点燃盆、贴对子、晒年货、杀年猪、品年俗……
1月8日上昼，一场热骚扰闹的“年猪饭”，在富阳区湖源乡拉开了过年的序幕。
10个行政村的秘书，在龙鳞坝旁的“厅上台门”联接，把老台门里里外外都交代得年味透彻；10多位富阳的文假名东说念主共尝一桌年猪饭，为山里的“年猪饭”出主见策。
伸开剩余86%“这场‘年猪饭’仅仅一次预演，是为将在1月18日举行的湖源乡年味俗例举止作念好准备。”湖源乡计议平安东说念主说，春节莅临之际，湖源在全乡物色了20多头土猪，准备在村里的老台门、民宿、农家乐举办“年猪饭”，邀请城里宾客来山里品味山乡年味。
1月18日（下周六），湖源山里，吃年猪饭，去不？
每头年猪都吃熟食长大
每种食材都是山里土货
操合手这桌“年猪饭”的是新一村的饭馆大厨周小郎，时时她在颇有东说念主气的土菜馆掌勺煮饭，她的技艺就代表着最农家的滋味。
今日凌晨3点，自家养了土猪的周小郎运行准备食材。
此次举止，湖源乡里物色好的土猪，都是村民们自家养的。“我家一共6头猪，客岁正月十五买追忆的小猪仔，养到咫尺快一年了。时时咱们都是把番薯、南瓜、萝卜、玉米、猪草等煮熟喂养，这么长起来的猪即是最佳的土猪。”周小郎说。
与猪肉搭配的食材，亦然她早就向村民们订好的——自家种的腹地萝卜，今日作念的白豆腐，刚晒的咸笋干，还有青菜、花生、土鸡蛋等。
“‘年猪饭’即是用猪身上的各个部位来作念出一桌佳肴，是以在准备菜单时，咱们就用猪的部位与腹地食材结合，配以炒、炸、炖等常见的农家作念法来烹调。”周小郎说。
中午，香喷喷的“年猪饭”出炉，富阳的文假名东说念主们在品味事后，为每一说念菜都取了喜气洋洋的名字——红烧肉配馒头、暴腌隆运猪头、发家猪蹄、爆炒猪肝、蒜子大小肠煲、猪血滚豆腐、软熘腰花、盐拌油渣、白切肚片、猪肺银杏汤、筒骨炖腹地萝卜、黄豆炖猪尾、油渣沃豆腐、落地花生、蒸鸡蛋羹、清炒青菜。
在他们的提倡下，下周六举止今日，她决定用大锅来烧，看起来更有年味。
游猪杀猪吃席打卡抽奖
“回村开宴，ag百家乐大平台坝上赶集”
预演仍是如斯火热，下周六的年味俗例举止更令东说念主期待。
举止从今日早上8点就运行了，场所在湖源乡新一村的老街上。
选一吉时，最初运行“游猪”庆典。届时，将有村里东说念主推着装有年猪的笼车，在锣饱读队的蜂涌下开启巡游，沿路流程小学操场、老街、壶源溪沿线。
到达“龙鳞眼”后，由村秘书敲锣晓谕运行杀猪，村里老东说念主会率领着交代祭祀桌，在年猪屠宰完毕后，将猪头请进老台门。
（往年湖源杀年猪）
中午11点半，在老台门里，敲锣晓谕“年猪饭”开宴。
在品味可口之余，湖源乡还在老街上交代了年味市场，15个摊位包含了壶源溪流域三个州里的年货——场口鱼干、场口瓜子、金丝黄菊、素云红糖、珠坑蔬果大米礼盒、现作念冻米糖、腹地腌肉成品、糖葫芦、咖啡奶茶、腹地冬笋、土猪肉、腹地牛肉、腹地猕猴桃酒、腹地山茶油、常安渔福食物、富春山馆农家具、腹地土鸡、非遗索面灰汤粽等等。
在新一村里，龙鳞坝两旁，湖源还耕作了7个打卡点，搭客们游玩一圈后，集都7个章，就不错赶赴“龙鳞眼”参与抽奖，有契机获取民宿券和漂浮门票。
现场还有打麻糍、炸油几、赏越剧、写对子、石头花始创作等俗例体验。
168元/位的“年猪饭”快报名
说说“你吃过的年猪饭”，奉上漂浮票
1月18日的湖源山里“年猪饭”怎么智力吃到？
湖源乡准备了套餐，收费168元/东说念主，不错品味“年猪饭”，不错拿到一个年货礼盒（含土猪肉、腹地番薯粉丝、腹地冬笋、腹地年糕、非遗索面），不错畅玩俗例体验区，外加抽奖券一张，本次抽奖将送出价值50000元的奖品。
也即是说，168元=年猪饭+年货礼包+俗例体验+抽奖券（民宿房间限2025年5月31日前非节沐日、双休日使用；漂浮门票在2025年8月31日前使用，不行结束）。
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留言戒指时间：2025年1月18日中午12:00。
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发布于：浙江省