发布日期：2024-10-27 19:46 点击次数：73
春回地面，万物复苏，恰是“草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟”的好时节。当春天的气味扑面而来，不仅带来了暖热的阳光和崭新的空气，还带来了很多时令食材。
这些食材历程一冬的千里淀，在春天欢喜出祈望盎然，不仅滋味鲜好意思，还富含养分，号称春季的“黄金菜”。每一口齐饱含着春天的气味，错过果真可惜。今天为环球先容 5 种适合春天吃的 “黄金菜” ，滋味鲜，别错过季节了。
一、韭菜
“春韭秋菘”，春天的韭菜最为鲜美。韭菜被称为“春季第一鲜”，最为鲜美，无论是包饺子、炒鸡蛋，如故作念成韭菜盒子，齐别有一番风韵。咬上一口，满满的齐是春天的活力。
【韭菜卷铺盖须】
1、鱿鱼须洗净切段，韭菜切段备用。
2、锅中烧水，放入2勺料酒，鱿鱼须倒入焯水20秒捞出控水。
3、锅中油烧热，加入葱姜蒜爆香，放入鱿鱼须爆炒几十秒，加入生抽、适量盐翻炒。
4、加入韭菜段，翻炒几下即可出锅装盘。
二、菠菜
“菠菜如碧玉，春来正那时”。春天的菠菜鲜美多汁，富含铁、钙和维生素K，口感柔滑，适合清炒、煮汤大概凉拌，是春季家常菜中的“养分担当”。
【菠菜炒豆腐】
1、豆腐切块，菠菜清洗干净备用。
2、锅中烧油，将豆腐块放入锅中煎炒，一面煎焦黄后翻面。
3、锅中再行加油，放入蒜蓉炒香，将菠菜放入翻炒，淋入2勺生抽。
4、菠菜变软后，将豆腐倒入锅中，加少量盐，淋入少量蚝油，翻炒均匀即可出锅。
三、鲫鱼
历程一个冬天的冬眠，鲫鱼在春天鸠合了丰富的养分。它的形体呈流线型，鳞片在阳光下精通着银色的色泽。“江上往还东谈主，但爱鲈鱼好意思。君看一叶舟，出没风云里。” 天然这里说的是鲈鱼，但春天的鲫鱼相同值得试吃。用鲫鱼熬制的鱼汤，ag百家乐稳赢打法奶白色的汤汁鲜香浓郁，养分丰富，是春日里润泽形体的上乘之选。
【银耳木瓜鲫鱼汤】
此汤适合孕期女性
1、木瓜去皮切块，银耳泡发，鲫鱼计帐干净。
2、锅中加少量油，放入少量盐，将鲫鱼煎到两面焦黄。
3、加入滚水，加姜片、葱段，大火煮开。
4、汤色浓白后，加入银耳、木瓜，加入适量的盐和胡椒粉。
5、凭据个东谈主口味加少量味精，大火煮5分钟后即可出锅。
四、荠菜
田间地头的荠菜，β-胡萝卜素含量远超胡萝卜，钙质含量比牛奶更胜一筹。古东谈主称其“护目草”，《诗经》中“甘心如荠”的吟咏，谈尽了这份贫穷回甘的野趣。
【荠菜馅饼】
1、300克面粉、3克食盐，倒入滚水先烫面，用筷子搅动成絮状，揉成偏软的面团。
2、搓成长条，切成剂子，团成圆球，名义刷油，醒面30分钟。
3、荠菜焯水切碎，加炒好的鸡蛋、泡发的粉条、加生抽、蚝油、盐、胡椒粉调成馅料。
4、作念好的剂子包好荠菜馅，拍打成馅饼，放入电饼铛煎成两面金黄即可。
五、芦笋
芦笋口感脆嫩，滋味崭新中带着浅浅的甘甜。独到的风韵和丰富的养分，让其在春日食材中独树一帜。无论是简短清炒，如故与虾仁等食材搭配，齐能好意思满呈现出春天的崭新与活力。
【白灼芦笋】
1、芦笋清洗干净焯水备用。
2、碗中加2勺蒸鱼豉油，1勺生抽，小半勺糖和适量的盐，搅动均匀。
3、将芦笋摆放在盘中，浇上料汁，将蒜蓉和干辣椒放在上头。
4、铁勺内烧半勺油，烧热浇在蒜蓉和芦笋上即可。
春天的时令食材是大天然的赠送，不仅滋味鲜好意思，还能匡助咱们珍容形体，管待新的一年。这5种“黄金菜”你最心爱哪一种呢？接待在指摘区留言共享你的春日好意思食心得！
我是贩子觅食记，与寰球交手多年，也曾光彩依旧，深嗜盎然！逐日更新好意思食菜谱，共享贩子见闻，热心我，享受气象生涯不迷途。
