同庆楼的“旅店”生意火不火？
作家|赵普
裁剪丨高岩
起头|野马财经
“安徽马鞍山医生逆袭成餐饮界富豪”，说的恰是现任同庆楼雇主沈基水。
2023年，沈基水以59亿元的金钱携夫东说念主吕月珍一说念登上“胡润百富榜”。2024年，沈基水旗下的五星级大旅店富茂旅店在多地开业，同庆楼也成为餐饮行业中最风物的上市公司之一。
但在吵杂的背后，同庆楼(605108.SH)的净利润却出现大幅下降。近日，同庆楼发布2024年齿迹预报，瞻望2024年归母净利润在6405.64万元~9252.59万元之间，同比降幅78.93%~69.56%；扣非后净利润瞻望为5433.6万元~7848.54万元，同比下降78.56%至69.03%。
好音书是，2025年，同庆楼旗下将有8家富茂旅店扫尾全面开业；而2025年又是民间俗称的“双春年”，婚宴需求或有望同比加多。
但坏音书是，授室的东说念主数逐年下降，曾为了作念好婚宴阛阓有益成立婚典饮宴事迹部的同庆楼，怎样面对阛阓压力？有投资者针对婚宴预订阛阓发问称，2025年多个省市精深有50%～100%的同比增长，公司咫尺婚宴预订有莫得达到这种水平？同庆楼董秘仅仅浅浅的答复称，“咫尺公司婚宴预定情况较好”。
此外，财报走漏，限制2024年第三季度，同庆楼货币资金仅6254万元，期末现款及现款等价物余额仅约5561万元，而短期借款依然朝上3.22亿元，一年内到期的非流动欠债约9299.27万元
依然从医生跨界餐饮20余年的沈基水能让同庆楼在2025年齿迹“翻盘”吗？
01
同庆楼净利润缩水超2亿，
富茂旅店开业不足预期
在餐饮行业上市公司中，2024年出现净利润下滑或蚀本的不啻同庆楼一家，但同庆楼利润下滑幅度却是其中较大的一家。
比如，2024年前三季度，全聚德（002186.SZ）净利润7045万元，同比下降1.8%；广州酒家（603043.SH）2024年净利润约4.48亿元，同比下滑8.87%；而同庆楼同时净利润则下滑58.92%。从全年来看，同庆楼净利润最多仅9252.59万元，其2023年净利润则高达3.04亿元，同比大幅缩水约2.11亿元。
天然也有比同庆楼还“惨”的，西安饮食（000721.SZ）2024年预亏1.05亿元~1.35亿元，这是西安饮食自2021年集中第四年蚀本……
图源：全球点评网
分析原因，同庆楼的利润下滑很猛进度是此前的捏续膨胀带来的影响。
2020年上市以后，沈基水就为同庆楼新“上马”了旅店业务，还为此竖立了宾馆事迹部，为五大事迹部中的新业务部门，膨胀野心彰着。但旅店业务投资较大、申诉周期较长，对事迹压力较大。
“野马财经”整剃头现，同庆楼在2021年至2023年，赓续购买了多宗地块或旅店，总投资额朝上6.3亿元，其中包括合肥市锦绣园办公楼、合肥城建开拓的望湖外洋城写字楼裙楼、合肥市肥西县FX202121号地块、合肥市新站高新区XZ202301号地块、安庆市宜秀区珺睿府22幢旅店、无锡市经开区商铺等房屋或地块，这些收购的样貌拟开拓为旅店或用于同庆楼餐饮门店。
扫数2024年，同庆楼连气儿新开了8家限度较大的门店，包括3家富茂旅店（高新富茂、肥西富茂、安庆富茂）、1家餐饮门店（无锡宝能店门店）、1家上万往日米的婚典会馆门店（常州常青里门店），但新店盈利并非一蹴而就。
同庆楼默示，门店内的各业态赓续开业需插足大批的开办用度，以及资产折旧摊销等用度支拨，新店的营业收入处在爬坡期，导致新店蚀本3500万元傍边。
图源：罐头图库
何况新店的开业也并不可全齐按照预期进行。
