12月24日，肯德基秘书驱动调价，平均涨幅为2%，居品的具体迂回领域从0.5元到2元不等。这是自2022年12月调价以来，肯德基又一次加价。

一石激起千层浪。今日上昼，“肯德基加价2%”冲上了微博热搜第一的位置。5个小时内，该热搜话题下的预计量就达到了2.4万。

此前不久，肯德基的母公司百胜中国在本年第三季度，刚刚创下了季度营收的历史岑岭。“获利”的肯德基，为什么还加价？

01、“豪恣星期四”保住了

12月24日一早，第一批买早餐的耗尽者发现，隔了通宵，部分肯德基居品的价钱变贵了。

“我之前下单时，肯德基的芝士鸡肉帕尼尼豆乳套餐如故5.4元，今天睡醒了掀开小要津下单，就形成了6.3元。”有网友吐槽，“肯德基的早餐不仅不成提前预约，当今还加价了，太让东谈主痛心了！”

肯德基为什么加价？对此，肯德基中国关系进展东谈主对外修起称，这次调价和运营资本变化联系，而公司会依期评估，严慎迂回价钱结构。居品的具体迂回领域，基本在0.5元到2元不等，此举旨在更好地符合商场资本变化，确保企业大约连接领会、健康发展。

伸开剩余82%

关于规划资本高涨的原因，有东谈主赞同，有东谈主并不看好。

“肯德基的汉堡相当小，还越来越贵。”一位网友在微博热搜词条下的驳倒，在发布4个小时内，就成绩了跳动1800个点赞，以及80多条回复。这其中，有东谈主驳倒称，肯德基的汉堡不够大，我方“吃不饱”；也有网友说，我方在买肯德基的汉堡时发现，门店不肯意主动送番茄酱了。

“我买一个汉堡就要花上二三十元，点外卖的话还要加上最低6元配送费。”另一位网友感叹说，“原来就很贵，为什么还要加价？以后真不念念吃了。”

凌雁措置筹划首席筹划师、食物和餐饮行业分析师林岳告诉《财经天地》，肯德基这次对部分居品提价，全体来看是为了抵消永久连接高涨的运营资本。举例，食材原料、东谈主工、供应链和门店运营等资本，连年来并莫得跟着大环境而下降，关于门店体量大的头部品牌来说，规划压力细则是弘大的。

肯德基方面也暗意，尽管部分居品价钱有所上调，但肯德基部分优惠套餐，如“疯四”特惠、“疯日”行为、“OK餐”以及“儿童餐”等，将防守原价不变。这一举措旨在赓续为耗尽者提供性价比高的用餐摄取，本旨不同耗尽群体的需求，同期也充分酌量到了主顾的耗尽习尚和诚心度。

连年来，肯德基的“豪恣星期四”行为诱导了大王人年青耗尽者蔼然。早在2018年时，“疯四”就拿出了9.9元的鸡块动作主打营销姿首，况兼跟着时辰的推移长远东谈主心。在酬酢媒体上，近两年也流行起了豪恣星期四行为“v我50”的“疯四文体”，年青东谈主因为在这一天不错享受到平常莫得的优惠，而涌入肯德基的门店。

尽管肯德基强调，优惠仍将保持，但当下餐饮品牌们正纷纷跟进平价快餐，“9.9元”优惠早已不是肯德基的专属。在本年，一样是卖炸鸡、汉堡快餐的汉堡王发起了“9.9元吃堡”的行为；麦当劳也推出了“每天10元2件”的超值价钱。

“要是肯德基再变贵的话，ag百家乐贴吧我有可能就转投其他品牌了。毕竟，当今低廉的汉堡好多。”一位网友说。

02、必胜客“变小”，肯德基加价？

在肯德基加价不久前，百胜中国刚刚发布了一份亮眼的财报：本年第三季度，集团收入为30.71亿好意思元，同比增长5.39%；已毕规划利润3.71亿好意思元，同比增长15%。

肯德基则是百胜中国营收的主力军。在第三季度，百胜中国餐厅收入为28.95亿好意思元，同比增长5%。其中肯德基收入为22.76亿好意思元，同比增长6%；必胜客收入6.06亿好意思元，同比增长2%。在2024上半年，肯德基已毕营收42.44亿好意思元，在百胜中国56.40亿好意思元的总收入中，占比达到了75.2%。

笔据财报，甘休本年9月30日，百胜中国旗下的门店总额已增至1.59万家，其中包括1.13万家肯德基门店和3606家必胜客门店。其中值得一提的是，2024年上半年，肯德基在中国的净新开店数已达到635家。

季度营收创下新高的百胜中国，在连年来对肯德基和必胜客王人提倡了一条“性价比”的谈路，用价钱带动增长。

除了“豪恣星期四”的优惠价钱外，在本年5月，肯德基还发布了“指定堡券”，将行为技能的部分汉堡价钱降到了9.9元。2023年底，肯德基曾发布过更平价的新品“饼汉堡”，还推出过售价独一19.9元的“OK三件套”套餐。本年前三季度，肯德基的客单价分袂为42元、37元、38元，同比下降幅度达6%、7%和3%。

这让肯德基的客流量获取了增长，但在客单价裁减的情况下，同店销售额也鄙人滑。在第三季度，肯德基收入增长的同期，同店销售额下降了2%。而这照旧是它承接三个季度出现同店销售额增长率的下滑。

肯德基的利润，同期也在被侵蚀。本年第一季度肯德基餐厅利润率为19.3%，到了第二季度，肯德基规划利润为2.64亿好意思元，同比下降3%，餐厅利润率也独一16.2%。

但这并不料味着百胜中国会灭亡“平价化”的道路。

在本年起，和肯德基同属百胜中国旗下的必胜客，推出了主打性价比的新店型“WOW店”。其中销售的披萨价钱最低19元、意面价钱最低可达15元，东谈主均耗尽40元就不错吃饱。刻下，WOW店的数目已达150家。

肯德基也将进一步“下千里”。在财报发布后，百胜中国CEO屈翠容暗意：“预测在翌日几年，肯德基的净新增门店中，加盟店的比例将逐渐普及至40%到50%，必胜客则普及至20%到30%。”而公司的加盟策略，将聚焦于诱导先前难以参加的政策点址、偏远地区以及低线城市。

但为了防守规划利润的增长，当运营资本高涨时，肯德基也不得不酌量，把价钱进行迂回。

不外，在林岳看来，肯德基这次加价的时机，主持的并不算太好。毕竟，刻下餐饮商场中，耗尽者关于性价比越来越爱重，比起必胜客和其他竞争敌手，肯德基加价显得有些“寂寞失态”。

他也合计，因为不触及“豪恣星期四”等行为，加上加价不泄露，对肯德基的翌日营收影反应该不会太大。然而，若何面抵耗尽者的声息，作念好交流和居品迂回，反而是肯德基和百胜中国接下来要面临的伏击课题。

文 | 阳一

剪辑 | 吴跃

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发布于：北京市

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