| 周末到了，是技能为家东谈主准备一场丰盛的家宴了。别再为不知谈作念什么菜而发愁，今天我就为人人带来 8 谈可口的“硬菜”，荤素搭配，养分丰富，详确作念法逐个送上，让您狂妄处置家宴ag 真人百家乐，成绩全家的赞叹！ 山药蒸瘦肉  准备食材:瘦肉，山药，姜丝，葱段，葱花。 作念法门径: 1、瘦肉清洗干净切成片，加入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，捏拌均匀腌制十五分钟。 2、山药削掉外表，清洗干净后斜切成片，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的瘦肉，冷水上锅蒸十五分钟。 3、山药瘦肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。 清蒸鲳鱼  材料：鲳鱼 1条（约500克）；姜 3-4片；大葱 1根；料酒 1勺；食盐 适量；生抽 1勺；蒸鱼豉油（或生抽） 适量；白胡椒粉 少许；香菜（守密用）适量 门径： 1. 准备鱼：鲳鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，切掉鱼鳃。用厨房纸擦干鱼身上的水分，保持鱼身干燥。 2. 切姜葱：姜切成薄片，葱切段备用。不错将一些葱段和姜片塞入鱼肚内，增添香味。 3. 腌制鱼身：在鱼身两侧均匀撒上一些盐，涂抹均匀。再撒少许白胡椒粉和1勺料酒，涂抹均匀。然后将姜片和葱段放在鱼身上，稍稍腌制10分钟入味。 4. 准备蒸锅：在蒸锅中加入饱和的水，烧沸水，准备蒸鱼。确保蒸锅上的蒸架或者蒸布干净，并在上头铺一层姜片和葱段。 5. 上锅蒸：将腌制好的鲳鱼放入蒸架上，蒸锅水开后，放入鲳鱼，盖上锅盖，用大火蒸8-10分钟。把柄鱼的大小，不错合适调度蒸的时辰。 6. 蒸鱼历程中的调度：在蒸鱼的历程中，不错留意鱼身的变化，蒸鱼的时辰大略把柄鱼的大小来判断，过久蒸可能导致鱼肉干涩，过短则可能未熟透。 7. 蒸好后的处理：鱼蒸好后，取出，先将鱼身上的姜葱片取出（也不错保留部分守密），然后淋上一些生抽或蒸鱼豉油。 8. 终末守密：在蒸好的鱼上撒上一些葱花或香菜点缀，不错增添色香味。再浇上一些热油，油热后浇在鱼身上，产生滋滋的声息，晋升香气。 花菜炒肉  材料：花菜（半颗）；猪肉（150克）；大蒜（2瓣）；红椒（1个）；姜（适量）；生抽、盐、料酒（适量）；食用油（适量）；白胡椒粉（少许） 门径： 1. 准备食材：花菜洗净，切成小朵；猪肉切薄片，放入碗中，加入适量料酒、生抽和白胡椒粉，腌制10分钟入味。 2. 焯水花菜：锅中加水烧开，放入花菜焯水2分钟，捞出沥干备用。焯水不错去除花菜的涩味，使炒出来的菜更脆嫩。 3. 切配料：红椒去籽切成条，姜切片，大蒜切末备用。 4. 炒肉：热锅凉油，加入腌制好的猪肉片，用中火翻炒，直到肉片变色，炒至微微焦香。 5. 加入蒜姜：在炒肉的同期，加入姜片和蒜末，赓续翻炒出香味。 6. 炒花菜：将焯水后的花菜加入锅中，翻炒均匀。可加入少许生抽调味，赓续翻炒2-3分钟。 7. 加入红椒：终末，放入切好的红椒条，翻炒均匀后加入盐调味，再炒1-2分钟即可。 蒜蓉粉丝金针菇  食材：金针菇 200 克；干粉丝 50 克；大蒜 6 瓣；食用油 适量；生抽 适量；蚝油 适量；盐 适量；白胡椒粉 少许；香葱（可选）适量；辣椒（可选）适量 门径： 1. 准备食材：将金针菇根部修剪掉，洗净并撕成合适的段；干粉丝提前泡水，泡软后切成合适长度；蒜瓣剁成蒜末备用。若是可爱辣味，不错将辣椒切成小段备用。 2. 蒜蓉炒香：锅中倒入适量食用油，油热后加入蒜末，改小火炒香蒜蓉。留意火候，不要把蒜蓉炒焦，不然会带苦味。 3. 加入金针菇：炒香蒜蓉后，加入金针菇翻炒，稍稍翻炒至金针菇驱动出水，下载AG百家乐神志变软。 4. 加入粉丝：将泡软的粉丝加入锅中，赓续翻炒均匀，让粉丝和金针菇羼杂在通盘，摄取蒜香味。 5. 调味：加入适量的生抽和蚝油，赓续翻炒均匀。若是可爱咸口，不错稍稍增多盐的量，加入白胡椒粉提味。