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《聚集国烦扰变化框架左券》第29次缔约方大会（COP29）上，中国角发布了《中国可抓续发展评价敷陈（2024）》蓝皮书，中国可抓续发展空洞指数从2017年的57.1攀升至2024年的84.4百家乐ag厅投注限额，累计增幅达46.8%，一语气7年呈现稳步增长。

中国在全球可抓续发展领域的言语权无间擢升，源于背后的历久积淀。尤其在提议“双碳”策画之后，建立了相对完备的碳达峰碳中庸政策体系，并对企业提议了新的条件，鼓吹企业走绿色、低碳、轮回的发展旅途，在经济增长策画和碳中庸策画之间寻找最优旅途。

在政策利好与自身探索的双重鼓吹下，企业深度参与到“双碳”策画、低碳转型、社会科罚等多元议题中，已变成不同的教育和形态，值多礼贴。麦当劳中国便是这么一个样本。算作具有国外影响力的餐饮龙头品牌，当今麦当劳中国LEED认证绿色餐厅打破3400家，凭借“绿色增长引擎”鼓吹业务高速发展，已摸索出和自身业务细腻结合的可抓续发展之谈。

从零碳到“四零”

2024年10月，麦当劳中国首家“四零”餐厅在深圳梅沙万科开业。“四零”指餐厅满足LEED净零认证中一皆四项认证——零碳（Zero Carbon）、零能耗（Zero Energy）、零消灭物（Zero Waste）、零水耗（Zero Water）。

伸开剩余87%

“四零”餐厅一皆用电开垦均采纳园区屋顶的光伏供电，以杀青动力使用均衡；垃圾处理最初进行分类回收，并通过园区的“黑水虻厨余处理时期”对湿垃圾进行生物处理，可杀青在地资源化和“无废运营”；零水耗则是借助园区的雨水集结系统及中水处理系统，回收厨房用水，保抓水使用均衡为零。此外，餐厅内70%制冷开垦使用低GWP（全球变暖潜能值）制冷剂，使GWP裁汰70%，这亦然麦当劳中国初次尝试。

而不雅察滥用者的打卡反应，“四零”餐厅进口处不错边吃饭边畅通的环保充电单车、“重塑好物”绿色餐盘、“四零”诠释扫视墙面等，均是值得共享的亮点。其中最引东谈主注视的是一面不错封存二氧化碳的“固碳砖墙”，约23m³砖墙内封存了约380kg二氧化碳，相配于一棵棕榈树37年经受的二氧化碳总量。

据悉，该餐厅将在完成数据集结和考证后，成为全球首个杀青LEED四项净零认证的快捷餐厅。

深圳麦当劳梅沙万科餐厅将成为中国首个“四零餐厅”

两年之前，麦当劳绿色餐厅的“门面担当”照旧位于北京首钢园的首家“零碳”餐厅。基于朝上2000日常米的地点内太阳能光伏发电系统，可满足日常运营电力需求，北京麦当劳首钢园得来速餐厅获取零碳和零能耗双认证；2024年3月，麦当劳中国首家光储一体的“零碳”餐厅——广州麦当劳云山世界餐厅落地广州，不仅光伏供电遮掩餐厅悉数照明开垦用电，还能通过储能装配保证绿色动力全天候供应，打造出可复制、可实施的“光储一体形态”。

2022-2024年，麦当劳完成了LEED绿色餐厅从1800家到3400家、从“零碳”餐厅到光储一体“零碳”餐厅再到“四零”餐厅的双向打破。一方面是界限上的大幅擢升，当今麦当劳中国6500家餐厅中，获取LEED认证的绿色餐厅占比已朝上50%；另一方面是要津时期点的要紧打破，无间在零碳、零能耗等领域深耕探索，以满足LEED圭臬更高的条件。通过“点面结合”的形势，麦当劳中国构建的绿色餐厅体系日趋完善。

麦当劳中国首席影响官顾磊暗示，“麦当劳中国对绿色餐厅的坚抓是在界限化的基础上，跟着新时期的发展，无间提高圭臬，作念出各式万般的尝试，寻求更多打破。”她强调，食物、地球、东谈主才和社区是麦当劳中国可抓续发展及影响力矜恤的四大领域，因此麦当劳中国长久矜恤餐厅建立和运营经由中对环境产生的影响，选择了国外上绿色建筑领域最具影响力、生意化应用最为泛泛的评估圭臬LEED，确保餐厅在设想和建造经由中的可抓续性。

当今，麦当劳中国95%的新开餐厅都是LEED认证绿色餐厅，同期对如故过问运营的餐厅抓续进行转换优化，部署AI辅助的“智能能耗管家”，通过物联网联接7大系统用能开垦，束缚团队在手机迁徙端通过及时数据看板进行跟踪和束缚，借助智能开关机、能耗荒谬束缚和用能分析等功能，提高餐厅能耗遵循。

麦当劳绿色餐厅的环保充电单车

对麦当劳中国而言，绿色餐厅是其可抓续发展最直不雅的量化后果之一，每新增一家绿色餐厅，都是收货单上的亮眼一笔。但绿色餐厅的意思意思不仅停留在“餐厅”维度，对内，其是麦当劳中国“绿色增长引擎”驱动见效的聚首呈现；对外，绿色餐厅更承载着竖立绿色餐饮榜样、向更多东谈主传递绿色活命理念的遑急功能。

可抓续的绿色“影响力”

