在我国的传统民俗中，惊蛰时节的饮食有着深厚的文化底蕴。老匹夫深信吃对了食品，不错让体格愈加健康，运势愈加唾手。在南朔方许多处所齐有其特有的饮食，比如南边地区的东谈主们可爱吃春笋等春天的好意思味，而朔方地区则更倾向于吃荠菜春卷等等。

当天惊蛰气节，共享一谈咱们的腹地的传统好意思食~春卷，春卷短长常适口的一种好意思味，外脆里嫩，口感丰富，十分受接待。惊蛰气节除了吃梨和炒豆，也别健忘“吃1样、作念1事”事事唾手寓意好！

所用食材：春卷皮适量，荠菜极少，鸡蛋3个，红薯粉条适量，蚝油极少，盐极少，葱末，姜末，适量。

作念法步伐：

第一步：把面粉中加入淡盐水和成软硬适中的面团，分红小剂子擀成薄薄的皮，和饺子皮的厚薄相通即可，放到篦子上蒸熟，揭开即成为春卷皮。春卷皮在蒸的时分每一张要不错抹一层油，也不错边擀边蒸不需要抹油。

第二步：这个时节，荠菜短长常好的野菜，把采摘来的荠菜洗净放到滚水中汆烫，捞出放入冷水中，合手干水分剁成碎末。

第三步：红薯粉条用滚水浸泡透，ag百家乐网站剁碎后放入蚝油拌匀腌制到颜料发红，把鸡蛋放入花生油炒成鸡蛋碎，然后把剁好的荠菜放入沿路加入葱末、姜末、盐拌匀，成为春卷馅料。

第四步：把春卷皮放上荠菜馅包紧，用面糊封口，锅里放入适量的花生油烧热，放入春卷炸至金黄。

第五步：捞出春卷控去富余的油，平直上桌即成，外酥里嫩特别适口，惊蛰气节一定要试试，事事唾手寓意好。

惊蛰气节紧记作念1件事：

1，御寒：在惊蛰气节到来之后，是全年气温回升最快的一个气节，亦然冷暖空气轮流最通常的时节，天气不踏实气温波动就会相比大，咱们要扎眼御寒，防患受寒受凉少伤风。

峰儿言语：

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