直快将至ag真人多台百家乐的平台官网，中国东说念主的艾草DNA再次启动，把它榨成青汁，和粉成团，软糯外表，带着咸香甘好意思，咬一口，原意！

咱们找来了三款，有甜有咸，可蒸、可煎，拿持住专属春天的滋味。

杭州老基础底细直快粿，3年卖出16万只，西湖边著名大旅店的同款，雪菜笋肉款，吃起来那叫一个鲜爽。

山河柴大姐作念的直快粿，浓浓的衢州风范，带点辣，至极开胃，密斯姐也能连结吃上三个。

杭州小丁食事处青团，台州风范，口感软韧糯性，又不外分黏腻，馅料超丰富。

▲戳图可购买。

▲雪菜笋肉直快粿。

自2022年起，咱们推选的老基础底细杭州味儿的直快粿，3年卖了16万多只，亦然西湖边著名大旅店的同款。

艾草的香，咸味的鲜，甜味的甜，深受民众的喜爱。

▲豆沙直快粿。

▲麻心直快粿。

▲雪菜笋肉直快粿。

这款直快粿出自老杭州张锦灿的企业， 亦然咱们的老配搭伙伴，普陀素月饼就出自他们家。 他们每年要制作几十万只直快粿。

直快粿的主办——樊师父， 全名樊志军，本年69岁， 作念了50年的米面糕点，在 杭州百年老店“杭州大吉利糕点”作念了30年的糕点师 ，自后在浙大食堂干了10年、杭州市民中心食堂干了6年、杭州电子科技大学食堂又干了4年。

▲樊师父（左）和应姐合影。

樊师父说：“咱们的直快粿厚味，用的是地纯正说念的腹地艾草，不是加工过的艾粉哦。”

