在国内新茶饮品牌打得不行开交之时，西洋当然也成为了新的“战场”——尚未被鲜果茶浸透却爱重健康饮食趋势，兼具文化包容性，妥妥的兵家必争之地。

2月23日的纽约时间广场，变形金刚东说念主偶饰演者好奇地存身不雅望，他的眼前排起了一条长龙，顾主们正列队插足新开的喜茶国外首家“LAB店”。

这不是中国新茶饮第一次落地西洋。

在喜茶LAB店落地纽约的8天前，茶百说念也在西班牙巴塞罗那开出了首家欧洲门店。若是再把时期线拉长一些，会发现新茶饮品牌早在2023年就把眼神投向更远的西洋市集，喜茶已在英好意思两国吐花，茉莉奶白将国外首店开在纽约，霸王茶姬、奈雪的茶曾经经放话要插足西洋。

在国内新茶饮品牌打得不行开交之时，西洋当然也成为了“战场”——尚未被鲜果茶浸透却爱重健康饮食趋势，兼具文化包容性，妥妥的兵家必争之地。

于是，来自中国的高明“甜水”一杯杯漂洋过海，将西洋市集从试探性布局，抬到了“新茶饮出海的计谋主阵脚之一”的高度。

奶茶闯西洋，

一门甜过初恋的常识

巴黎奥运会时间，喜茶在塞纳河右岸开了一家快闪门店。巴黎东说念主Alex在开店本日就赶赴打卡，他举着一杯多肉葡萄，在门店前拍照迷恋。

Alex告诉《新周刊》，在巴黎，奶茶店遍地可见，中国新茶饮品牌也在频年间变得越来越流行。对Alex来说，他最眷注的是在巴黎能否找到信得过来自中国的新茶饮品牌，并品味到和中邦原土进出无几的滋味。

“我认为中国新茶饮品牌更关注茶底的风韵，心爱用传统配料。而腹地品牌的茶饮更像是一种带珍珠的化学香精甜味饮料，它们的关注点只是在于提供珍珠口感。跟着中国品牌的发展，我感受到腹地品牌茶饮的要点不再是堆砌夸张的配料，而是信得过聚焦于茶叶与饮品的品性。”Alex说。

就像Alex感受到的那样，中国新茶饮品牌闯进西洋，是抱着一种期待的，但愿颠覆西洋消耗者对奶茶的刻板明白。

“与东南亚市集比拟，西洋消耗者关于茶饮的举座明白，更接近国内茶饮行业的2.0时间，即采选茶叶和鲜奶行为基底，取代1.0的粉末时间。至于国内消耗者习以为常的原叶茶、鲜奶、崭新生果等神色的3.0时间，还未在西洋市集遍地吐花。”茶百说念向《新周刊》示意。

与东南亚市集的“廉价下千里”策略造成赫然对比，进犯西洋的品牌清一色对准中高端市集，卖到国外的价钱基本守护中高端定位。比如喜茶纽约LAB店单品平均售价为税前6.33好意思元（折合约东说念主民币45.82元），茶百说念西班牙巴塞罗那店单品售价是4.5—7.9欧元（折合约东说念主民币35.42—62.18元）。

品牌定这个价钱，看中的即是西洋国度较高的消耗水平。茶百说念在禁受《新周刊》采访时示意，欧洲主要国度的东说念主均消耗身手较强，城市步行街贸易格式丰富，很适当开设茶饮门店。

茶百说念西班牙巴塞罗那店开业。有网友发帖示意：“情东说念主节本日列队一个小时才买到。”（图/小红书截图）

但要信得过攻陷西洋东说念主的胃，“和中邦原土进出无几的滋味”还真不够。

永久以来，西洋消耗者对奶茶的深化即是“糖浆+植脂末+珍珠”，甜腻险些是当地通盘奶茶品牌共通的流量密码。在西洋市集已得得手的贡茶、CoCo等品牌，也皆以高糖奶茶为代表。

新茶饮在国外的“入乡随甜”，也取得了一些东说念主在国外的中国网友阐述。有网友晒出一张喜茶旧金山门店的菜单，其中“甜度调整”一栏和国内不同，加多了“超甘好意思”选项。帖子评述区有其他中国网友示意，在该门店点了一杯少糖的饮品，但对她来说仍然很甜。

为了更好地融入当地，不少品牌也会沟通当地口味偏好和饮食民风进行产物调整和翻新。比如茶百说念在西班牙推出的抹茶黑糖，喜茶在比弗利以新奇士橙为原料推出的加州落日，ag平台真人百家乐均是当地的放弃饮品。

