发布日期：2024-02-29 15:00 点击次数：58
中国东谈主关于某个节日最大的尊重，就是给它安排个特有的吃食。唐代诗东谈主杜甫写谈：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。”
春饼便由此而来。
薄到透光的春饼但又拉扯不破，口感嚼劲实足，包裹着鲜蔬酱料。一口下去，春饼的面香与菜香交互出一份最MIX的唯妙。
为了找寻到领有最好口感的春饼，买手们遍寻春饼厂家，临了遴荐了三家厂商进行堂测。
测试成果也不问可知，下厨房选品的这家沈阳烫面春饼，不仅分数最高，况且喜好度也遥遥卓越。
嘴刁的共事们都给它写下好评：“软硬适中”、“嚼劲实足”，这就是咱们要寻找的春饼口感。
我司堂测实拍
其他品牌的春饼有些快递到时就失去水分，有些则莫得嚼头。而这家来自沈阳的春饼在口感出众的同期，价钱上也颇有上风。
咱们最终谈下的价钱，28.9元就能笔直4袋原味，每袋装9-12张，也就是说每张春饼的价钱在7毛钱傍边。
此次咱们还新增了紫薯和南瓜两种口味，亦然超等可口。
最比年货节，下厨房自掏腰包作念补贴，这两款杂粮口味价钱比原味的还要低廉上2块钱。
几毛钱的价钱，外不雅薄如蝉翼，口感劲谈香甜，配料表还干净如同自家现作念。
这份春饼一出场，其他饼是真的霎时格不相入。
本年春节来得早，假期刚好和春分撞一块了，趁快递停发前，速即下单春饼囤起来吧～
只须面粉和水，
保留清甜麦香。
每拿到一份居品，咱们的买手共事就会先翻看它的配料表。
食物添加剂在当天早就不是让东谈主远而避之的存在，但咱们一经想在让东谈主头昏脑胀的市荟萃找到一份最淳厚当然的好意思味。
然则这份春饼的配料表，也一经干净到让东谈主不成念念议。0添加剂，况且无油无盐，配料表上只须小麦面粉与饮用纯洁水。
共事说：“这可比那些减脂卷饼的配料表干净多了。”
《舌尖上的中国》有言：“高端的食材频频只需要最朴素的烹调神情。”而弥散优秀的食材，也不错作念出最优秀的口感。
厂家所使用的优质高筋小麦面粉不仅让饼皮天生筋谈，搭配上饮用纯洁水，当然就有一种朴素微甜，是以作念出的饼像加了糖一样。哪怕是空口吃，都是绝妙的味觉体验。
当代车间传统口头，
只须科技，不要狠活。
这份春饼就像少林寺的扫地僧，看似蛇头鼠眼，实则大有实践。一个个朴素干净的小饼背后，不仅有极其干净的配料表，更有当代化制作车间将其从0到 1分娩出来。
图为工场分娩步伐实拍
0添加剂也能作念到嚼劲实足，况且放多久都不会变硬的要道就在于“烫面”。
烫面是指是用滚水（约70℃至100℃）和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团。
其旨趣是诈欺滚水将面筋烫软及部分的淀粉烫熟膨化，镌汰了面团的硬度，是以水温愈高，滚水量愈多，作念出的居品愈软。
厂家选择的高筋面粉最适合用烫面口头来制作。
因为中筋以上的面粉，所含卵白质的质和量都较多，ag百家乐可产生弥散的面筋行为撑抓，使面食软中带韧，不会粘腻软烂。
昭着烫面的法子并不适合东谈主工巨额量制作，但厂家的分娩线却很允洽作念这个累活。
面粉倒进滚水锅中，大型和面机驱动不知疲钝的搅拌和面，直至面团变得软硬适中，春饼的面胚便制作完成。
随后头胚就会走上活水线，过程分剂、压制成型、240℃高温烙制，全熟后就会被打包入库进行冷冻保存。
古朴的和面口头被当代机器完成，全程只见科技不见狠活。钢筋铁手制作一个又一个优柔实足的小春饼，这奇妙的嗅觉～
杂粮作念的新口味，
给春天少量神采。
吃了20多年的白色原味春饼，看到这两款新口味时，真的不由得咫尺一亮。
蔼然明媚的黄色，是南瓜味；轻柔素雅的紫色，是紫薯味。
联想一下，在春天的餐桌上用它们来卷春饼，不啻胃口被点亮，脸色也忍不住欢腾起来。
二者都是在原味食材的基础上，加入清新南瓜、紫薯作念成的，淡淡的杂粮香气，淡淡的回甜口感，很自然，很宽解。
况且因为杂粮的添加，热量相对更低，升糖指数也会有所下落，关于体型处分东谈主士稀奇友好！
春饼卷万物，
拉扯都不破！
清代诗东谈主袁枚的《随园食单》中曾这样表情春饼：“薄若蝉翼，大若茶盘，柔腻绝伦。”
“柔腻”就是在表情春饼优柔却又张力实足。
咱家的饼虽薄，弹性可不小，一般的拉拽是不会让咱们的春饼嘱托“露馅”的。
这样韧性实足的春饼，岂论卷什么都能缩小附近。荤菜、素菜、生菜，块的、条的、丝的，小饼也能卷万物！
每袋春饼都是冷冻发货，顺丰快递，笔直后无需解冻，只需等水烧开后上锅蒸3-4分钟即可。
图为居品到货实拍
吃剩的春饼密封包装好，不要线路在空气中，冷藏相同也不错储存6天。但坚信我家的春饼，上桌就能光盘！
他们也心爱这个春饼。
“烧饭一王人蒸的，得到全家东谈主一致好评。面饼优柔有弹性，就算包着菜一大口下去也不干巴，在嘴里嚼着仍然弹软，好可口，还想回购。”
by 厨友@喵拾柒_b6s8
“好可口，往日在别的场所也买过，但此次通过下厨房买的，嗅觉稀奇可口。”
by 厨友@萱萱宝贝猪
“没猜想一张浅薄的面饼会这样可口，皮薄劲谈确切一饼卷所有这个词。”
by 厨友@卞桑
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沈阳烫面春饼
350g（9-12张）/210g（6张）
原味350g*4袋
￥28.9
紫薯味210g*4袋
￥28.9￥26.9
南瓜味210g*4袋
￥28.9￥26.9
紫薯味210g*2袋+南瓜味210g*2袋
￥28.9￥26.9
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分娩日历：2025年1月
停发日历：2025年1月25日-2月6日
储存思态及保质期：开封前后均是冷藏6天/冷冻180天
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买手：嘉豪、三三
筹谋：大岛
咱们只保举我方会买的居品。