同庆楼2024年前三季度财报中曾默示，“2024年底公司规划完成10家富茂旅店主体业态开业，2025年该10家大型富茂旅店赓续到达熟谙经营期”。但2024年齿迹预报的表述却略有不同，其中提到，“2024年公司已有8家富茂旅店开业（部分旅店为局部开业），2025年该8家大型富茂旅店齐将全面开业。”
对比上述相反不丢丑出，富茂旅店的开业规划从10家变为8家，其内容开业情况不足预期。
此外，有投资东说念主质疑称，同庆楼在季度报中称肥西富茂旅店的餐饮2024年头依然开业，但肥西富茂微信公众号却走漏，该旅店是在2024年10月10号开业，此外肥西富茂旅店的住宿部分何时开业？
对此，同庆楼董秘表述，“2024年头肥西富茂饮宴厅部分对外营业，2024年10月10日包厢部分对外营业，届时肥西富茂的餐饮业务已基本开业完成，住宿部分瞻望2025年1月底开业。”
肥西富茂锦绣宫图源：企业财报
事迹预报还指出，同庆楼处于快速发展阶段，成本开支较大，导致财务用度同比加多2000多万元。此外，同庆楼在2024年收购合肥嘉南投资处罚有限公司（简称“嘉南投资”）后，计提2650万元递延所得税，也使安妥期损益减少。
内容上，上述收购嘉南投资亦然为了旅店业务膨胀。据《证券时报》报说念，嘉南投资名下捏有一个位于合肥市蜀山区的大型在建工程样貌，同庆楼规划在该地块上新开一个“富茂大饭店”，以填补在合肥市旅店业务布局的空缺。
值得从容的是，嘉南投资由同庆楼控股推进马鞍山市普天投资发展有限公司（简称“马投公司”）捏有95%股权，实控东说念主之一的吕月珍捏有另外5%股权。
02
跌出“富豪榜”的沈基水，
能带火同庆楼吗？
同庆楼的实控东说念主为沈基水、吕月珍妻子。固然同庆楼利润有所下滑，但沈基水动作同庆楼董事长，依然对将来事迹增长抱有信心，尤其是对富茂旅店。
客岁4月，沈基水曾对投资者默示，ag真人百家乐 229622点co公司将来的营收限度及事迹增漫空间是弘大的，公司依然造成了餐饮、宾馆和食物三大板块业务，将来将从合肥起程，重心发展长三角阛阓，接下来将进入浙江、福建和广东阛阓，“这种经济施展地区是公司的主要发展标的”。
到了本年1月，固然净利润下滑，但同庆楼默示2025年“公司的经营限度及事迹将会有较大幅度提高”，并屡次说起富茂旅店。
在事迹预报中，同庆楼默示，公司在“餐饮+饮宴”的基础上配套一定数目的客房，革命了“富茂”宾馆新生意阵势。富茂以餐饮为中枢，餐饮收入占比超80%，坚捏“好住（吃）不贵有好看”的经营理念。同庆楼还默示，2025年不仅有8家大型富茂旅店全面开业，2024年插足成就的富茂系列大型新店也将在2025年插足运营，公司酒楼事迹部及婚典饮宴事迹部也将会有事迹开释。
但同庆楼面对的挑战可能恰巧是本身的矍铄。
同庆楼默示，同庆楼在饮宴经营和作事上集结了丰富的运营教养，针对朔月宴、百日宴、周岁宴、成东说念主宴、升学宴、订婚宴、授室宴、庆寿宴等打造了同庆楼“十大喜宴”。
上述宴席中，“婚宴”在民间比较普及，限度也较大，但比年来授室率的下降已是不争的事实。
民政部数据走漏，2013年至2022年，寰球授室登记东说念主数从1346.9万对逐年下降至683.5万对。2023年授室登记东说念主数回升至768万对，但2024年前三季度，寰球授室登记东说念主数仅474.7万对，较2023年同时减少了94.3万对。
图源：收集
不外，国信证券研报走漏，受2025年“双春年”农俗效应影响，民间婚宴需求有望反弹，这或将对同庆楼的事迹造成一定助力。