对曾经民风高糖度珍珠奶茶的西洋消耗者来说，带着鲜果茶“杀”进来的中国新茶饮诚然绝顶崭新，但要将“尝鲜”变成“潮水”，只怕没那么快。

“我认为让欧洲东说念主禁受一种新口味照实存在繁重，但一杯货真价实的饮品，过火带来的中国文化体验，仍让中国茶饮保捏诱惑力。”Alex说。

众口难调，

培养腹地消耗者是要津

虽濒临挑战，但转向西洋依然成为新茶饮品牌的默契选拔，因为这是它们遏止国内存量竞争的要津出口。

艾媒究诘数据透露，瞻望2024年中国新型茶饮市集边界同比增长6.4%，增速大幅放缓。国内新型茶饮行业已从初期的快速膨胀、浓烈争夺份额的“赛马圈地”阶段，过渡至戒备雅致化运营的存量竞争新阶段。

新茶饮在国内堕入豪恣的价钱战内卷，高端定位品牌的价钱运行下探，行业举座插足“10元时间”。险些通盘品牌皆将下千里市集行为伏击阵脚，在三线城市一条不太侵犯的贸易街上，皆能看到有三四家新茶饮店紧挨着彼此，市集份额强抢战插足尖锐化阶段。

在这种布景下，出海即是个势必且理智的选拔。

如今，掀开小红书或微博，访佛“全伦敦的东说念主皆来喜茶列队了”“巴塞罗那茶百说念开业首日排长队”的帖子数见不鲜，这些出海茶饮店动辄宾客盈门，可见中国新茶饮漂洋过海的火爆进度。

但仔细不雅察酬酢媒体上共享的图片却发现，长长的队列中基本以华东说念主面貌为主。生计在巴黎的腹地东说念主Alex、在西班牙旅居的中国东说念主徐旭皆告诉《新周刊》，当今光顾新茶饮国外店的仍然以中国搭客、在当地生计的中国东说念主为主。

不外，“国外华东说念主的需要”，也许本即是新茶饮出海的底气：

喜茶伦敦店位于伦敦西区的代表性贸易街区SOHO，坐落在唐东说念主街；茉莉奶白国外首店在好意思国纽约法拉盛王子街，位置紧邻华东说念主集中商圈；茶百说念巴塞罗那店则位于有名景点胜仗门隔邻，能同期诱惑搭客和当地住户的眼神。

从选址策略来看，新茶饮品牌显着但愿踏出“由近及远”的步调，用华东说念主消耗者快速掀开当地市集，再一步步放射至临近住宅、办公区的主流消耗群体。

这个“求稳”的旅途很执行，对华东说念主消耗者来说，一杯奶茶不仅是饮品，亦然承载了乡愁的文化标志，这种情谊投射自己是“很不国际化”的。

在伦敦留学的谢颖曾发帖吐槽，她发现喜茶伦敦店将原有的中英双语菜单换周全英文菜单。“来自中国的品牌莫得汉文菜单。为什么要抹去我方的文化标志？”她质疑说念。最终，在谢颖的响应下，门店再行上架了双语菜单。

诚然，若是出海的品牌永久困守华东说念主市集，终究会堕入“诞妄国际化”之中，不外是将国外华东说念主变成国内市集的“飞地”辛劳。纵不雅频年出海得手的中国产物，从《黑传奇：悟空》、蚁集演义到智妙手机，无一不是靠着遏止文化圈层，才能打入腹地市集。

且不说一份实用的双语菜单，诸多出海的新茶饮品牌，自己就依靠文化输出“吸粉”——相通是喜茶，纽约的LAB店就将茶禅田地融初学店装修，参选取国传统民居天井结构的顶棚、放在布景墙中央的山水艺术安装、融入竹编板元素的墙面等，皆将东方好意思学体现得长篇大论。

中国新茶饮品牌在西洋市集的明天，取决的是文化输出与原土化实验的均衡。

消耗者不仅期待能在异乡尝到练习的滋味，更期待中国品牌在走出洋门之后，信得过成为各人消耗者的选拔。

而像Alex一样的国外消耗者，则看好中国新茶饮品牌出海的潜力。“咱们曾经能看到许多具有凸起中国元素的餐馆在‘老外’之中火起来了，是以我信服中国奶茶也会遵从这么的旅途。会有越来越多东说念主对中国奶茶感深嗜。”Alex说。

（应受访者条目，Alex、徐旭、谢颖均为假名）

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