冬至事后，天气愈发清凉，恰是病毒谗谄的时候。在这个特等期间，增强体魄免疫力至关浩瀚。今天，我就为大家保举八谈养分丰富、可口可口的食品，并附上详备作念法，让您恬逸为家东谈主烹调出健康好菜。
鲈鱼蛤蜊汤
所需材料：鲈鱼、蛤蜊、萝卜、料酒、姜、蒜、葱、盐。
制作按次：
1、鲈鱼洗净切成段，萝卜切片焯水备用，技巧不错煮一壶水。
2、起油锅放入姜片、蒜片爆香，倒入鲈鱼煎至两面金黄，倒入料酒去腥。
3、加入热水没过鲈鱼，放入蛤蜊和萝卜片，加盖5分钟傍边，待蛤蜊全部“张口”，萝卜片用锅铲不错恬逸压碎后，加盐调味，撒葱段即可。
木耳豆腐
张开剩余88%准备食材：豆腐、木耳、蒜、小米辣、豆瓣酱、葱花
作念法按次：
1、将豆腐切成块，木耳提前泡发好，然后一齐放入热水中焯水半分钟，然后捞出沥干水分。
2、锅中加入适量食用油，油热后加入蒜末和小米辣炒香，接着加入1勺豆瓣酱，炒至出红油。
3、接着，倒入1碗净水，加入2勺生抽、1勺蚝油和适量的盐、鸡精，搅动均匀后煮开。
4、将焯好水的木耳和豆腐倒入煮开的汤汁中，翻炒均匀，让豆腐和木耳充分招揽汤汁。
5、淋上水淀粉，快速翻炒，使汤汁变得浓稠，撒上葱花，即可出锅装盘。
红烧肉
准备食材:五花肉，姜片，葱段，冰糖，香叶，八角。
作念法按次:
1、五花肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将五花肉捞起来，清洗干净沥干水分备用。
2、起锅烧油，油热后放入五花肉翻炒均匀上色，然后葱姜、香叶、八角、生抽和老抽，翻炒几下。
3、然后倒入适量热水没过食材，盖上盖子焖煮半个小时。焖煮好了之后，开大火翻炒收汁，即可出锅装盘开吃。
清炒油麦菜
食材：油麦菜、大蒜、红辣椒
作念法按次：
1、将油麦菜清洗干净，并摘成适口的段状；大蒜剁成末；红辣椒切成小段，备用。
2、在锅中加入适量食用油，待油热后先放入大蒜末和红辣椒段，用中小火牢固炒香。
3、将油麦菜段放入锅中，快速翻炒，直至油麦菜变软，颜料变得愈加鲜绿，即油麦菜断生。
4、接着，加入1勺盐和半勺生抽，不竭翻炒均匀，让油麦菜均匀招揽调味料。
5、油麦菜炒至入味后，即可关火，将炒好的油麦菜盛入盘中，即可上桌享用。
西兰花炒牛肉
材料：牛肉（瘦肉部分）200克、西兰花 1颗、大蒜 2瓣、姜 适量、红椒 1个（可选）、生抽 1大勺、老抽 1小勺、料酒 1大勺、胡椒粉 适量、食用油 适量、盐 适量、鸡精（可选） 少许
按次：
1. 准备牛肉：牛肉洗净后，切成薄片或细条。不错凭据个东谈主口感选拔切片或切丝。为了让牛肉更嫩，不错在切好的牛肉中加入少许淀粉、料酒和一小撮盐，持拌均匀，腌制15-20分钟。
2. 准备西兰花：西兰花洗净，分红小朵。然后将西兰花放入热水中焯水，焯水期间驱逐在2-3分钟，直到西兰花变色并稍许软化。焯水时不错加一丝盐，保持西兰花的颜料愈加鲜亮。焯水后捞出沥水备用。
3. 切配料：大蒜切成蒜末，姜切丝，红椒切成丝（要是使用红椒的话），这些配料能加多菜肴的香气和颜料。
4. 热锅冷油：在炒锅中倒入适量的食用油，ag百家乐苹果app油热后，加入姜丝和蒜末炒香。
5. 炒牛肉：将腌制好的牛肉放入锅中，快速翻炒至牛肉变色。这个经过要用中大火，不要翻炒太久，不然牛肉容易变老。要是可爱更嫩的口感，不错加入少许净水或高汤，快速翻炒至牛肉熟透。
