BBC英国好意思食记录片《特里和梅森的好意思食之旅 Terry and Mason's Great Food Trip 2015》在解脱了50年的直播生计后，前退伍老兵、主捏东说念主特里?沃甘爵士和伦敦司机曼森?麦克奎恩合营，开启一场终极英国好意思食尝鲜之旅。
为了充分了解今天英国的好意思食，他们通过当地东说念主的匡助，看望了书中许多地点的好意思食、社会配景、名东说念主逸闻、历史真相，并把“以前”与“当代”进行了对比。特里和曼森在节目中配合瓦解，他们在欢声笑语中先容英国好意思食的以前与当今。特里?沃甘爵士终于有契机游遍英国，望望表象，交交一又友还有吃喝玩乐。为此他呼叫了一辆出租车，看周详伦敦最出色的司机之一的Mason McQueen将会提醒他参不雅英国的寻常巷陌，寻找稀有又可口的英国方位好意思食。
《特里和梅森的好意思食之旅》片中展示了英国菜最常见的烹调技法是水煮和煎炸。最常用的食材是牛羊鱼肉、土豆、培根、鸡蛋、青豆、番茄以及一些时令蔬菜。英国东说念主给东说念主的嗅觉是相对比拟闻东说念主、千里稳，在文化方面更是凸起，遍地皆能体会到浓郁文体氛围，传统的英式食品就像英国东说念主相似内敛，其三餐崇拜清淡、质地精、数目少，况兼十分详确养分搭配，他们雅致“早餐要吃饱，午饭很松驰，晚餐要吃好”。
张开剩余56%英式早餐为何会如斯丰盛呢？这就跟它发源于英国贵族关连了。看成英国传统早餐, 英式早餐的历史不错追究到13世纪， 其时被称为Gentry的英国贵族觉得我方是盎格鲁撒克逊东说念主昂贵生活民俗与文化的传承东说念主。到了20世纪, 英式早餐在世界飞速传播, 大部分英国东说念主皆会聘请一顿传统的英式早餐开启新鲜的一天. 从家庭到旅店, 从B&B到火车, 英式早餐遍地可见。于是, 看成国菜的传统英式早餐便成了全世界最丰盛的早餐之一. 一边看着报纸, 一边慢悠悠地享受着丰盛的早餐, 不错说是绝顶英式了。英国度庭早餐的主食一般是炸面包片，一般来说，宾客在吃完上述的一大盘食品以后，着实是没胃口再“褪色”主食了。但炸面包片也相配诱东说念主，是采用烤制两天后的面包，切片后用中火在锅里加黄油煎烤，出锅时焦黄酥脆，ag百家乐积分让东说念主不成善罢限定。不外，因为技艺及研讨到平衡养分的问题，大多量家庭很少在使命日清晨吃传统的英式早餐，大约仅聘请部分英式早餐。
英国的午餐极其肤浅，一般是一份“打包午餐”，频频是一个三明治，一包薯片，有少许的生果。看望走漏英国的上班族花在午餐的技艺一般不到五分钟，其肤浅进度可思而知。由于午餐过于肤浅，英国的下昼茶便成为不可或缺的步伐，这也成为英国比拟私有的饮食民俗之一。
在英国，上至女王下至鄙俚庶民，皆心爱时频频享受一顿丰盛的下昼茶。桌上摆着浩大的三层架子，最底下一层放多样口味的三明治，中间一层是可口的司康饼和果酱，最上头一层是小蛋糕、马卡龙和生果塔。东说念主们喝着旭日东升的伯爵红茶，聊着八卦和隐衷，技艺无声无息延缓下来。
晚餐关于英国东说念主来说庆典感很强，一顿丰盛的晚餐不错慰藉费劲了一天的肉体，英国东说念主晚餐庆典感很强，上菜规矩和礼节皆有严格崇拜，席间包括“一荤两素”，荤菜频频是猪肉、牛排、烤鱼、烧鸡，“两素”则是土豆、胡萝卜大约西兰花，英国东说念主相配心爱吃土豆成品，炸薯条、皮夹克土豆、土豆汤、土豆泥、土豆条、土豆酱……饭后还要喝一杯葡萄酒匡助消化。
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