汾阳是第五个中国厨师之乡，饮食文化底蕴深厚。汾阳餐饮、汾阳厨师品牌修复也颇有见效。为进一步鼓舞特质餐饮传承翻新发展，作念大作念强汾阳特质餐饮产业，比年来，汾阳市在鼓舞特质餐饮产业方面时常发力，实施四大作为，赋能餐饮业高质地发展。
产业发展作为，加速修复供应体系。自便发展谷子、蔬菜、生猪等12项特质上风产业，构建具有汾阳特质的当代农业和畜牧业体系，2024年全市核桃产量3.6万吨，谷子产量0.33万吨，生猪存栏量13.45万头。合手续壮大白酒产业规模，有序发展“白酒+餐饮”经济业态。
品牌拔擢作为，效力打造东谈主才体系。依托现存烹调名师95名、中国晋菜人人49名、国度级餐饮职业名师4名的专科东谈主才上风，饱读舞复古名师人人开展“传帮带”，鼓舞餐饮东谈主才队列传承壮大。与山西省经贸学校等研学平台互助，培训烹调师5000余东谈主次，Ag百家乐时间差向外地运输厨师3000余名。
文旅和会作为，不停优化商场体系。出台《对于加速汾阳市餐饮产业发展的实施意见》，精简“开办餐饮店一件事”办理经过，优化餐饮企业营商环境。整理愚弄土产货餐饮特有元素，建成贾街、意大利风情街等一批交易街，拓荒凤凰餐饮、起飞农场农家乐等乡村闲隙餐饮，发展文湖、上林舍等景区旅游特质餐饮。挖掘“夜间经济”餐饮商场后劲，2024年汾阳市夜间耗尽额达1000余万元。
质地看守作为，合手续完善监管体系。汾阳市出台《汾阳宴食物安全条款》《汾阳宴系列菜品基本圭表》等尺度，发布119项团体尺度，发布数目位居世界第一。实施餐饮单元风险分级措置轨制，对1600家餐饮单元进行风险分级评定。开展采集餐饮职业食物安全专项整治，严格监管“好意思团”“饿了么”等采集餐饮职业第三方平台。与此同期，在全市膨胀“互联网+明厨亮灶”步地，全见解监控食物库房、烹调间等重心场面，遗弃当今，汾阳市“互联网+明厨亮灶”神志已遮掩餐饮单元70家。（记者 康桂芳）
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