“麦当劳中国一年迎接主顾朝上12亿东谈主次，即便仅仅每东谈主少用一张餐巾纸，每年就不错省俭十几亿张。”顾磊暗示。算作餐饮龙头企业，界限填塞大、触达面填塞广赋予了麦当劳带动滥用者参与绿色活命的先天上风。

提防的滥用者大要发现，绿色理念着实畅达了麦当劳点餐、取餐、用餐的全链路。在麦当劳App和小措施上，绿色餐厅的坐标会呈现绿色，点击即可检察绿色餐厅和LEED认证的科普常识；点一份挚爱的鳕鱼堡，ag真人百家乐会假吗包装上的MSC标志意味着鳕鱼原料100%开始于获取海洋束缚委员会（MSC）可抓续认证的渔场；用餐时使用的“麦麦绿色餐盘”，是对消灭物进行轮回哄骗的“重塑好物”；绿色餐厅采纳的奸险耗门窗系统，不错裁汰热发射对餐厅环境的影响，擢升滥用者用餐时的舒坦度……这些轻微的细节，日积月聚便可达到“因其微以成其大”的见效。就像在滥用者心中埋下一粒种子，他们在潜移暗化中作念出可抓续的购买选择，也可能对“什么是绿色餐厅”“这些标志是什么意思意思”产生景仰心，进一步对绿色活命和滥用产生更长远的判辨。

麦当劳绿色餐厅的“科普墙”

同期，麦当劳中国也会采纳一些滥用者“雅俗共赏”的形势，更显耀地传递可抓续发展的理念。2023年起，麦当劳中国搭建了“麦麦农场”线上平台，通过短视频和直播的形势展示如何养鸡、种土豆，如何把清新、当然、宽解的食材从起源传递到滥用者手上。昔时一年，“麦麦农场”之旅已跨过5个省份、9个农场，举行了22场溯源直播。

顾磊暗示，麦当劳中国但愿能将绿色发展更深入地畅达滥用者旅程，饱读吹滥用者从身边小事作念起，将个东谈主的绿色低碳行径会聚成鼓吹绿色发展的渊博助力。

一直以来，领有较高闻明度的滥用品品牌，往往承担着引颈者的变装——以自身影响力发射更多利益关连方和社会各人。麦当劳的“绿色影响力”不仅面向滥用者，也面向供应链上的妥洽方。2023年，麦当劳中国联袂九大供应商开动“麦当劳中国再生农业探求”，主要聚焦当然、泥土、水、牲口及农民五大领域，在保险食物安全的同期，通过更系统化和界限化的落地，助力食物供应链的绿色低碳发展和农业生态环境的保护和规复。

不错说，供应商既是麦当劳践行可抓续发展的遑急伙伴，也有可能成为传递绿色低碳理念的载体，丝丝入扣影响到更多东谈主，变成“1+N”的效果。

麦当劳中国推出“麦麦农场”溯源系列视频，传递可抓续发展理念

历久目的、引颈将来

2024年，一系列可抓续发展和ESG关连政策指导接踵出台，国内ESG生态步入重构要津期。然则对领军企业而言，这并不是清新见解，一直以来，他们在可抓续发展之路上从未缺席。正如麦当劳中国长久矜恤可抓续发展，以历久目的视角均衡社会价值和生意盈利，这不是被迫转型的收尾，而是主动布局的计谋选择。

多年来，麦当劳中国一直坚抓“用适口和喜欢，凝华社区邻里”的作事——矜恤儿童成长中所需的养分、体验和爱好发展；2023年起每年探求新开约1000家餐厅，立足土产货社区，为社区提供更多作事契机；打造为他乡就医病童家庭提供免费住所的实体公益姿首“麦当劳叔叔之家”，餐厅每售出一份郁勃乐土餐，便过问0.5元援手麦当劳叔叔之家……

麦当劳餐厅的“趣读派对”步履

顾磊暗示，在业务无间扩大的同期，麦当劳中国长久在念念考，如何通过自身的界限，为主顾、为下一代、为地球作念出挑升念念的蜕变。

关连政策、轨制的出台，也在鼓吹企业空洞均衡经济效益、环境效益和社会效益。北京大学博雅特聘教学、北京大学国度发展征询院原院长姚洋曾提议，但愿通过政策的促进，大要让企业意志到更应该把可抓续发展纳入我方企业计谋的一部分。“咱们的企业要成为国外性的企业，要在国外上受到尊重，可抓续发展是必作念的作业。”

关联词，在复杂多变的经济环境下，好多企业需要在短期盈利策画和历久可抓续发展策画之间进行衡量，濒临着资源分拨的压力。如安在追求经济效益的同期，杀青环境友好、社会和谐及细密科罚的策画，成为下一阶段的中枢命题。

“对麦当劳中国来说，咱们需要兼顾以增长为策画的经济价值追乞降以可抓续发展为代表的社会价值追求。”顾磊暗示。在麦当劳中国的教育与形态下，偶然盈利与可抓续发展并不皆备矛盾，不错兼得。但更多的时刻，企业需要在追求即时财务呈报的同期，矜恤将来的历久竞争力和自身价值创造。

长久来看，可抓续的绿色转型大要为经济增长带来新的动能，成为经济增长新引擎。而将社会价值和业务自己相会通，需要企业具备历久目的的念念考形势和前瞻性的计谋眼神，从而把可抓续发展和企业盈利进行空洞考量，促进彼此间的相反相成。这也将助力企业踏进于国外议题之中，矜恤历久竞争力和自身价值的创造，从而斩获更多商场机遇。“这将成为将来品牌各别化、创造更多价值、增强品牌生意蛊卦力的遑急开始。”顾磊暗示。

作家：景一

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发布于：北京市

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