把柄口味喜好，加入切好的辣椒段，晋升辣味。 6. 蒸制：将炒好的金针菇和粉丝平铺在一个蒸盘中，放入蒸锅，大火蒸约5-8分钟，直到金针菇统共熟透，粉丝摄取了蒜香味。 7. 装盘和点缀：蒸好后取出，撒上一些香葱段守密，不错点缀一些辣椒，增添色调与风仪。 杏仁菠菜拌核桃  所需材料：簇新菠菜：200克；杏仁（生的或烤制的均可）：30克；核桃仁：30克；橄榄油：1勺；酱油：1勺；蜂蜜：1/2勺；蒜末：1瓣；盐：适量；白胡椒粉：少许；芝麻（可选，守密用） 作念法门径： 1. 准备菠菜：将菠菜洗净，去掉根部的老叶，沥干水分。用沸水焯烫菠菜1-2分钟，直到菠菜变软截止。焯水后立即用冷水冲凉，保持菠菜的绿色和口感。捞出沥干水分，切成适口的段。 2. 准备杏和缓核桃：杏仁不错选拔生的，也不错选拔烤过的。若是是生杏仁，漠视用小火烤制至微黄，增多香气。核桃仁不错稍稍压碎或整颗使用，增多口感的端倪感。 3. 蒜末调味：取一小碗，放入蒜末、酱油、蜂蜜、橄榄油、白胡椒粉和小数盐。搅动均匀，调成一种带有甜咸味的调味汁。 4. 拌菠菜：将焯水过的菠菜放入大碗中，加入调味汁，拌匀，让菠菜均匀地摄取调味料。 5. 加入坚果：将烤制过的杏和缓核桃仁加入拌好的菠菜中。把柄个东谈主喜好，不错选拔将杏仁稍稍切碎，也不错保持整颗，使口感愈加丰富。 6. 轻轻拌匀：用筷子或沙拉勺轻轻拌匀扫数食材，使杏仁、核桃和菠菜充分交融，确保每一口齐有坚果的香脆和菠菜的嫩滑。 7. 装盘与守密：将拌好的杏仁菠菜核桃装盘，若是可爱，不错撒上一些芝麻行为守密，增添风仪和好意思感。 蒜蓉粉丝蒸丝瓜  材料准备：丝瓜 1根、干粉丝 50克、大蒜 5瓣、酱油 1勺、香油 1勺、盐 适量、食用油 适量、辣椒油（可选） 适量 作念法门径： 1. 准备粉丝：将干粉丝放入净水中浸泡10-15分钟，直到粉丝变软，捞出沥水备用。 2. 准备丝瓜：丝瓜洗净后，去掉两头，切成约2-3毫米厚的圆片，尽量保持均匀。也不错把柄个东谈主喜好，切成条状或片状。 3. 蒜蓉处理：大蒜剁成蒜蓉。把柄个东谈主口味不错适量增多蒜的量，蒜蓉越多，蒜香味越浓。 4. 煸炒蒜蓉：锅中加入适量的食用油，放入蒜蓉，小火炒香至蒜蓉酿成金黄色，散漫出香味。不错把柄个东谈主口味加入一些辣椒油，晋升辣味。 5. 准备蒸盘：将泡软的粉丝铺在蒸盘底部。将切好的丝瓜片均匀地放在粉丝上。这么作念能让粉丝更好地摄取丝瓜的水分和滋味。 6. 调制蒸料：在小碗中加入酱油、香油、盐，搅动均匀。将炒好的蒜蓉均匀地撒在丝瓜和粉丝上，再将调好的蒸料倒入蒸盘中。 7. 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，直到丝瓜变软透顶，粉丝摄取了丝瓜的幽香味。蒸制时辰不错把柄丝瓜的厚度和蒸锅的火力合适调度。 可乐鸡翅  食材准备： 鸡翅中 8 个、可乐 1 瓶、葱 1 根、姜 3 片、八角 1 个、料酒 1 勺、生抽 1 勺、老抽 1/2 勺、盐适量 详确作念法： 1. 鸡翅洗净，两面划几刀，冷水下锅，加入葱、姜、料酒，焯水捞出备用。 2. 锅中放少许油，放入鸡翅煎至两面金黄。 3. 加入八角、生抽、老抽翻炒均匀。 4. 倒入可乐，没过鸡翅，大火烧开后转小火焖煮 20 分钟傍边。 5. 终末大火收汁，把柄个东谈主口味加入适量盐调味，汤汁浓稠即可出锅。 西兰花炒虾仁  食材准备： 西兰花 1 颗、虾仁 200 克、葱 1 根、姜 2 片、蒜 2 瓣、料酒 1 勺、盐适量、食用油适量 详确作念法： 1. 西兰花切成小朵，用盐水浸泡 15 分钟，洗净备用。 2. 虾仁用料酒、盐腌制 10 分钟。 3. 锅中水烧开，加入少许盐和食用油，放入西兰花焯水 1 分钟，捞出过凉水备用。 4. 锅中放适量油，油热后放入葱姜蒜爆香。 5. 放入虾仁翻炒至变色，加入西兰花翻炒均匀。 6. 加入适量盐调味，翻炒均匀即可。 有了这 8 谈硬菜，周末家宴不再发愁！迅速动手试试吧，让家东谈主在可口中渡过一个风景的周末！
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