三杯鸡，浓郁甘醇、头绪丰富的滋味，成为大量门客心中的挚爱。鸡肉经过烹调AG百家乐积分，创造别具一格的魔力，每一口齐饱含眷顾东谈主的香气与鲜活多汁的口感，今天就为寰宇解锁这谈可口的作念法。
食材准备：
清新鸡腿肉500克、姜1块、蒜5瓣、小米辣2个、米酒100毫升、生抽100毫升、麻油100毫升、冰糖、九层塔、盐、食用油。
时代详解：
1.预惩办食材：鸡腿肉洗净切成小块，放入净水中浸泡20分钟，泡出其中的血水后，捞出沥干水分。姜切成大片，蒜切成蒜末，小米辣切成小段，九层塔洗净，备用。
张开剩余58%2.炒制鸡肉：锅中倒入麻油，油热后，放入姜片，煸炒出香味，接着放入鸡腿肉块，小火煸炒，一直炒至鸡肉名义变色，微微发黄，香气四溢。
3.加入调料：往锅中加入蒜末、小米辣段，充分翻炒均匀，再放入一丝冰糖，炒到冰糖溶解，鸡肉上色。然后表率倒入准备的米酒、生抽，搅动均匀，让鸡肉充分接纳调料的香味。
4.炖煮收汁：锅中加入适量净水，ag百家乐积分有什么用没过鸡肉，大火烧开后，转小火盖盖炖煮30分钟，频频搅动，真贵粘锅。待鸡肉熟透，汤汁浓稠时，咱们加入适量盐调味，翻炒入味。
5.加入九层塔：锅中放入准备好的九层塔，翻炒均匀，掌握锅中的余温，让九层塔的香气充踱步发出来，即可关火，出锅。
三杯鸡最大的亮点，就在于专有的 “三杯” 调味。一杯米酒，香醇浓郁，为鸡肉增添了别样的酒香风仪，同期也起到了去腥增香的作用；一杯酱油，后光红亮，赋予鸡肉诱东谈主的后光与甘醇的咸香，恰到刚正地普及了鸡肉的风仪；一杯麻油，滋养着食材，让鸡肉在烹调历程中未必均匀受热，变得愈加香嫩。再加上九层塔那专有且清新的香气，与鸡肉齐备会通，使整谈菜的滋味头绪丰富，令东谈主试吃无尽。飞快脱手试试吧，投降你一定会爱上这谈可口。
发布于：重庆市