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春天，万物复苏，亦然孩子助长发育的黄金季节。在这个枢纽时期，为孩子提供养分丰富、易于经受的午餐至关舛错。别再免强，常给孩子作念这 8 谈菜，助力孩子闹热成长！ 蒜薹炒肉  材料：蒜薹 300克、猪肉（瘦肉）150克、大蒜 3瓣、姜 1小块、红椒 1个（可选）、生抽 适量、老抽 适量、料酒 适量、盐 适量、食用油 适量 风光： 1. 准备食材：蒜薹洗净，切成约5厘米长的段。猪肉切成薄片。大蒜切末，姜切丝，红椒切圈（可选）。 2. 腌制猪肉：将切好的猪肉放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒，搅动均匀，腌制10分钟入味。 3. 焯水蒜薹：锅中加水，水开后将蒜薹放入锅中焯水1-2分钟，捞出沥干水分备用。焯水不错去掉蒜薹的涩味，使口感更加嫩滑。 4. 炒香蒜姜：锅中倒入适量的油，油热后加入姜丝和蒜末炒香，出香味后，加入红椒圈（可选）连续翻炒。 5. 炒肉片：将腌制好的猪肉片加入锅中，翻炒至猪肉变色，名义微微焦黄，出香味。 6. 加入蒜薹：将焯水后的蒜薹加入锅中，和肉片一谈翻炒均匀。不错加入极少生抽调味。 7. 加盐调味：凭证口味加入适量的盐，连续翻炒均匀，炒至蒜薹断生，猪肉熟透。 8. 出锅装盘：炒至蒜薹和猪肉齐熟透，菜肴的光泽美艳即可，出锅装盘，完成。 蒜蓉  准备食材: 西兰花、蒜末、枸杞子。 作念法风光: 1、西兰花切成小朵，然后起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯熟，再捞出沥干水分备用。 2、切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入西兰花一谈翻炒均匀。 3、接着加入食盐和生抽调味提鲜，再连续翻炒均匀入味，即可出锅摆盘，然后放入枸杞子点缀即可。 西葫芦炒牛肉  准备食材: 黄牛肉、西葫芦、蒜末、姜丝。 作念法风光: 1、切成薄片的黄牛肉加入姜丝、淀粉、生抽和食用油握拌均匀，再腌制高出钟备用。 2、清洗干净西葫芦切薄片，然后切好蒜末备用，再热锅烧油，油热以后，放入黄牛肉煸炒滑熟，接着盛出备用。 3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入西葫芦大火翻炒，再加入食盐调味。然后连续翻炒至断生。 4、临了加入炒好的黄牛肉一谈翻炒几下入味，即可出锅开吃。 泰西参陈皮瘦肉汤  材料准备：泰西参 适量（3-5克）；陈皮 适量（2-3片）；瘦肉（猪瘦肉或鸡胸肉） 200 克；枸杞 适量（10 克）；生姜 适量（2-3片）；净水 适量 风光： 1. 准备食材：将泰西参洗净后切片，陈皮略略泡软，枸杞和生姜也齐准备好，瘦肉洗净切块备用。 2. 焯水搞定瘦肉：将切好的瘦肉放入冷水中，开火煮沸。水开后捞出瘦肉，用净水冲洗干净，去掉血水和浮沫。 3. 热水清洗泰西参和陈皮：将泰西参和陈皮用热水轻轻泡洗一遍，去解雇义的杂质和灰尘。 4. 炖煮基础汤底：将焯水后的瘦肉放入炖盅中，加入适量的净水。加入切片的泰西参、泡软的陈皮和生姜片。 5. 