ag百家乐老板 好处麻辣牛肉，家常风仪，辣而不燥，好吃难挡！

材料准备ag百家乐老板

主料：牛肉（牛腱子肉或牛里脊）500克。

辅料：葱2 - 3根、姜1块、蒜3 - 4瓣、香菜适量。

调料：料酒1勺、生抽3勺、油辣椒2勺、花椒油1 - 2勺、醋极少、盐适量。

制作形状

1. 将牛肉洗净，切成大块放入锅中，加入冷水，水量要没过牛肉，放入葱、1块姜（拍碎）、料酒，大火煮开后撇去浮沫。焯水3 - 5分钟后，将牛肉捞出。

2. 把焯好水的牛肉放入高压锅或炖锅中。要是是高压锅，加入适量净水（没过牛肉即可）、1根葱、几片姜，上汽后压20 - 25分钟。要是是炖锅，加入较多净水（因为炖煮时分长，ag百家乐接口多少钱水分挥发多）、1根葱、几片姜，大火烧开后转中小火炖煮1.5 - 2小时，直到牛肉熟透，用筷子能利害插入牛肉。

3.将炖好的牛肉捞出，放在盘子里，用保鲜膜隐秘，放入雪柜冷藏1 - 2小时，让牛肉更紧实，便捷切片。

4.将冷藏后的牛肉切成薄片，放入碗中。加入生抽、油辣椒、花椒油、醋、蒜末、香菜段、适量盐搅动均匀即可。