Ag百家乐时间差 节前小聚，就在这家新晋米其林

感谢粤界的余大厨邀请，节前与各位圈内大佬汇集。粤界作本年新晋的米其林入选餐厅，出品矫健，口味亦然异常可以。此次来有幸又试吃到许多新菜，齐很可以。

【粤界陈皮烧鹅】

粤界的牌号菜，亦然现在北京独一的一家陈皮烧鹅。余大厨在烧鹅制作经过中，加入了十年的陈皮，使烧鹅的滋味中多了一层甘香，鲜甜。

这说念菜由于每天供应的数目有限，一定要提前预定，不然来晚了就很容易沽清吃不到。

【酸汤鱼翅】

这说念菜亦然其他方位见不到的。用了来自云南的树番茄和海南的黄灯笼椒，酸度和辣度齐很让东说念主有系念感。

鱼翅的贬责，不是那种传吞并根一根粉丝状的，而是近几年相比流行的带着翅根部的片状，口感愈加软糯肉肉的。

【清蒸芝麻斑】

芝麻斑在石斑鱼中也算是相比名贵的品种了，潮汕地区又叫麻斑。肉色刎颈朋友，肉质嫩滑鲜好意思，因为只消野生的，ag百家乐两个平台对打可以吗在北京的餐桌上阻挠一见。

余师父在清蒸的技巧，还放了一些腌过多大头菜丝，口感的眉目愈加丰富。

【天麻龙趸鱼汤】

粤菜中的煲汤是一绝，每餐更是必不行少。

天麻，被誉为“定风草”，在中医表面中，它具有平肝息风、去风止痛的功效。在清凉的冬季，东说念主们常常会感到当作麻痹、眼花头昏，这齐是因为体内的风邪作祟。

而天麻偶合可以针对这些症状，匡助咱们结伙肉体，抗争冬日的清凉。

龙趸鱼的加入，使汤味愈加鲜好意思，汤色也相配澄清。

【黑胡椒罗氏虾】

沿途很有东南亚特质的黑胡椒虾，亦然本次的新菜。

罗氏虾肉质肥厚，虾壳脆脆的，虾肉接纳了黑胡椒酱汁，滋味浓郁而私有。让东说念主吃到吮吸手指的沿途菜。