ag真人多台百家乐的平台官网 去湖南才知谈，最佳吃的不是臭豆腐，不是口味虾，而是这10大糕点

#城市好意思食季#

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湖南，地处楚地之南，山川绚烂，东谈主文聚合，其地之民，善制肴馔，尤精烹饪，历经千载，积淀深厚，好意思食好菜，丰富多采，令东谈主叹为不雅止。先秦时期，楚东谈主尚食，以稻为主，辅以鱼、兽、菜蔬，烹饪要领种种，口味重酸、辣、咸。

至汉唐，湖南饮食文化渐趋振作，名厨辈出，好菜迭现，诸如剁椒鱼头、口味虾等，齐源于彼时。宋代，湘菜体系初具雏形，烹饪本领日臻完善，酸辣口味尤为隆起，自此，湖南好意思食寰宇闻明，备受珍爱。

明清以降，湖南饮食文化更是蔚为大不雅，各地风姿独具特色，名小吃、好意思食百鸟争鸣，如长沙臭豆腐、岳阳烧烤、湘西腊肉等，齐为门客所爱。

湖南知名小吃，丰富多采，各具特色。长沙臭豆腐，外酥里嫩，口感独到，香气扑鼻，食之铭刻。岳阳烧烤，肉质鲜活，调料丰富，火候恰到平正，令东谈主回味无限。

湘西腊肉，后光红亮，肉质紧实，滋味甘醇，是湘西东谈主民接待稀客之好菜。此外，湖南之剁椒鱼头、口味虾、酱板鸭等，齐以其独到风姿，名扬寰宇，为门客所追捧。

食湖南好意思食，如品湖南文化，令东谈主痴迷其中，引东谈主入胜。愿列位有契机亲临湖南，品味其好意思食，感受其文化，恍悟其风度，必将不虚此行。其实，去过湖南才知谈，最佳吃的不是臭豆腐，不是口味虾，而是这10大糕点！

1：沅江麻香糕。湖南知名糕点的经典之作，益阳市沅江市特产，亦然湖南“四大名糕”之首。其历史可追思至1821年，由沅江东谈主创制，于今已有近200年的历史。

这款糕点主要以洞庭湖区的黑泥糯米、芝麻、蔗糖为原料，通过十多谈制作工序悉心加工而成，口感薄脆香甜，进口即化，深受滥用者喜爱。

麻香糕，其制作工艺被批准为省级非物资文化遗产代表性姿首。其中，“億昌”字号的麻香糕最为有名，早在集资挂牌之前，已是沅江县城小有名气的糕点作坊。

其居品后光微黄、粉质邃密、疏松香甜，包装讲究，一时在洞庭湖邻近地区风生水起。

制作沅江麻香糕的历程颇为庄重。当先，选用当地优质的糯米和芝麻当作主要原料，加入适量的蔗糖进行调处。

然后，经过磨粉、搅动、蒸煮、切片等多谈工序，每一步都需要严格截止温度和时候，以确保糕点的口感和品性。

制作完成的麻香糕薄如纸片，后光金黄，进口香甜酥脆，令东谈主回味无限。不管是当作平方零食照旧赠送亲一又的礼品，沅江麻香糕都是极佳的选拔。

2：姊妹团子。长沙的传统小吃，20世纪初，长沙的一位铜匠姜立仁擅长制作小吃，尤其是糯米团子。

他的两个男儿对制作糯米团子情有独钟，于是姜老爹让她们在长沙火宫殿的庙会场上卖起了糯米团子。这些团子一甜一咸，造型独到，很快便在长沙城出了名。

其后，一位门客提出将糯米团子更名为“姊妹团子”，这个名字便连忙传开，并成为了姜氏两姐妹的营生品牌，流传于今。

姊妹团子的主要产地是湖南长沙，是当地火宫殿等驰名景点的必打卡好意思食。其原料包括糯米、鲜肉、香菇、芝麻油、白糖、麻仁、红枣等，制作工艺精细。

制作时，先将糯米和大米搀杂磨成细粉，再包入鲜肉或糖馅，持成不同阵势（肉馅为尖顶平底长型锥体，糖馅为圆形），临了放入蒸笼顶用热水旺火蒸约10分钟。蒸好的姊妹团子外不雅皎白、邃密油润，肉馅鲜香爽口，糖馅甜而不腻，口感糍糯柔滑，深受门客喜爱。

3：湘潭灯炷糕。源于湘潭地区，已有400多年的制作历史。其制作工艺深通，选用上等糯米米粉、白糖、猪油、肉桂（现多改用索求过的纯桂子油）、红丝等优质原料，经过多谈精细工序精制而成。

