参考音信网1月11日报说念 西班牙《国度报》网站2024年12月16日发表著述，题为《从热狗到波兰饺子：餐车怎样礼服纽约街头》，作家是马特奥·卡迭尔。试验编译如下：
几十年来，餐车一直是纽约好意思食景不雅的经典，对旅客和当地住户来说齐是有效且经济的资源。纽约市博物馆称，早在1890年，一个名叫约纳·席梅尔的犹太侨民决定改造生果蔬菜车然后出售他的糕点。时于本日，凭据宜必想宇宙公司的年度融会，2024年纽约市每辆餐车平均创造近50万好意思元的利润，在好意思国每年的营业额为24亿好意思元。该行业的利润率提高了餐厅，尽监工东说念主的责任条目不太有意，但确乎提供了比传统旅舍业更高的薪水。如今，就像总计成效案例一样，令东说念主惊诧的聚会和前卫束缚判辨，餐车的营业阵势变得各样化，而传统也在试图保捏不变。
在侵扰的圣诞节前夜，您只需在曼哈顿散步，就会看到种类闹热的餐车。固然，超等经典的餐车毫不会缺席，举例绝顶有名的供应中东好意思食的快餐推车连锁店“清真店员”，它的餐车就在纽约当代艺术博物馆隔邻，总有旅客大排长队。自1990年开业以来，这一也曾的街边好意思食已推广到全好意思各地，ag百家乐接口多少钱以致走出了国门。它也曾是出租车司机的最爱，如今已成为一家特准辩论店，在华盛顿火车站等地设有堂食餐厅，并将触角蔓延到韩国。这一品牌以致在相片墙（Instagram）上领有11.8万名粉丝。趁便说一下，它的鸡肉沙威玛单价依然卖到了10好意思元。
几米开外是雷同有名的内森法莫斯热狗店，它忻悦为纽约最好的热狗。该品牌的发展经过与“清真店员”碰巧相背：1916年，在别称波兰侨民的建议下，该品牌在纽约科尼艾兰科以餐厅起家，最终加入了手推餐车的潮水，其中许多餐车由埃及职工辩论。内森法莫斯出售的一个等闲热狗价钱为5好意思元，其明星家具辣椒和奶酪热狗售价6好意思元。在它隔邻还有几辆销售波兰饺子、希腊风范饺子和无处不在的墨西哥卷饼的餐车。再远极少，有一个险些公交车大小的龙虾三明治餐车。餐点的聘请多种各样。
再往东极少，在洛克菲勒中心，紧邻着滑冰场和圣诞树，一辆粉色手推车引东说念主精明。它并不总在那边：它是有名的巧克力品牌歌帝梵的“快闪”推车。许多企业齐但愿诈欺这种促销战略盈利：歌帝梵的这一推车只会在那边停留两天，从中午12点运转向购买其家具的前500名主顾辅助巧克力。这是该公司营销团队的绝佳创意。一如纽约快餐车协会引颈的最新趋势之一：在客户的婚典上成立餐车。菜单本人不勤奋，而是为了引颈一股风潮，让来宾体验绝顶当代的街头好意思食，而不再是菜单败兴且绝顶崇高的传统婚宴。这一体式雷同适用于公司看成、展览开幕或电影拍摄。歌帝梵官网上的宣传战略很径直：“当你为下一场看成租用餐车时，为客东说念主提供食品就无谓那么繁琐了。”
有些餐车通过二维码和车身上的电话即可提供餐食，还有一些餐车以实惠的价钱或毛糙的支付妙技脱颖而出。
手推餐车的烹调贪念加上好意思食新闻业的赶细致，使这些不起眼的餐车品牌也能踏进《纽约时报》每年编制的该市最好餐厅名单，与东说念主均浮滥提高500好意思元的餐厅平起平坐。（编译/韩超）