在坚苦的生涯节律中，总有一说念家常菜能蓦地叫醒咱们的味蕾，让窘迫的身心取得一点慰藉。今天，我要向大家保举的，即是这么一说念色香味俱全、节略易作念、却又让东说念主品尝无限的经典菜肴——尖椒肉末炒鸡蛋。这说念菜不仅养分丰富，何况下饭遵循一流AG百家乐到底是真是假，保证让你一尝谨记，还没出锅就已被那诱东说念主的香气迷得心计恍惚，拌上米饭，两碗齐嫌不够！

食材准备

当先，让咱们来准备一下这说念厚味好菜所需的食材：

肉末：200克（提议采用猪里脊肉或前腿肉，肉质细嫩，口感更佳） 青红椒：各1个（左证个东说念主口味养息辣度，可爱辣的不错采用线椒或小米椒，不可爱太辣的则不错礼聘大青椒） 鸡蛋：3个（中等大小，打散备用） 蒜末：适量（约3瓣大蒜切末，增香提味） 生抽：1大勺（调味提鲜） 蚝油：1大勺（增多菜肴的甘醇感） 盐：极少（左证个东说念主口味养息） 鸡精：极少（可选，用于提鲜）

张开剩余69%制作圭臬

接下来，即是这说念尖椒肉末炒鸡蛋的详备制作圭臬了，随着我系数来，保证你也能应酬作念出这说念厚味：

圭臬1：鸡蛋炒熟盛出

打散鸡蛋：将3个中等大小的鸡蛋打入碗中，用筷子充分打散，直到蛋液起泡，这么炒出来的鸡蛋愈加蓬松。 炒鸡蛋：锅中倒入适量食用油，油热后（约五成热，即插入筷子边际冒小泡），倒入打散的鸡蛋液。 翻炒：用铲子轻轻鼓励蛋液，待鸡蛋液开动凝固时，快速翻炒成蛋碎，炒至鸡蛋十足熟透，呈金黄色，即可盛出备用。

圭臬2：肉末炒熟加蒜末炒香

炒肉末：锅中留底油，油热后下入肉末，用铲子快速翻炒，粗放肉末粘连。 加蒜末：待肉末变色，炒出香味后，加入切好的蒜末，ag百家乐两个平台对打可以吗赓续翻炒，让蒜香与肉香充分和会。

圭臬3：调味加入青红椒

加生抽、蚝油：在肉末和蒜末炒香后，加入1大勺生抽和1大勺蚝油，快速翻炒均匀，让肉末充分继承调料的滋味。 倒入青红椒：接着，将切好的青红椒块倒入锅中，赓续翻炒。青红椒的加入，不仅增多了菜肴的色调，更带来了簇新的辣味和鲠直的口感。

圭臬4：倒入鸡蛋翻炒均匀

倒入鸡蛋：将之前炒好的鸡蛋碎倒入锅中，与肉末和青红椒系数翻炒均匀。 调味：左证个东说念主口味，加入极少盐和鸡精（若是可爱更当然的滋味，鸡精可不详），快速翻炒均匀，让统统食材的滋味充分和会。

圭臬5：出锅装盘

查验口味：终末，尝一下菜肴的滋味，如有需要，可符合养息盐量。 出锅：当统统食材齐炒熟，滋味也养息好后，即可关火出锅，装盘享用。 小贴士 炒鸡蛋时，油要略略多一点，这么炒出来的鸡蛋愈加蓬松嫩滑。

肉末不错礼聘略略带点肥肉的，这么炒出来的菜肴愈加香润。 青红椒的切法不错左证个东说念主喜好来养息，可爱条状的就切条，可爱块状的就切块。 炒菜的历程中，要保合手火力适中，快速翻炒，这么既能保合手食材的鲜活，又能让滋味愈加均匀。

这说念尖椒肉末炒鸡蛋，作念法节略，滋味鲜好意思，无论是家常便饭也曾一又友小聚，齐是一说念不行多得的厚味好菜。可爱的家东说念主们，迅速最先试试吧！笃信这说念菜一定会成为你餐桌上的新宠，让你和家东说念主一又友齐拍案叫绝！

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发布于：江西省

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