菠菜炒鸡蛋是一谈家常又好意思味的菜肴。菠菜富含多种维生素ag百家乐九游会，像维生素C、叶酸等，还含有铁、钙、钾等矿物资；鸡蛋则是优质卵白质的邃密起原。两者搭配起来养分丰富，口感也相配深邃，岂论是老东谈主、小孩已经平凡忙碌的上班族，这谈菜皆是餐桌上很棒的选定。

领先准备好所需要的食材：菠菜：200 300克、鸡蛋：3-5个、葱姜蒜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，蚝油适量（可选），水淀粉适量（可选），食用油适量。

烹调精致门径

1. 菠菜洗净，切成段。不错把根部也保留，根部养分也很丰富。鸡蛋打入碗中，加入适量盐、料酒、胡椒粉搅动均匀。

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2. 锅中烧热水，水开后倒入菠菜焯水。淌若念念保捏菠菜翠绿，不错在焯水时加入少许盐和几滴食用油，威斯尼斯人AG百家乐焯水30秒足下捞出过凉水，沥干水分备用。

3. 热锅凉油，油热后倒入搅动好的鸡蛋液，用铲子快速搅动，直到鸡蛋炒熟盛出。

4. 锅中再倒少许油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后倒入沥干的菠菜翻炒均匀，接着加入适量盐、生抽调味，淌若可爱不错加入少许蚝油。

5. 终末把炒好的鸡蛋倒入锅中，与菠菜沿途翻炒均匀就不错出锅了。

小贴士

1、菠菜焯水很进攻，能去除其中的草酸，还能让口感更滑嫩。

2、炒鸡蛋时，油温要相宜，快速搅动能让鸡蛋更滑嫩、无蛋腥味。淌若加入少许白醋或净水，后果会更好。

3、火候方面，炒这一菜一蛋中火即可，幸免食材因为大火而变老。

亲爱的粉丝们ag百家乐九游会，你们在作念菠菜炒鸡蛋的本事有莫得什么独有的作念法大要小决窍呢？接待在评述区共享呀。

发布于：广东省

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