除夕饭看成中国东说念主一年中最进军的一顿饭，承载着家东说念主琢磨、辞旧迎新的迥殊酷好。记者日前采访了解到，跟着春节左近，一些热点餐厅出现“一席难求”的情况，一些餐饮企业还推出半制品套餐及私厨到家劳动ag百家乐，济南的除夕饭阛阓正以多元化的花式知足着不同消耗者的需求。
大除夕夜一席难求，除夕饭预订火爆
老济南四合院看成一家深受腹地东说念主深爱的餐饮品牌，在济南有23家门店。“咱们大除夕夜的包间预订还是超过了8成，看成一家主打经典鲁菜的餐厅，咱们全心为消耗者准备了糖醋鲤鱼等经典名菜。”老济南四合院首创东说念主李致庸先容，春节技巧老济南四合院平素营业，不管是大除夕当晚的除夕饭，如故节后的家庭亲一又聚餐，预订量齐很可不雅。
记者拜谒了解到，箪食巷、家和渔村、安徽东说念主家等餐厅一样预订火爆。箪食巷以孔子文化为主题，成为除夕饭热点之选，让门客在品味好意思食的同期，传承证据传统文化；家和渔村主打海鲜风度家常菜，海鲜种类广博，可口菜品和贴心劳动也迎来了除夕饭预订高涨；安徽东说念主家主打贞洁徽菜，为门客带来专有除夕饭体验。三家餐厅各具特质，成为春节技巧家庭聚餐的理念念给与。
伸开剩余68%值得一提的是，领有百年历史传承的魁盛居本岁首次涉足除夕饭阛阓，便得到了遍及得胜。去年11月份刚放出除夕饭讯息，其房间很快就被一抢而空。
“连年来餐饮行业竞争加重，但目客岁夜饭预订爆单确乎给咱们增强了一些信心，去年12月上旬，咱们集团旗下的城南旧事、皇城根、老牌楼等品牌大除夕夜的包间就还是被预订一空。就当今店里的预订情况来看，AG百家乐怎么玩才能赢节后初四、初五的包间预订亦然可以的。”山东凯瑞买卖集团阛阓营销总监侯明敬先容，除夕饭预订升温给餐饮业运筹帷幄注入了一针强心剂。
窜改劳动知足多元化需求，年味也能“打包”带回家
濒临除夕饭预订的火爆地方，不少餐饮企业启动探索新的劳动模式，以知足更多消耗者的需求。其中，半制品套餐和私厨到家劳动成为了本年的两大亮点。
凯瑞集团则推出了年菜礼盒销售，礼盒中包含了老济南酥锅、把子肉、炸货以及胶东大饽饽等经典好意思食。这些好意思食不仅代表了济南的传统风度，也承载了浓浓的年味。据悉，鸿沟腊八前后，凯瑞集团的年菜礼盒销售还是冲破了2万余份大关，足见消耗者们的存眷与深爱。这种礼盒销售模式不仅通俗了消耗者，也让更多东说念主在春节技巧概况回味到贞洁的济南好意思食。
家和渔村推出也“把年货带回家”系列套餐，消耗者只需提前关连各门店预订，届时上门提货即可。这些套餐不仅包含了传统的除夕饭菜品，还融入了海鲜等特质元素，其中包括葱烧海参、佛跳墙、海鲜水饺。胶东大饽饽、渤海海鲜礼盒等，这些菜品可以让除夕饭愈加丰盛万般。这种劳动模式不仅惩处了部分家庭因预订难而无法出门就餐的问题，也让更多东说念主在家中就能享受到贞洁的年味。
除了半制品套餐外，私厨到家劳动也成为了本年的新宠。不少餐饮企业推出了私厨到家劳动，消耗者只需提前预订，厨师便可在指定时辰上门为顾主烹调一顿丰盛的除夕饭。这种劳动模式不仅知足了部分家庭关于个性化、定制化除夕饭的需求，也让更多东说念主在家中就能享受到餐厅级别的好意思食体验。
在私厨到家劳动中，厨师们会凭证顾主的需乞降口味偏好，提前准备好食材和调料，并在现场进行烹调。从洗菜、切菜到烹调、摆盘ag百家乐，每一步齐诚心诚意，致力于为顾主呈现出一顿完整的除夕饭。这种劳动模式不仅让顾主省去了繁琐的烹调经由，也让他们在家中就能感受到餐厅般的氛围和享受。
发布于：山东省