中国食物产业分析师朱丹蓬分析合计，2025年的“双春节”效应有一定的促进作用，但从民风上来说，“蛇年”并不是授室、生养的大年，是以对婚育阛阓有促进，然而成果有待阛阓考据。
此外，固然同庆楼向外界强调2025年将会有新的事迹援助点，但在股票阛阓上，投资东说念主的响应依然平庸。
咫尺依然进入“大除夜饭”旺季，但同庆楼股价并莫得太大涨幅。限制1月27日，同庆楼最新股价为21.66元/股，比较2023年最高股价跌幅约46.45%，总市值56.32亿元。
2023年，同庆楼股价曾达到40.45元/股的历史峰值，沈基水、吕月珍妻子也在2023年10月，以59亿元的金钱估值位列《2023年·胡润百富榜》第1062位。
图源：胡润百富榜
但进入2024年后，同庆楼股价运行下滑，最低股价曾达到15.32元/股。跟着股价下落，2024“胡润百富榜”上也看不到沈基水、吕月珍的名字了。
03
百苍老字号能否喜跃重祈望？
“同庆楼”这一品牌创始于1925年,动作国度厚爱认定的中华老字号餐饮企业,于今已有百年历史，也被合计是中国传统八大菜系中的“徽菜”品牌代表。
自若前，同庆楼遍布北京、南京、武汉、芜湖等多个城市,管待过开阔历史名东说念主。动作中国历史餐饮名店,1999年国内贸易部第一次评定寰球56家中华老字号时,“同庆楼”就位列其中；2006年国度商务部再次认定同庆楼为“中华老字号”。
限制2024年上半年，同庆楼在安徽、江苏、北京等地领有直营门店118家，包括同庆楼餐饮门店54家、富茂旅店7家、新品牌门店57家（其中同庆楼大包直营店9家，加盟店未统计其中）。
“全球点评网”北京站走漏，同庆楼（金宝汇店）东说念主均消耗158元，牌号菜为牌号红烧肉、徽州臭鳜鱼、同庆楼小笼包等。
在上百年的发展经由中，同庆楼曾经一度经营不善，以致拍卖商标，沈基水亦然借此契机扫尾“抄底”。
动作“中华老字号餐饮企业”同庆楼的董事长，沈基水并不是餐饮专科出身，而是从医疗行业跨行而来。
公开府上走漏，沈基水于1969年出身,大专学历，曾任安徽省和县中病院辐射科医生、安徽省马鞍山市东说念主民病院辐射科医生。早在1994年，沈基水就运行作念餐饮，当先仅仅一家小饭铺，但在沈基水的运营下，他的餐饮生意缓缓有了起色，小饭铺发展成了旅店，还成立了安徽省梦齐餐饮发展有限包袱公司。
到了2004年，沈基水依然经营餐饮生意近10年，此时他从容到老字号企业同庆楼正因经营不善而拍卖商标，便阻滞以27.3万元竞买下“同庆楼”商标。
随后在2005年，沈基水和太太吕月珍成立了安徽同庆楼餐饮发展有限公司（简称“安徽同庆楼有限”）。2015年7月，“安徽同庆楼有限”合座变更为“股份有限公司”，在完成股权分派后，同庆楼餐饮股份有限公司于2020年7月16日在上交所到手登陆A股。
咫尺，同庆楼的第一大推进为海南普庆投资发展有限公司（简称“海南普庆投资”，由“马投公司”改名而来），其他主要推进包括合肥市盈沃股权投资结伙企业（有限结伙）、合肥市同庆股权投资结伙企业（有限结伙）。
这些公司均为沈基水、吕月珍妻子实控，通过径直和曲折捏股，沈基水、吕月珍总共限制同庆楼68.59%股权。
近两年行业需求与投资节律变化，加大餐饮企业的事迹波动。
红餐产业权谋院论述走漏，2024年，餐饮行业网红流量泡沫被刺破，“追赶品性”有望成为“破局点”，餐饮消耗者更见原价钱、品性、心情。此外，消耗者愈加见原就餐的烟火气、纵情感、心思价值，更满足为锅气、愉悦心思、健康、情感、国潮产物等买单。
沈基水、吕月珍能否让百苍老字号安妥新潮水呢？
你体验过同庆楼的餐饮或作事吗？驳斥区聊聊吧！AG百家乐是真实的吗
