意面沙拉是野餐、午餐或晚餐时餐桌上的绝佳补充品。不管您可爱它是因为它不错提前作念好，照旧只是因为它包含意面——它齐是一谈经典菜肴。有好多食材能够让您的意面沙拉更进一竿，可口的葡萄酒等于其中之一。但您将葡萄酒融入意面沙拉的表情很紧迫。
马修·库托洛（Matthew Cutolo）是纽约布鲁克林康尼岛加尔吉洛餐厅（Gargiulo's Restaurant）的第三代意大利裔好意思国厨师，他为咱们提供了一些对于奈何将葡萄酒加入意面沙拉的独家诀窍。库托洛的提倡是，率先要选一种您我方会喝的葡萄酒，这是用酒烹调的一个紧迫决窍。库托洛厨师更倾向于用灰皮诺或霞多丽来烹调，他暗示：“这两种齐是比拟干的，不会逃匿住酱汁的滋味，反倒能为其增味。”一朝您依据意面沙拉里的其他食材选好了一种干葡萄酒，就存在一种将其融入酱汁的妙技。
葡萄酒会让您的意面沙拉更可口 
您八成以为在行将上菜时，AG百家乐怎么玩才能赢不错给意面沙拉加少许葡萄酒，就如同添加奶酪或香草那样。 关系词，让乙醇在酱汁中蒸发并浓缩，这么会让意面沙拉的滋味更好。 厨师马修·库托洛（Matthew Cutolo）说谈：‘您能够用葡萄酒把西红柿和鱿鱼一块儿炒，冷却之后将其跟芝麻菜和优质的特级初榨橄榄油一谈加到冷意面里。’
用葡萄酒来烹制您的酱汁，能让意面沙拉的口感变得更棒。乙醇有助于开释食品中的风度分子，这是其他液体和脂肪所作念不到的。当您烹制酱汁时，一定要确保将其减少一半。这么就能去除任何乙醇味，同期浓缩并增强酱汁的风度。有了库托洛厨师的提倡以及一些干白葡萄酒，一份具有餐厅品性的意面沙拉只需翻炒一下就能作念好。
