“小孩小孩你别馋，过了腊八便是年”
转倏得，又到了咱中国传统节日~腊八！
年味初显了啊～ 诸君
（图片来自：赤耳）
当天喜提
冬天的北京，到了寒风澈骨日子，
“腊七腊八冻死寒鸦”，
但喝了家里的腊八粥，
从心里到体魄都是热烘烘的。
北京东谈主的生涯作风，
在熬腊八粥上皆备就能感受的到，
那叫一个认真与良好。
打从腊月初七那天晚上就驱动贫寒儿上了，
洗米、泡果、拨皮、去核，
更阑时辰驱动用微火炖，
直到第二天黎明，这腊八粥才算是皆活！
据不完全统计，
北京东谈主掺在白米中的食材不小20种，
像什么红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、
松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、
玫瑰、红豆、花生等等等等，
您就说肃穆不肃穆吧！
不仅如斯，
夙昔住在北京荒凉的老庶民，
还会把粥撒在院中的果树上，
以盼愿果树年年丰充。
将粥喂给家中的猫狗等动物吃，
寓意家畜兴旺。
腊八粥当天吃不完的粥，也要放在庭院里。
那时还流行把腊八粥吃到祭灶那天，
或是吃到春节与二月二，
以寓示家谈茂盛多余，年年多余。
忽然念念起昨年腊八节这天，
小编还挑升空了个大早，上雍和宫喝粥祝贺。
（图片来高慢众点评：吃粥祝贺）
得泡啦
在腊八这天，
咱北京东谈主除了要喝腊八粥，百家乐ag厅投注限额
还要在这天准备过年吃的腊八蒜。
腊八蒜作念起来极度简便，
将把剥了皮的蒜瓣儿，
放到一个不错密封的罐子或是瓶子里，
倒入醋后就不错封口了。
渐渐的，泡在醋中的蒜就会变绿，
终末等它变得通体碧绿的时期，
这腊八蒜就算是作念成了~~
对于为什么北京东谈主要在这天准备腊八蒜？
传奇还有这样一个小典故：
腊八蒜的蒜字，和\"算\"字同音，
旧京时北京各家商号店铺有在年前腊月结账的习俗，
即要算一年的出入盈亏，
查算一下自家所欠外债和应收获款债款。
那时，一般是在腊八日这天起查算，
正如俗话说的“吃过腊八饭，就把年龄办”，
旧京时把腊八节也称“腊八算”。
腊八醋
说收场腊八蒜，
咱再聊聊这个腊八醋。
按咱老北京的功令讲，
腊八蒜是要泡到大年月吉的，
因为大年月吉要吃饺子，
况兼还要茹素饺子，取一年素素净净之意。
在这一天，吃着腊八蒜、蘸着腊八醋，
这盘饺子可见底了啊！
旧时，从腊八起，
街上多了好些卖货的摊子，
像什么卖对子的、卖年画的、
卖蜜供的、卖水仙花的等等等等。
这些都是只在这一季节才会出现的。
亦然从当今驱动，
欢迎春节的心越来越遑急。
除旧迎新、准备年货、扫尘洁物...
就等着春节的到来了~
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