6. 加入西兰花：将焯水后的西兰花加入锅中，与牛肉一齐翻炒。翻炒均匀后，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉调味。炒至西兰花与牛肉十足羼杂均匀。
7. 调养滋味与出锅：凭据个东谈主口味，不错加入少许鸡精调味，翻炒均匀后，稍许收汁，终末加入红椒丝炒匀，加多色谐和口感。炒至西兰花和牛肉齐入味，全部炒匀后，即可出锅。
清蒸鲈鱼
所需材料：鲈鱼 1条（约500克）；姜 3片；大葱 1根；酱油适量；料酒 1汤匙；盐 适量；白胡椒粉 适量；食用油 适量；香菜（讳饰用，可选）
作念法按次：
1. 解决鱼：将鲈鱼计帐干净，去鳞去内脏，鱼鳍和鱼鳃修整干净。用净水冲洗鱼身，卓绝是腹部，确保莫得血水。用纸巾把鱼身擦干，瞩目蒸鱼时水分过多影响口感。
2. 切姜葱：姜切成薄片，葱切成段。部分姜片不错拍散，放入鱼腹内，升迁风姿。剩下的姜片和葱段待会儿放在鱼身上。
3. 腌制鱼：将鱼放入盘中，先撒少许盐和白胡椒粉，均匀抹在鱼的名义和鱼腹内，再淋上一汤匙料酒。腌制10分钟，让鱼愈加入味。
4. 准备蒸锅：在蒸锅中加入迷漫的水，开大火将水烧开。然后将鱼盘放入蒸锅中，确保蒸锅的蒸气大概均匀遮蔽鱼身。
5. 蒸鱼：蒸锅水开后，将鱼放入蒸锅中，蒸10-12分钟（凭据鱼的大小调养蒸制期间）。不错用筷子插入鱼肉的最厚处，阐述鱼肉是否已十足熟透。
6. 调味料准备：在蒸鱼的经过中，准备蒸鱼的调味料：取一个小碗，加入适量的酱油。不错凭据个东谈主口味加入一些盐和白胡椒粉，调匀。
7. 完成蒸鱼并浇料：鱼蒸好后，取出鱼盘，将蒸鱼经过中溢出的水倒掉（这个水是腥味和杂质），然后将事前准备好的姜葱段放在鱼身上。锅中加入极少食用油，烧热至冒烟后，快速淋在鱼身上，激勉出姜葱的香气。终末，将酱油羼杂液均匀浇在鱼身上，点缀一些香菜叶。
平菇炒肉
准备食材: 平菇、瘦肉、蒜末、蒜苗、红椒。
作念法按次:
1、清洗干净的瘦肉切薄片，然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油持拌均匀，再腌制相称钟备用。
2、清洗干净平菇，然后起锅烧水，水烧开之后，放入平菇焯熟，再捞出沥干水分备用。
3、准备好蒜末、蒜苗和红椒，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
4、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入平菇、蒜苗和红椒爆炒，再加入适量的食盐和蚝油调味提鲜。
5、终末加入炒好的瘦肉一齐翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
玉米排骨汤
玉米富含膳食纤维和维生素，排骨富含卵白质和胶原卵白。
作念法：
1. 排骨洗净切块，焯水备用。玉米切段。
2. 准备姜片、葱段。
3. 排骨放入锅中，加入迷漫的水，放入姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟。
4. 加入玉米不竭炖煮 30 分钟。
5. 终末加入适量的盐和胡椒粉调味。
以上这八谈食品百家乐AG，养分丰富，作念法陋劣，大家不妨多作念给家东谈主吃，增强体魄免疫力，起义病毒少生病，让这个冬天过得温情又健康！