ag百家乐赢了100多万 3月最该吃的不是荠菜、韭菜，而是它！与腊肉爆炒又香又下饭！

发布日期：2024-03-20 17:53    点击次数：65

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春风刚在江南打了个转儿，菜商场里就涌出成捆的碧绿芦蒿。这种自带仙气的时令菜，然而资深吃货们私藏的好意思食暗号。要说最懂春天的胃，还得看这盘腊肉豆干炒芦蒿——琥珀色的腊肉、象牙白的豆干、翡翠般的芦蒿，往白瓷盘里一摆，活脱脱是幅春日写意画。

煽动舌尖的诀要全在食材的贯通献媚。肥瘦相间的腊肉在热锅里滋滋作响，油脂香裹着烟熏味直往鼻尖钻，豆干顺便吸饱了腊肉的精华，嚼起来既有肉香又有韧劲。最绝的是芦蒿登场时那股子鲜灵劲儿，脆生生的茎叶挂着晶亮酱汁，夹一筷子能听见\"咔嚓\"轻响，配着热腾腾的白米饭，筷子根蒂停不下来。

这盘菜的颜值号称春日餐桌的C位担当。芦蒿青翠欲滴的清朗，像把通盘这个词江南的春意齐浓缩在盘子里。腊肉红亮亮的油光衬着豆干的温润米白，坚硬拍张照齐能收成一又友圈满屏点赞。

行为春季抑止的养生食材，芦蒿然而深藏功与名的养分大户。比正常绿叶菜多三倍的维生素C，钙铁含量能跟牛奶叫板，最妙的是纤维感统共却真是零热量。配上高卵白的豆干和补充能量的腊肉，真是等于给体魄来场春日大扫除。老铁们齐说，吃这菜时能尝到土壤的芬芳和春雨的崭新，比喝十杯青汁齐安静。

灶台上飘来的香气早把馋虫勾出来了。腊肉的烟熏味混着蒜香在厨房狐奔鼠窜，豆干吸饱酱汁后泛着诱东说念主的焦糖色，芦蒿在热气里愈发青翠鲜美。揭开锅盖的遽然，百家乐AG白雾裹带着复合香气扑面而来，任谁齐忍不住要偷吃两口。这说念看似家常的时令小炒，藏着江南东说念主对春天最深的留恋——再贵的八珍玉食，也抵不外这口鲜掉眉毛的春之味啊！

【腊肉豆干炒芦蒿】

制作配料：芦蒿1盒 豆干3片 腊肉1块 大蒜2个 生抽2勺 老抽半勺 海盐1勺 白胡椒粉适量姜粉适量

制作阵势：

1、准备所需要的食材；这季节的芦蒿很鲜嫩，天下铭记多吃极少！再准备几片豆干；

2、芦蒿洗净切段、豆干切条，这种豆干相比厚，我片开2片切丝的，这么更入味更好意思味！大蒜切片备用；

3、腊肉提前切片备用；锅中不加油，把肥的部分先加进去，把油脂煸炒出来，炒的菜更香！

4、再把瘦肉部分和豆干放进去翻炒均匀，加入一勺生抽、半勺老抽、适量姜粉和白胡椒粉翻炒至上色；先给豆干上色和调味；

5、再把芦蒿加进去，加点净水焖1分钟，这么芦蒿的口感更嫩，加入1勺生抽和大宗勺海盐翻炒均匀即可出锅；

6、芦蒿炒腊肉和豆干就完成了。既养分又好意思味，芦蒿有一种幽香的滋味，开胃又下饭！

7、芦蒿是春季不行多得是时令野菜，兼具高纤维、低热量和专有的风仪！尤其是富含维生素C和矿物资，有助于抗氧化，增强免疫力，在绿叶蔬菜中明白尤为稀奇！

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