艾草皆是张厂长从郊区农家老细君手里收来的，经过清洗、切碎，揉进米团里，这么作念出来的直快粿，艾香足。

▲艾草。

面皮，是粳米粉+糯米粉配比而成。探讨到当代东说念主的饮食民风，粳米粉占大头，因此，渣渣脾胃也不错省心享用。

▲雪菜笋肉直快粿。

直快粿：

3款口味——雪菜笋肉、麻心、豆沙。每盒6个装，每个60克，共360克（甜味款比客岁加多了10克，亦然60克/个），江浙沪包邮。

规格

口味

数目

售价

拼团价

单口味

豆沙

1盒

54元

46.2元

2盒

76元

66元

麻心

1盒

54元

46.2元

2盒

78元

68元

雪菜笋肉

1盒

59元

50.6元

2盒

86元

75元

组合

口味

豆沙+麻心

+雪菜笋肉

3盒

（各1盒）

114元

99元

豆沙+麻心

2盒

（各1盒）

76元

66元

豆沙

+雪菜笋肉

2盒

（各1盒）

82元

72元

麻心

+雪菜笋肉

2盒

（各1盒）

82元

72元

拼团工夫：即日起-4月10日。

1.为了便于输送和保存，直快粿皆是蒸熟了，摊凉后，再快速冷冻。莫得任何添加，保鲜期至极短，收到尽快食用。不随即吃掉的，提议放雪柜冷冻储存。

2.直快粿是熟的，电饭煲隔水蒸个2-5分钟，粿子变软热透即可。不要随即吃，晾个三四十秒，更好夹，口感更好，还不会烫嘴哦。

3.手工制作，克首要小会有额外，注重者慎拍。

动作一个糯叽叽爱好者，我每年皆会被这款直快粿战胜，年年品味，年年如是。

直快粿的大小真的太友好了，没吃过的，浅易尝尝鲜；可爱吃，多吃一个也不会以为腻。

我先尝了咸口的：粿皮先战胜了我，糯叽叽的口感，不会软塌，有点QQ的，赞；雪菜笋肉馅又战胜了我，笋脆，肉香，雪菜鲜，调味刚刚好，赞。

吃完咸口的，我又忍不住讨了两个芝麻糖的，再次被战胜了，咬一口是芝麻流心，不会过于甜腻，还带点猪油香，真的太厚味了。

一不留意，就干掉了四个直快粿，有点“小罪过”啊，午饭皆省了。

我操办咸口和甜口皆出手一份，甜配咸，吃起来刚刚好，超赞。

01

豆沙直快粿

手工熬制的纯红豆沙+白糖适量+植物油。

豆沙是他们我方作念的，用的是纯红豆，熬制进程费时繁难——浸豆、煮熟、捣碎。作念一锅豆沙，起码要个把小时，一般小作坊皆懒得作念。

市面上有些所谓的豆沙馅，是添加了芸豆之类的，颜面老本低，但滋味可差远了。

02

麻心直快粿

黑芝麻酱+白糖适量+簇新猪油。本年加的白糖少了，接纳猪油，吃起来更香。

03

雪菜笋肉直快粿

笋，采选天目山野生石笋；肉，是今日簇新的肉；咸菜未几，主要为提鲜。

为什么不必脚下的鲜笋呢？不够入味，且若干有些涩味。

▲柴大姐。

柴大姐，是咱们的老一又友了，她的直快粿已售出近4000份，好评好多。每年直快前夜，咱们还没来得及推选，不少用户我方就先下单回购了。

▲柴大姐家的“金元宝”直快粿（咸口）。

柴大姐已经是一位巨室细君，但因为家庭变故，她靠我方的双手，带着几位大姨，作念起了山河小吃，一边独自拉扯一双儿女，一边还带着大姨们致富。

因为对峙用料塌实、纯手工、口味正，她还取得衢州“巾帼共富尖兵”，况且还被纳入“浙江省农家小吃会员”，在客岁衢州市土特产擂台赛上还取得三等奖。

▲柴大姐在剪野艾草。

山河柴大姐直快粿：

咸口20个（辣或不辣），优享价99元；甜口20个（芝麻或豆沙），优享价99元；咸口10个（辣或不辣）+甜口10个（芝麻或豆沙），ag真人百家乐官网优享价108元；纯艾粿20个，优享价59元。

山河直快粿，本年嗅觉更厚味了。

朴实的包装，货真价实的滋味，毛糙的配料表。

甜味的豆沙馅料，塌实绵密；麻心爆浆香甜，还有好多花生颗粒。配上艾叶幽香的外表，至极厚味。

辣味的，的确一绝！薄皮大肚，山河的辣椒鲜辣刺激，馅料口感丰富，笋丁委宛，还有豆干、胡萝卜、咸菜，鲜肉丁肉香四溢，油润不干，厚味。

为什么值得买？

1.簇新。

柴大姐家的直快粿，全部是用当季的簇新野艾草制作，毫不必冰冻艾草，滋味更鲜，香味更浓，养分更好。

▲簇新艾草。

2.纯手工。

每一个直快粿，皆是柴大姐和大姨们手工包的。

3.无添加剂。

统共莫得防腐剂、增味剂，收到要尽快吃，吃不完要放雪柜冰冻。

4.寓意好。

山河直快粿，咸的是金元宝形态，甜的和纯艾的是圆铜钱形态，寓意生财、健康。

01

咸口“金元宝”

山河特质直快粿，经典口味，至极推选，有辣和不辣两个口味。

馅料至极丰富，有猪肉丁、鲜笋丁、烟熏豆腐丁、胡萝卜丁、芽菜，再加极少榨菜和咸菜提鲜，加香菇和葱提香。

▲咸口直快粿的馅料。

02

甜口“圆铜钱”

有两种馅儿，分别是黑芝麻和豆沙。

▲外面压着字的哦，很容易辩认口味。

豆沙馅和芝麻馅皆是柴大姐买来手工制作的，至极香哦，用料塌实。

▲芝麻馅儿（左）VS豆沙馅儿（右）。

03

纯艾“圆铜钱”

