新华社北京4月2日电（记者赵文君）记者2日从商场监管总局获悉，商场监管总局近日发布《麇集用餐单元落实食物安全主体背负监督管制限定》，自2025年4月15日起履行。

　　商场监管总局食物安全总监孙会川先容，学校、托幼机构、养老机构、病院、机关食堂等麇集用餐单元食物安全社会眷注进度高，一直是食物安全职责的重中之重。这次挑升、单独制定《麇集用餐单元落实食物安全主体背负监督管制限定》，是对麇集用餐单元食物安全系统惩办、综合施策的蹙迫技术。

　　顽强惩办“一包了之”“只包无论”的表象，《麇集用餐单元落实食物安全主体背负监督管制限定》将麇集用餐单元供餐模式概述为单元食堂自营、请托承包想象、从供餐单元订餐三种，请托承包想象的单元食堂，ag百家乐可以安全出款的网站单元、单元食堂、承包方齐应按照限定承担食物安全背负。

　　限定还强调学校食堂背负，对单元食堂、承包想象企业、供餐单元照章配备食物安全总监和食物安全员的情况作念了细分。其中学校、幼儿园食物安全实行校长（园长）认真制，配备食物安全总监和食物安全员的，要求也严于机关食堂等其他麇集用餐单元。同期，限定暴虐“双食物安全总监”轨制，相宜一定条款的学校、幼儿园请托承包想象的，学校、幼儿园本身也应当配备食物安全总监，进一步夯实校园食物安全主体背负。（完）

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