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成皆可口的清真馆子
皆藏在那处？
01°
开了几十年的老牌清真馆
熟习皆皆晓得清真牛肉馆，看成老牌清真餐馆，牛肉的品类相配丰富，粉蒸牛肉、涎水牛柳、番茄、牛米豆芽皆是点单率高的菜品。
涎水牛柳，必点牌号之一，牛肉加了泡酸菜、粉丝烹调，进口酸辣实足，牛肉嫩滑且有嚼劲，汤汁油润不腻口，妥妥的下饭菜。
夫妇肺片，在川味红油的基础上铺满了一层花生碎，和红油的香辣搭配，甘醇咸香，搅动均匀夹一筷进口，鲜辣脆爽。
番茄牛肉汤是它家的特点，酸酸甜甜十分开胃。汤色红艳、汤底浓稠，扑鼻而来的番茄酸味，喝一口更是开胃极了。
牛肉也炖得很到位，肉质进口即化，细细试吃还有番茄的清甜。淌若单喝认为很酸，可以拌饭吃，酸酸的，饭皆能吃多几碗。
Tips
「清真·皇城坝牛肉馆」
「营业时刻」
11:00-14:00；17:30-20:00
02°
朴直清真作念法的全牛宴
金牛区的土桥回民半条街会聚了不少履历的牛肉馆子，多种牛肉服法和挂着门口的簇新牛肉，可爱牛肉的可太值得来一回了。这家回民餐馆饭点东谈主是相配多，里屋坐满了就坐外面，好些开车来吃的。环境看着不咋样，但滋味一绝。
他家的牌号即是牛肉，4种作念法。卤、凉拌、红烧、粉蒸，把牛肉一经作念出了不同的仪态。特点之一的粉蒸牛肉，牛肉宰得小坨。裹闷了蒸肉粉，滋味很正。牛肉嫩气得很，一口一坨不塞牙。精华地方的粉蒸部位，带点辣味，拌起饭吃相配稳固。
拌牛肉，吸满了红油油的熟油辣椒，牛肉大块富厚，红油香气实足但不会很辣。
土豆烧牛肉，牛肉十分软烂，带筋的部位吃起带点油气，也很有嚼头。最爱的土豆，被烧得超过耙火，轻轻一夹就烂了。沙沙的口感一吃就爱上，这一谈菜就鼓胀我整半碗饭。
牛尾汤重量足，牛尾就有好几坨，可以带着肉啃，汤油但萝卜的清甜很好中庸了，是以全体不会过浓重。
Tips
「老街清真餐馆」
「营业时刻」
06:30-14:00；16:00-20:30
03°
市区胡同里的烤羊肉串
这年初在市中心还用碳火烤的羊肉串未几了，但这家即是。每天晚上才营业，闻着香味来的门客不在少数~雇主一家是甘肃回族的，是以滋味皆是很西北的清真味儿。
原汁原味、莫得腌制过的羊肉，浅陋的撒上孜然辣椒面就能很出色。随同炭火香进口，肉质紧实弹牙，险些没啥羊膻味，细嚼还能吃到羊肉的奶香味，如实很棒哈。
羊肉配生蒜的服法，谁吃谁知谈。蒜的生猛辣味搭配羊肉肉香在口中交汇，解腻又增香。
羊排显得“端淑”不少，一口咬下去，外表十分香酥，内里肉汁丰润，半口嫩肉半口肥肉，吃起来很得劲！羊肚过程高温炭烤，两面烤得焦香，肥厚的羊肚融入了油脂的香气，变得分外水灵。
土豆片、三月瓜、金针菇烤制后不加其他调味，浅陋的辣椒、孜然、葱花，吃起来泄漏解腻。烤后的馕外表酥脆，内里松软，吃起来干香湿软，越嚼越香。
Tips
「古牧区烤羊肉串」
「营业时刻」
15:00-次日01:00
04°
现作念现炸的
土桥罗记卤坊门口这家清真摊摊牛肉饼，ag百家乐假不假买卖超等好，公共皆是围着炉子等出锅，牛肉饼现作念现烤，老远就能闻到香味。
从擀面、包馅到搓饼到下锅，每谈工序皆能亲眼看见，况且、葱花也给的相配足，价钱也才6元一个！雇主说他们每天要卖几百个。
刚拿平直等凉一会就可以开吃，咬下去卡兹脆，内陷的牛肉加了大葱和胡椒粉，口感辣辣的，一个下肚很知足~
买的时候还碰见有益开车来买了几十个的，雇主还单独起了个锅作念。
Tips
「唐家寺罗记卤坊(土桥店)」
「营业时刻」
一直皆有牛肉饼出锅
05°
蒸着吃的牛胸标，太稀有了
牛胸标肉，薄切现蒸，顺着热气带来的奶味的肉香，每一派胸标肉充斥着油润。肉质是无敌化渣，肥肉部分涓滴莫得浓重感。
店家一经配了辣椒片和蒜片，可以配在全部吃。辣椒也不是随刚毅便，辣中回绕着香，饶有道理的。拈一派蒜片，夹在全部，蘸点辣椒面，这个搭配也很棒，况且典礼感还挺强的。
干煵牛肉丝是他们的荫藏菜单，干煵其实是作念川菜的一种时期，跟常见干煸爆炒不太相通。干煵出的肉丝，绵软而有嚼劲，吃起来也不柴不干。
回民作念的卤鸡也很可以，咱们点了半只，没让东谈主失望。
店里点菜频率最多的：青椒牛肉丝、回锅牛胸标、粉蒸牛肉，吃下来皆挺可以。min甜耙软的萝卜汤，险些每桌必点，牛肉汤底煮的去皮白萝卜，minmin甜不说，水分还特足。
Tips
「苏记穆罕餐馆」
「营业时刻」
11:00-13:30；17:30-20:00
06°
手工擀皮的牛肉馅饺子
藏在西门的这家清真饺子馆，饺子馅儿只须牛肉和羊肉，纯手工擀皮，现擀现包。
一两有八个，个头皆个顶个的好听鼓胀，饺皮韧而劲，馅料足也给得很足。牛肉茴香馅，自带一股疏淡香气，吃起来莫得其他怪味，而是股幽香的滋味，咬下去水灵多汁，湿润有嚼劲。
它家的酱牛肉亦然老客常点的，牛肉肉眼可见的品性好，每一派皆带着晶莹晶莹的筋，进口又糯又弹，咸口适中，单吃也不咸。
Tips
「清真老甘饺子馆」
「营业时刻」
09:30-15:00；16:00-20:30
07°
四川大学的清真食堂
四川大学望江校区的清真食堂，有多样各类的馕、烤包子售卖，比头还大的馕饼，一个月总要去啃上那么两三次。
巧克力馕、烤包子、肉馕饼，价钱皆很实惠，个头大又塌实，不愧是校园的食堂。
巧克力馕，有点像是豆沙馕，甜甜的，外表又很酥脆，吃起来有种小时候古早面包的滋味。烤包子，油亮油亮的，内部是洋葱牛肉馅儿，皮脆馅满，滋味说不上惊艳，但性价比一绝。
食堂内还有握饭、炒面、拉便条、价钱实惠重量足。
炒面果真蛮可以的，口感超等劲谈，搭配韭菜炒制而成，油润香辣，满分！握饭甜丝丝的，即是老例新疆握饭的滋味。
Tips
「四川大学清真食堂」
傍边
「营业时刻」
07:00-19:00
【裁剪部话题】
成皆有你常去的清真餐厅吗？
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电话（同微信）：18380219616
品牌带货配合、供应商：cdms527
微信号：cdmeishijun