米粉+艾草，莫得馅料，不甜不咸，主打一个纯纯的艾草香味。

包也很毛糙，把艾草团放在模具里，一压、一抬手柄就好了，连康康皆落拓包了几个。可蒸可煎，径直吃、蘸红糖或夹菜吃。

在杭州，有许许多多千峰万壑的台州菜餐厅。

小丁食事处 无疑是这之中的杰出人物之一，他一天只烧两桌，雇主我方采购食材，我方烧每一起菜，莫得固守陋习的菜单，小而好意思，细而精。

尽管难订，但吃过的来宾鲜少有不舒心的，若干好意思食家、老饕、探店刺客，满腹疑云而来，吃得点头扶墙咏而归。

套用畴昔香港邵氏公司的告白语：小丁出品，必属杰作！

快到直快节了， 每年的这个时候，小丁皆会启动作念 青团 。

青团，各地有不同的叫法，惟有在台州叫“青餣”。“餣”是古字，平常话读yè。按照字典的释义，餣是“糕饼或糍粑类食物”。

青餣之是以叫青餣，除了它的外在是青色的除外，更主要的是它最枢纽的原材料叫作念“青”。

“青”，是一种野菜，小圆叶子，带白色绒毛，开黄花，有香气。青有艾青、绵青、花青等不同品种，台州东说念主多用绵青（学名鼠曲草）。

市面上最常见的是由小麦青汁无意菠菜汁作念的青团，莫得香气，仅仅刚直染个色。

小丁的青团是用簇新采摘的鼠曲草，细细摘去杂质烂叶，焯水去除青涩苦味，再剁碎成糊状，揉进按比例调好的糯米粉和粳米粉中。

这么的青团，口感才气软韧糯性，又不外分黏腻。

料头也有崇拜 。小丁采选的是梅花肉无意前夹肉、虾皮、卤豆腐干、冬笋、胡萝卜、芹菜和小葱。

每样食材皆仔细切成大小均匀的小粒。猪肉先下锅煸炒出油，再下冬笋和胡萝卜，炒出金黄油脂，再下虾皮和卤豆腐干增添风范，临了下芹菜、小葱添香。

每种食材有各自下锅的时机，也提供了不同的口感和风范。

馅和面团的比例也要提神，面团要薄，又不成过分薄。要恰到公正的 明晰展现青团外表 的口感，和 馅料丰富的口感 交相呼应。

买回家只须重新蒸个五六分钟，就不错享受到这份好意思味。

6个装，旧例售价88元，优享价86元。

2023年，小丁食事处搬到了运河滨。洞开预约，每天接两桌，周末差未几提前一两个星期才不错订到。

小丁确凿是爱好烧菜，当他系上围裙，戴上面巾，套上手套，他等于这个厨房里的“神”。

有一又友在网上共享了点评——“一家并不存在的店”。

遵循，被厚味者发现，慕名而至的东说念主越来越多。

▲一家实质上并不存在的饭铺，网上储藏竟破万

一桌桌的反映叫好，有了全职的底气。在江城路，水门南弄，锦绣工坊，小丁借了片阵势，肃穆开店了。

江城路作念了八九个月，预订一直很垂危。但毕竟是借来的阵势，绝非恒久之计。

于是有了运河滨这家新小丁食事处。

“一大一小，两只包厢，带点板前散客，我我方一个东说念主是不错烧得过来的。”

一个东说念主买菜、烧菜，一天就奇迹两桌来宾，这种私房菜其实跟家宴没什么两样，现时有个想法叫主办东说念主餐厅。

通盘的酒菜宴集，家宴是最深情的。因为是给你的爱东说念主、孩子、父母烧菜。

小丁是台州东说念主，烧的台州菜，加上他的意会。

每天上昼，小丁皆会切身去挑选食材，每上一起菜，会和你先容这说念菜的来历。私房菜的妙处就在于主办东说念主的个性和偏好，会带来食物更多的张力。

小丁常说：“你从厨房端出来的，皆是你我方。”

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