制品的灯炷糕形似灯炷，洁白滋补，口感柔松紧密，甜而不腻，滋味甜辣交汇，凉爽芳醇，且能弯转成圈而不停。更卓绝的是，它不错用火焚烧，散漫纯净的玉桂香味，这独到的香气与形似灯炷的外不雅是曲分明，让东谈主在品味时更有一种视觉和味觉的双重享受。

湘潭灯炷糕在多个历史时期都备受传诵。清代咸熟年间，在宇宙名特居品展览会上，湘潭灯炷糕被评为一等特产。1915年巴拿马国外商品赛会上，它也受到列国代表的奖饰。

1988年5月，湘潭灯炷糕又被评为湖南省“名糕点”，并获湖南省优秀居品的名称。如今，湘潭灯炷糕已是湘潭的一张好意思食柬帖，深受当地东谈主及外地旅客的喜爱。

4：湘式酥皮月饼。发源于湖南长沙，领有悠久的制作历史。这种月饼以其酥脆的外表和丰富的馅料著称，是中秋佳节不行或缺的传统好意思食。

湘式酥皮月饼的制作工艺庄重，以面粉、猪油、白糖等为主要原料，经过多谈精细工序精制而成。其外表酥脆，内馅香甜，口感档次分明，甜而不腻，深受湖南东谈主民的喜爱。

制作湘式酥皮月饼的情势如下：当先，将面粉、猪油和白糖搀杂均匀，揉成光滑的面团。然后，将面团分红两份，一份当作水油面，另一份加入适量的猪油揉成油酥面。

接着，将水油面和油酥面折柳擀成薄片，将水油面包裹住油酥面，卷成卷状后切成小段。

将小段面团擀成圆形面皮，包入预先准备好的馅料，如五仁、豆沙等。临了，将包好的月饼放入烤箱中烘烤至金黄色即可。

5：宁乡砂仁糕。是湖南四大名糕之一，以其酥砂香甜、柔滑松口的独到口感而著称。据传，砂仁糕已有200多年的出产历史，是宁乡县的传统糕类好意思食。

民国时期，宁乡城关有多达20多家南货食物作坊出产谋略砂仁糕，居品色、香、味俱佳，远销宇宙10多个省市，倍受各界东谈主士珍爱。

砂仁糕的主要原料是优质籼稻米，经过洗净、滤干、炒熟成金黄色后，AG真人百家乐粉解成细粉，装布袋贮存6个月以上待用。

制作时，将白砂糖碾成粉，与炒米粉搀杂，加进适量茶油、净水搅匀，然后进炉烘烤，包装即成。

制品的砂仁糕呈长方形，四角周正，厚薄一致，底面呈谷黄色，散漫着独到的黄米粉芳醇。进口后，滋味酥松香甜，回味悠长，令东谈主进退无据。

6：湘乡烘糕。湖南湘潭湘乡地区的传统名点，领有近300年的历史。自清雍正元年（1723年）由县城天元斋斋馆研制顺利以来，湘乡烘糕一直备受嗜好，耐久不衰。

湘乡烘糕后光象牙白，外层酥脆，进口即化，火炙香浓，清纯爽口，养分丰富。因不含油盐，又系径直火烤而成，故卫生无菌，便于保存，既可作旅行干粮，又可作婴儿代乳食物。

烘糕的制作工艺颠倒庄重，原料仅为上等白米和白糖。当先，将优质糯米淘洗干净，用热水泼洒均匀，再摊开进行吸潮处置。接着，将白糖融解，加入饴糖、化油熬制，变成细砂糖。

然后，将潮粉与细砂糖搀杂均匀，装入锡制糕盆内，放入锅内蒸至软硬适中。

临了，将蒸好的糕坯取出，切片，烘烤至金黄，即为制品。烘糕以其独到的口感和制作工艺，成为了湘乡地区的特色好意思食。

湘乡烘糕不仅在当地深受喜爱，还因其厚味和养分价值，成为了外地东谈主必打卡的湖南知名糕点。

历史上，湘乡烘糕曾被曾国藩当作军粮，供给湘军将士，战后更被钦定为贡品，送给皇室和大臣品味，倍受传诵。

如今，湘乡烘糕已经成为了一种具有代表性的地点特色好意思食，不管是当作零食照旧站立，都是极佳的选拔。

7：石饱读酥薄月饼。湖南衡阳市的传统名点，领有提高140年的历史。这款月饼源自江西，交融了朔方的制饼本领和南边的饮食脾气，经过数百年的传承与立异，变成了今天独到的口感和风姿。

石饱读酥薄月饼以其配料回想、作念工精细、风姿独到而著称。其主要原料包括高精白糖、饴糖、精粉、奶油、动植物油、玫瑰、桂花、乔饼、麻仁麻蓉等十二种材料，经过14谈传统工艺与当代手艺相吞并精制而成。

