当劳中国的告诫与款式下，无意盈利与可握续发展并伪善足矛盾，不错兼得。但更多的时代，企业需要在追求即时财务报酬的同期，随和将来的历久竞争力和自身价值创造。
长久来看，可握续的绿色转型概况为经济增长带来新的动能，成为经济增长新引擎。而将社会价值和业务自己相交融，需要企业具备历久主义的想考面孔和前瞻性的战术眼神，从而把可握续发展和企业盈利进行抽象考量，促进彼此间的相得益彰。这也将助力企业踏进于国外议题之中，随和历久竞争力和自身价值的创造，从而斩获更多市集机遇。“这将成为将来品牌各别化、创造更多价值、增强品牌交易诱骗力的要紧开头。”顾磊暗意。
作家：景一
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