先煮开后撇沫：将炖盅放入火中，加热至水欢跃，撇去浮沫，确保汤底判辨。 6. 慢炖出味：转小火连续炖煮1.5到2小时，AG百家乐到底是真是假保持汤底的逐步煮沸，使汤料的滋味充分交融。 7. 加入枸杞与调味：临了15分钟时加入枸杞，连续炖煮。凭证个东谈主口味，不错适量加入极少盐调味，但忽视保持汤的清淡。 凉拌  食材：金针菇、酱油、黑醋、小米椒、干辣椒、葱、蒜 作念法： 1、去除金针菇根部洗净，在开水中烫煮捞出备用； 2、小米椒和干辣椒齐切小圈备用； 3、蒜和葱切细放在金针菇上，并放适量的酱油、黑醋、盐； 4、热锅，放适量的油，油温升高以后，倒入切好的小米椒和干辣椒，然后随即关火； 5、把辣椒油快速地淋在葱蒜上即可。 丝瓜虾仁豆腐汤  材料：丝瓜 1根；虾仁 150克；老母鸡或猪骨汤底 500ml（也不错使用净水）；嫩豆腐 1块；姜 3片；料酒 适量；盐 适量；白胡椒粉 适量；香葱 适量 风光： 1. 准备食材：丝瓜洗净，去皮切成滚刀块；虾仁去壳，剁去虾线；嫩豆腐切块，姜切片，香葱切段。 2. 焯水虾仁：锅中加水，放入极少料酒，煮沸后放入虾仁，焯水1-2分钟，待虾仁变色后捞出备用。这么不错去腥味。 3. 准备汤底：在锅中加入500ml鸡骨汤或猪骨汤（也不错用净水），放入姜片和香葱段，开火煮沸。 4. 加入丝瓜：汤底煮沸后，将切好的丝瓜块加入锅中。中火煮约5分钟，直到丝瓜变软。 5. 加入豆腐：丝瓜煮软后，加入切好的嫩豆腐块，防御搅动，幸免豆腐碎裂。连续中火煮5-7分钟。 6. 加入虾仁：临了加入焯过水的虾仁，连续煮2-3分钟，直到虾仁扫数熟透。 7. 调味：加入适量盐和白胡椒粉进行调味，凭证个东谈主口味调养，轻轻搅动均匀。 8. 出锅装盘：将汤盛入碗中，不错撒上极少香葱末增香，即可享用。 山药玉米排骨汤  贵府：排骨：500克；山药：200克；玉米：2根；姜：3片；枸杞：适量（可选）；料酒：1汤匙；盐：适量；净水：适量 经过： 1. 贪图排骨：先将排骨洗净，放入冷水锅中，开战煮沸，撇去浮沫，捞出排骨，用净水冲刷洁净。这么能去腥并保证汤的明澈。 2. 切山药和玉米：山药去皮切成滚刀块；玉米切成段。玉米段不要切得太小，不然煮制经过中滋味遮蔽易入汤。 3. 锅中参预排骨：将洗净的排骨放入汤锅中，参预适量净水，参预姜片、料酒，开战煮沸。此时不祥撇去浮沫，保证汤的口感更加明澈。 4. 参预玉米：将切好的玉米段放入锅中，与排骨一同煮。中小火炖煮约30分钟，让玉米的香气和甜味充沛融入汤中。 5. 参预山药：参预切好的山药块，延续用中小火炖煮。山药煮至软糯，汤也会变得更加浓郁。 6. 炖煮时辰：全程炖煮约1至1.5小时，不祥依据个东谈主喜好调养汤的浓淡。半途不祥适量加水，对峙汤面不干枯。 7. 调味：待汤炖好后，参预适量盐调味。最终撒上枸杞（可选）增多风范，延续煮2-3分钟后关火。 菠菜鸡蛋饼  材料：菠菜、鸡蛋、面粉、盐、食用油 作念法： 1. 菠菜洗净焯水，捞出过凉水，挤干水分切碎。 2. 鸡蛋打入碗中，加适量盐搅动均匀。 3. 加入面粉和适量净水，搅动成均匀的面糊。 4. 放入菠菜碎搅动均匀。 5. 平底锅刷油，倒入面糊，小火煎至两面金黄即可。 这 8 谈菜养分丰富，作念法浮浅，为孩子的成长提供填塞的养分。在这个春天，让孩子们吃得忻悦，长得更高！ |