月饼面呈金黄色，底呈米黄色，形圆如月，厚薄均匀，进口酥脆可口，甜而不腻，兼有玫瑰花和桂花的幽香，令东谈主回味无限。

制作石饱读酥薄月饼的历程颠倒庄重。当先，将种种原料按比例搀杂均匀，然后经过屡次揉面和擀皮，使饼皮达到酥松的恶果。

接着，将馅料包入饼皮中，放入模具内成型。临了，经过烘烤，使月饼名义金黄酥脆，里面馅料香甜可口。每一块月饼都承载着匠东谈主的心血和本领，是中秋节时代不行或缺的厚味好菜。

8：杯子糕。湖南娄底新化地区的传统特色小吃，领有深厚的历史底蕴。据传，杯子糕最早在宋代就已出现，其时是用来祭祀鬼神作供品的。

到了清代，杯子糕缓缓流传至民间，成为八街九陌常见的小吃。其产田主要纠合在湖南省娄底市新化县，尤其是新化县城城关镇南门楼下所产的杯子糕，更是被誉为“新化一绝”。

杯子糕以糯米粉和红糖为主要原料，经过悉心制作，制品工致玲珑，后光精雅，阵势如元宝，分为金元宝和银元宝两种。其口感软糯香甜，质料细嫩且富足嚼劲，进口即化，留住满口余香。

因其独到的风姿和制作工艺，杯子糕深受当地住户和外地旅客的喜爱。在新化地区，杯子糕不仅是平方小吃，更是节日典礼、家庭约聚中不行或缺的好意思食佳品。

9：张家界葛根酥。湖南张家界的特色糕点。其历史可追思至沿用百年的传统工艺，遴选当地峻岭野生葛根粉，佐以峻岭山栏米花、花生、芝麻等精制而成。葛根酥酥脆可口，绵甜回味，香、酥、脆俱全，是不行多得的赠送佳品。

在张家界，葛根酥不仅代表了当地糕点的厚味，还交融了湖南少数民族的民族特色，成为张家界旅游商品中的经典代表。其受接待进程极高，曾在全省旅游商品大赛中得到金奖，是外地旅客必打卡的好意思食之一。

葛根酥的制作历程精细而独到。当先，将峻岭野生葛根烘干并磨成细粉。然后，将葛根粉与其他配料如牛奶、鸡蛋、蜂蜜等搀杂，通过当代烘焙工艺精制而成。

这种制作要领既保留了葛根的养分因素，又赋予了糕点酥脆的口感。葛根酥的每一层都了了可见，粗纤维的葛根丝在食用中可想而知，让东谈主既能裹腹又能享受健康的厚味。

10：长沙奶糕。湖南长沙传统名点，早在1910年（清宣统二年），由江永寿堂的创举东谈主江恒寿开创。他遴选优质米粉、白砂糖及疳积糖，悉心配制成肥儿糕，不仅幽香味甜，易于消化。

长沙奶糕呈正方形，后光洁白，质料邃密，含有黄豆、奶粉、米粉等多种因素，气息芳醇，养分丰富。食用时，用热水冲调即可，易于消化给与，是长幼齐宜的厚味糕点。

其口感清甜，质料柔滑，进口即化，让东谈主回味无限。在长沙，长沙奶糕不仅是当地住户的平方小吃，更是外地旅客必打卡的好意思食之一。

酥皮月饼

水油皮材料；中筋面粉：200克；猪油：60克；糖：6克；热水：90克；油酥材料；中筋面粉：160克；猪油：80克；豆沙馅；蛋黄液；黑芝麻；

制作水油皮，将中筋面粉、猪油、糖放入盆中，加入热水，用筷子搅动成絮状。用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发15-20分钟。

制作油酥，将中筋面粉和猪油放入另一个盆中，用手揉成面团。相似盖上保鲜膜，醒发15-20分钟。

将醒发好的水油皮和油酥折柳分红些许等份（把柄谋略制作的月饼数目决定）。一般每个水油皮约22克，每个油酥约14克。

取一个水油皮面团，按扁后诈欺虎口将油酥面团包裹住，收口进取，再轻轻压扁。

用擀面杖将面团擀成牛舌状，从上往下卷起，转90度后再次擀成长条，从上往下卷起。盖上保鲜膜，大肆5-10分钟。

将大肆好的面团擀开成圆形皮，放上豆沙馅（或其他馅料），诈欺虎口位置将馅料紧紧锁住，收口进取，再轻轻压扁。

在月饼名义涂上蛋黄液，撒上小数黑芝麻。预热烤箱至170度（可把柄自家烤箱的实质情况调度温度）。

将月饼放入烤箱中层，高下火烤制25-30分钟，直至月饼名义金黄、酥皮起酥。出炉前可焖5分钟，使月饼愈加酥脆。

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